Lokale seizoensproducten voor Emma in het Thalazur van Cabourg

  • © Au Goût d'Emma

Lokale seizoensproducten voor Emma in het Thalazur van Cabourg cabourg fr

Ik heb steeds gegeten in ‘Le Poisson d’Argent’, het restaurant van het thalassocentrum. Daar kon ik kiezen tussen het menu ‘Saveurs, Terroir et Légèreté’ (dat elke dag verandert) en gerechten à la carte. Van die laatste kan ik van harte de halfbakken makreelfilet aanbevelen.

Mijn favoriete gerecht? Mijn favoriete gerecht tijdens mijn verblijf was de kabeljauwrisotto met een saus van schaaldieren.

Pluspunt van het restaurant: ‘Le Poisson d’Argent’ gebruikt voornamelijk lokale seizoensproducten. Zo ontdekte ik onder andere de Normandische confituur ‘Les Délices de Camille’ (mijn favoriet: die met appels, cider en karamel).

Absoluut niet te missen: de ‘Mojito Normand’, een cocktail op basis van calvados en cider.