American Street Food à Paris

  • © Le Camion Qui Fume

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  • © Cantine California

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American Street Food à Paris 75001 Paris fr

Depuis plusieurs mois, le bitume parisien voit émerger une nouvelle forme de cuisine de rue inventive et gastronomique s'inspirant des "food trucks" américains (camions ambulants).

Ce nouveau concept de street food plutôt haut de gamme en impose par la qualité de ses produits et sa volonté de réconcilier les français avec la cuisine traditionnelle américaine trop souvent associée à la junk food. Ici les hamburgers sont à l'honneur, viande hâchée sur place, pain savoureux et garniture particulièrement gourmande.

Autre particularité: l’emplacement du camion n’est jamais le même, et permet parfois aux clients de s’installer sur place. Il faut consulter les sites web, suivre les comptes Twitter ou Facebook  pour en connaître l’adresse et mériter son hamburger.

Aujourd'hui deux camions s'affrontent :  Le Camion qui Fume et Cantine California.

Un succès qui ne se dément pas et qui devrait se développer en province.

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