Espace restaurateurs

  • Blanquette de veau aux girolles

    © Arnaud Dauphin

    Blanquette de veau aux girolles

    © Arnaud Dauphin

  • © ANISSA KACI

    © ANISSA KACI

Espace restaurateurs

Faites partie de l’aventure Good France et participez à un évènement international !

 

Organisé à l'initiative du Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, Goût de / Good France rassemble, le jour du printemps, le 21 mars 2018, plus de 2 000 chefs sur 5 continents pour rendre hommage à la cuisine française et à ses valeurs de partage.

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Ce dîner évènement bénéficie d’un plan de communication d’envergure internationale permettant à tous les chefs de valoriser leur cuisine, leur savoir-faire, partout dans le monde avec le soutien actif des ambassades, d’Atout France et des partenaires médias, France Media Monde, TV5 Monde et JC Decaux.   

 

Participer à l’opération Goût de / Good France c’est :  

• acquérir une labellisation d’excellence grâce à une sélection par un Comité de Chefs ; 

• appartenir à une communauté internationale de plus de 2500 chefs ;  

• agir pour le rayonnement du patrimoine culinaire français ;  

• accroître sa visibilité auprès des clientèles françaises et étrangères ;  

• augmenter le taux de remplissage de son restaurant.    


En amont de l’événement, chaque restaurateur participant recevra un kit de communication (autocollant, affiches Goût de / Good France…) afin de promouvoir l’opération dans leur établissement.  


Téléchargez le FAQ ici  

 

MODE D’EMPLOI : UNE OCCASION UNIQUE DE SAVOURER ET FAIRE SAVOURER LA FRANCE 

 VOTRE MENU  

Chaque menu valorise la gastronomie française dans toute sa diversité, avec la liberté pour chaque chef d’accorder sa proposition à son marché et à ses produits de qualité. UN FIL ROUGE POUR TOUS, selon un séquençage de plats :

  • Apéritif généreux
  • Entrée(s)
  • Plat(s) 
  • Fromages
  • Dessert(*) 
  • Des vins et champagnes français 

(*) Deux desserts pourront être servis si les restaurateurs n’estiment pas être en mesure de présenter des fromages de qualité. 

UNE LIGNE DIRECTRICE 

Chaque menu est le témoin d’une cuisine utilisant moins de gras, de sucre et de sel, précautionneuse du « bien manger » et de l’environnement, et faisant la part belle aux légumes et aux céréales. 

 

UN PRIX / UN GESTE  

Le prix du menu est à la discrétion du restaurant. Il est suggéré de reverser 5% des ventes à une ONG locale œuvrant au respect de la santé et de l’environnement.   

 

 

Contact: Valérie Leveziel d’Arc / coordination projet Goût de/Good France : info@goodfrance.fr