Paasfeesten op de eilanden van Guadeloupe

  • © COMITE DU TOURISME DES ÎLES DE GUADELOUPE

Paasfeesten op de eilanden van Guadeloupe Morne-À-L’eau gp

Terwijl kinderen in België tijdens het paasweekend naar verborgen schatten zoeken in de tuin, ontmoeten de gezinnen van Guadeloupe elkaar op de mooiste stranden van de archipel, voorzien van tenten en dekzeilen. Iedereen neemt dan de tijd om een aangenaam plekje te zoeken om daar enkele dagen te kamperen.

Jong en minder jong ontmoeten elkaar voor een gezellig moment rond een spelletje kaart of domino, een partijtje voetbal, om te luisteren naar zouk (muziek), en uiteraard om te baden.

Hoogtepunt van het paasweekend is ongetwijfeld het gerecht ‘matété à crabes’. De landkrabben, een onmisbaar ingrediënt voor dit gerecht, worden gevangen en verschillende weken gevoederd met aardappelen, wortels, tomaten en pepers. Ze worden nadien bereid met allerlei kruiden en opgediend met rijst.

Van 30 maart tot 1april 2013 vindt het Feest van de krab plaats in Morne-À-L’eau.

Komt u bij ons om de vele krabgerechten te proeven en Pasen te vieren zoals de echte Guadeloupéens?