Le Domaine de Majas dans les Pyrénées Orientales

  • © Domaine de Majas

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Le Domaine de Majas dans les Pyrénées Orientales 21 rue de la bartasse 66220 CAUDIES DE FENOUILLEDES fr

Entre vallée du Fenouillèdes et Pyrénées, Agnès et Alain Carrère vous​​ présentent leur métier et leur passion : faire de ce rude terroir, un vignoble biologique dans le respect des traditions et pour le meilleur du goût

Le vignoble

Les sols argilo-calcaires ou schisteux sur les contreforts montagneux permettent à ce terroir de s’exprimer à travers les différents cépages du ​domaine.

Nous avons su conserver depuis plusieurs générations des vieilles vignes de plus de 120 ans, de Carignan, de Grenache et de Macabeu, qui enchantent les amateurs de cépages traditionnels.

Nous avons implanté de nouveaux cépages qui se marient à la fraîcheur de notre terroir comme la Syrah, le Merlot, le Cabernet, le Chardonnay et le Rolle.

Pour les blancs et les rosés, les raisins sont récoltés le matin puis pressés après avoir été égrappés afin de conserver la fraîcheur.

Nos vins sont vinifiés avec de très faibles quantités de sulfites juste nécessaires à une bonne conservation sans pour autant nuire aux qualités gustatives des vins.

Un choix : l'Agriculture Biologique

Pour que l’originalité des vins du Domaine de Majas s’exprime mieux encore à travers leur terroir, et par respect pour notre environnement, Agnès et Alain Carrère ont fait le choix de reconvertir leur vignoble en Agriculture Biologique en 2007.

Contact

Domaine de Majas
21, rue de la Bartasse
66220 Caudiès de Fenouillèdes

Tél. : + 33 (0)4 68 59 94 41
Mail : domainedemajas@wanadoo.fr


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