Restaurant le plus élégant du monde : il est alsacien !

Publié le : 07 octobre 2014
  • Les anciens Harras de Strasbourg vus de l'extérieur

    Les anciens Harras de Strasbourg vus de l'extérieur

    © Wikimedia commons

Restaurant le plus élégant du monde : il est alsacien ! 23 Rue des Glacières 67000 Strasbourg fr

La brasserie Les Haras de Strasbourg a reçu le titre de "restaurant le plus élégant au monde" lors des Restaurant and Bar Design Awards 2014.

 

Que de chemin parcouru depuis l'époque où les lieux étaient occupés par les Haras Nationaux de la capitale alsacienne !Cette récompense internationale consacre une interprétation moderne du restaurant rural traditionnel.

 

Imaginé par l'agence Jouin-Manku, ce grand espace, situé non loin du coeur historique de Strasbourg, met l'accent sur les matériaux industriels tels que le bois naturel, le cuir et le métal.
Quant aux couleurs, elles ont été choisies aussi neutres que possible.

Fil rouge architectural

Au fil des siècles, la mise en valeur de la bâtisse à constitué le véritable fil rouge d'une histoire architecturale pour le moins atypique.

L'univers du cheval

Construits au XVIIIe siècle, dans le pur style classique et classés au titre des monuments historiques, les Haras de Strasbourg abandonnaient leur vocation équine (2005) pour être totalement rénovés en 2009. 

 

Placée sous le signe du design et inspirée de l’histoire des lieux et de l’univers du cheval, la brasserie des Haras réinterpréte ce type de restauration française en toute... modernité.

Yourte

Outre l'escalier en colimaçon, fait de bois et de métal, qui constitue la pièce maîtesse de l'endroit, la brasserie accueille une yourte. En s’inspirant des tentes nomades traditionnelles mongoles, l’agence de design Jouin-Manku a imaginé cette haute armature de cuir façon... selle de cheval. D’une capacité d’accueil d’une vingtaine de personnes, la yourte est un lieu à part, où voyages et rêves sont permis durant le temps d’un repas.

Adresse

Brasserie Les Haras
23 Rue des Glacières
67000 Strasbourg

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