Choux d’enfer, de eerste kiosk met sweet food in Parijs

Published on 19 februari 2014
  • Soesjes!

    Soesjes!

    © Pierre Monetta

  • Choux d'Enfer

    Choux d'Enfer

    © Pierre Monetta

  • Christophe Michalak

    Christophe Michalak

    © Stéphane de Bourgies

  • Choux d'Enfer Parijs

    Choux d'Enfer Parijs

    © Pierre Monetta

Choux d’enfer, de eerste kiosk met sweet food in Parijs Rue Jean Rey 75015 Paris fr

Ontdek de eerste soesjeskiosk van Parijs, het lekkere project van chefkok Alain Ducasse en Christophe Michalak...

Stelt u zich eens voor, u loopt langs een kiosk en ruikt een heerlijke - licht gecarameliseerde - geur, en u heeft de mogelijkheid om uzelf een klein pleziertje te gunnen, even ontsnappen aan het ritme van de dag... Dit was de droom van Alain Ducasse en Christophe Michalak, die op 27 januari 2014 werkelijkheid is geworden met het openen van de 'kiosque à choux' (letterlijk: soesjeskiosk).

Street food is in de mode. Overal ter wereld wordt er op straat gekookt en gegeten. In Frankrijk wordt onderweg, al lopend, het liefst zoet gegeten. Dit heeft de Franse chefkok Alain Ducasse geconstateerd door de mensen om hen heen in de straten van Parijs te observeren. Zo is het idee van de instant-soes ontstaan. Zo is het concept sweet food tot leven gekomen, een mix tussen street food en de beroemde Franse patisserie!

Het heeft Christophe Michalak enkele testmaanden gekost - en minstens zoveel proefsessies met Alain Ducasse - om het assortiment te bepalen: de grootte, de smaken, en het aanbod van de suiker- en crèmesoesjes, van de hartige soesjes en van de chouquettes. Ze liggen nu allemaal in de kiosk op u te wachten. Met haar brede aanbod heeft de Choux d'Enfer elke smaak wat te bieden, van de klassieke chocoladesoes, de onweerstaanbare caramel beurre salé naar de hartige soesjes.  Alle smaken komen samen in éen kiosk in Parijs!

 

De kiosk staat op het kruispunt van de Rue Jean Rey en de Quai Branly in het  15e
Metro Bir-Hakeim of RER Champ de Mars-Tour Eiffel
Open 7/7, 9 – 20.30 uur
Tel : 01 47 83 26 67

Bezienswaardigheden

Kalender

Hoogtepunten