Mélissa in Sofitel Miramar, omdat kuren en smaken perfect kunnen samengaan!

  • © Mel loves travel

Mélissa in Sofitel Miramar, omdat kuren en smaken perfect kunnen samengaan! biarritz fr

Zaterdag: op aanraden van een vriendin ging ik in de stad eten, bij Bar Jean. Echt een plek om te zien en gezien te worden! In dit restaurant, dat over een levendig terras beschikt, worden tapas, Baskische specialiteiten, sangria en wijn geserveerd. De mensen komen vooral naar Bar Jean voor de sfeer en de kwaliteitsproducten.

Omdat het op zondag mooi weer was, heb ik op het terras van restaurant ‘Le B’ in het hotel gegeten. Naast de gerechten à la carte biedt dit restaurant ook driegangenmenu’s van 400 calorieën of minder aan, voor degenen die een afslankingskuur volgen. Ik heb gekozen voor het marktmenu en heb gesmuld van de rijke keuken van het zuidwesten, vol smaken en geuren. Ik werd getrakteerd op lokale specialiteiten (foie gras, lam, zwarte kersen) met een moderne twist. Bij de foie gras werd een kruidensalade geserveerd, bij de lamskoteletjes een groentepuree met een pure groentesmaak en de blanc-manger met kokosnoot werd gecombineerd met streekvruchten! Het was verfijnd, smakelijk en licht ... De wijnkaart was ook uitstekend.

Mijn favoriete gerecht? Een bord Bayonneham, allesbehalve dieetkost maar overheerlijk.
Pluspunt: de opgewekte sfeer bij Bar Jean en de verfijnde keuken van ‘Le B’.
Absoluut niet te missen: de Gâteau Basque, die ik helemaal niet kende. Nu alleen nog kiezen tussen de versie met room of met zwarte kersen.