France by the sea Le Havre

Wie is Jean-Paul

Jean-Paul France by the sea  

Jean-Paul Tartarin, 51 jaar, is een kok met twee sterren. Een gedreven man die prachtige gerechten op tafel tovert, bereid op lage temperatuur, een aanwinst voor het imago van de stad.

Toeristiche dienst van Le Havre

Haar interview

Hoe zou je Le Havre omschrijven aan iemand die hier nog nooit geweest is? LE HAVRE of de lichtstad, die zo veel schilders geïnspireerd heeft: Boudin, Monet, Dufy …

Welk adresje zou je aan vrienden aanbevelen die hier willen overnachten? L’Hotel Vent d’Ouest voor zijn charme, zijn gezellige kamers, zijn ligging vlak naast de Sint-Josephkerk, een meesterwerk van Auguste Perret, die Le Havre gebouwd heeft.

Als je Le Havre zou moeten samenvatten in een gerecht, wat zou dat zijn? Kan je dit gerecht kort beschrijven? Een geroosterde kreeft, in volle zee gevangen, en een sint-jakobsschelp “à la meunière” van de kust. Ook niet te missen is de vismarkt tegenover de vissershaven voor het Maison de l’Armateur.

Welk streekproduct zou jij zeker aanraden? Koffie en koffiebranderij. De haven van Le Havre is de grootste koffie-importeur van Frankrijk. Koffie heeft een lange traditie in Le Havre. De handelaars speelden een heel belangrijke rol in het leven van de stad. We hebben tal van kleine (van omvang) branderijen in de stad die koffie van topkwaliteit aanbieden.

Le Havre
Zicht op Le Havre
Le Havre
Zeevruchten: specialiteit van Le Havre
Le Havre
Le Havre, aanvoerhaven van koffie
Le Havre Gerookte sint-jakobsvruchten Restaurant Jean-Luc Tartarin
Le Havre
Bar “Le bout du monde”
Le Havre
Strandpromenade

Wat zijn volgens jou de twee beste restaurants van Le Havre? Het gastronomisch restaurant JL Tartarin, met twee Michelin-sterren, en La Taverne Paillette, een uitstekende brasserie met een verrassende inrichting. Dit is een echt monument in de stad dat al meer dan vijftig jaar bestaat. Het team van kelners aan het werk zien in de zaal is een echt spektakel.

En de beste bar? Om te feesten? Om iets te drinken op een terras? L’Abricotier aan de kust. Een mooi uitzicht, heerlijke cocktails, jonge klanten, een warm onthaal en een leuk terras.

Een speciale plek om te genieten van de zonsopgang of de zonsondergang? “Le Bout du Monde” in Ste Adresse. Een bijzondere, onverwachte plek waar je cocktails kan drinken in ligstoelen met zicht op zee. Aan de andere kant kijk je op een klif.

Waar zou jij zeker naartoe gaan om een romantische dag door te brengen in Le Havre? De boulevard langs de zee, omdat het licht zo mooi is, net als het geluid van de strandkeien die met de getijden op het strand aanspoelen.

Zijn er volgens jou dingen die toeristen vergeten te doen als ze een bezoek brengen aan Le Havre? Het Malraux-museum. Het museum ligt tegenover de havenmond en is gewijd aan de moderne schilderkunst (impressionisten en fauvisten). De hangende tuinen, een oud militair fort dat over de stad en de baai uitkijkt, met een adembenemend zicht, een heel rustig plekje. Perfect omgebouwd tot thematische tuinen, een eerbetoon aan de botanisten-ontdekkingsreizigers.

Een perfecte dag in Le Havre zou er zo uitzien: Een bezoek aan het Malraux-museum, lunchen in de taverne Paillette, een bezoek aan de hangende tuinen, een wandeling langs de kust, dineren in restaurant JL Tartarin en overnachten in hotel Vent d’ouest.

Wat doe je liefst buiten de zomermaanden in Le Havre? De markt op zondagochtend aan de Place des Halles Centrales. De verse producten van de marktkramers, de terrassen van de cafés.

Welk evenement of festival in Le Havre zou je voor geen geld ter wereld willen missen? Zou je de sfeer kunnen omschrijven? Het vertrek van de Transat Jacques Vabre, voor de diversiteit, de organisatie en het prestige van een vertrek van een bekende en befaamde zeilwedstrijd.

Onze aanbiedingen

  • lehavre

    LE HAVRE CITY BREAK

    Vanaf € 39,50/persoon

    Het stadscentrum van Le Havre is geklasseerd als UNESCO-werelderfgoed sinds 2005 en koestert zijn vele schatten en unieke, historische erfgoed.

    meer informatie

  • lehavre

    COCOONEN MET Z'N TWEETJES IN LE HAVRE

    VANAF € 190/PERSOON

    Een uniek, romantisch uitje met z'n tweeën naar bijzondere plekken tussen kasteel, omhaagde hoeve en spa.

    meer informatie

  • Le Havre

    WEEKEND IN HET TEKEN VAN DE TENTOONSTELLING ‘IMPRESSION(S), SOLEIL’

    Vanaf € 34,50/persoon

    Het MuMa kreeg deze uitzonderlijke collectie in bruikleen van het Parijse Musée Marmottan Monet. ‘Impression, soleil levant’, het iconische werk van Claude Monet, keert voor de duur van de tentoonstelling terug naar Le Havre, de plek waar het zijn oorsprong vond.

    meer informatie

Maia Flore stelt voor Imagine France by the sea

Ontdek de foto-expositie