Fête de la gastronomie: 16 tips over culinaire evenementen

Gepubliceerd op 28 augustus 2017
  • La Fête de la Gastronomie

    Tijdens het Fête de la Gastronomie wordt de Franse culinaire savoir-faire gevierd tijdens de vele evenementen: proeverijen, activiteiten, rondleidingen... - © DR

    La Fête de la Gastronomie

    Tijdens het Fête de la Gastronomie wordt de Franse culinaire savoir-faire gevierd tijdens de vele evenementen: proeverijen, activiteiten, rondleidingen... - © DR

Fête de la gastronomie: 16 tips over culinaire evenementen fr

Op 22, 23 en 24 september 2017 wordt de cultuur rondom de Franse gastronomie gevierd. Door heel Frankrijk worden er gezellige, lekkere en originele evenementen georganiseerd. De 7e editie heeft als thema "Au cœur du produit". Het Fête de la Gastronomie is dé gelegenheid voor Franse chef-koks om groot uit te pakken. Er zijn dan ook veel gelegenheden waarbij je kunt genieten van allerlei lekkers. Op het programma gedurende de drie dagen: rondleidingen, proeverijen en ludieke activiteiten. Hier een kleine selectie van evenementen, je krijgt er gegarandeerd trek van...

Alpen - Mont Blanc

. Isère Food Festival in Grenoble: een feestelijk, smakelijk en populair evenement waar gezelligheid, saamhorigheid en de waardes van de lokale savoir-faire centraal staan. Het evenement vindt plaats in de enorme Marché d'Intérêt National de Grenoble. Het is de tweede editié van het Isère Food Festival met dit jaar "Au cœur du produit" als landelijk thema. Het is een mooie gelegenheid om de bekende gastronomie uit de Isère nog eens extra onder de aandacht te brengen, zodat deze streek op het gebied van gastronomie nóg aantrekkelijker wordt.

Biarritz - Baskenland

. Pierre Oteiza "de la fourche à la fourchette": in Vallée des Aldudes in het hart van de Pyreneeën, nodigt veehouder en ambachtelijke worstmaker Pierre Oteiza je uit om het Baskische varkensvlees te komen ontdekken. Deze varkens genaamd 'Kintoa' hebben gezorgd voor de bekendheid van de Tables des Rois de France et de Navarre. Kom meer te weten over het fokken van Kintoa, het verwerkingsproces en proef het donkerrode vlees. Het vlees is naargelang wens heel mals, dat een niet te evenaren krachtige smaak geeft aan de Kintoa ham!

Bordeaux

. "Géorgie, berceau de la viticulture" in de Cité du Vin: in lijn met de expositie waarin Georgië als gastwijnstreek centraal staat, wordt er op zaterdag 23 september 2017 een groot Georgisch banket georganiseerd. Een spectaculair evenement waarbij het consumeren van tafelwijn gevierd wordt met de "toastmeester", de tamada, die dankzij de toasts zorgt voor een feestelijke sfeer!

Bourgogne

. Week-end Gourmand du Chat Perché in Dole: tijdens dit evenement leer je het erfgoed en de smaken van de Bourgogne-Franche-Comté kennen. Van de moestuin tot op het bord, kwaliteit staat overal voorop bij de producten. Ter gelegenheid van het Fête de la Gastronomie wordt de stad gedurende drie dage een enorm "village gourmand". Maak kennis met de producenten en ambachtslieden en geniet van de spektakels en lekkere menu's.

. Fantastic Picnic: een simpel maar ontzettend gezellig concept: een picknick! Of beter gezegd, meer dan 30x een "Fantastic Picnic" door heel de Bourgogne. Ze worden op bijzondere plekken georganiseerd, in de vorm van een tuinparty, een vermommingsfeest, een schattenjacht, op een guingette (feestlocatie aan het water)... Ze zijn allemaal verschillend en de formules van de "Fantastic picnic" zijn afhankelijk van de locatie. Er is dus voor ieder wat wils!

Bretagne

. Rennes Festival Gourmand: gedurende twee dagen mogen restaurants en creperies al hun creativiteit laten zien tijdens dit festival. Er worden wedstrijden rondom verschillende thema's georganiseerd. Verder zijn er animaties op de markten, forums, culinaire demonstraties... het complete programma is verkrijgbaar bij het VVV-kantoor van Rennes.

Côte d'Azur

. Vendanges Etoilées de Cassis: ontdek de gastronomie en de wijnen uit Cassis. Het is een weekend vol smaken met meer dan 30 gratis kookdemonstraties in het dorp en bij de haven. Bezoek de 35 producenten en ambachtslieden bij de markt, volg een van de kooklessen die door sterrenchefs gegeven worden of kies voor een vinologie masterclass. Er worden 2 feestelijke avonden georganiseerd en er zijn veel andere animaties.  

. Fédération des Producteurs de Châteauneuf-du-Pape: bezoek de wijngaard van domein Châteauneuf-du-Pape tijdens een culinaire rondleiding. Probeer het wijnplukken eens uit in de wijngaard van Châteauneuf-du-pape, bezoek de wijnkelders en geniet van een aperitief en picknick in de openlucht.

Lyon

. Africa50: ieder jaar worden met het evenement "Saveurs et gourmandises africaines à Lyon" (SAGALY) de culinaire diversiteit en rijkdommen van Afrika en de Caraïben gepromoot en gevierd. Het Fête de la Gastronomie is de ideale gelegenheid voor een voorproefje... In 2017 heeft Africa50 een proefkraam waar je geniet van gratis exotische hapjes en drankjes.

Normandië

. Les Beaux Arts Culinaires: het Institut régional de la qualité agro ailmentaire de la Normandie (Irqua) organiseert een evenement waarbij het draait om de mooie producten en gastronomie van Normandië. Bekende Normandische chef-koks worden uitgenodigd een museum te bezoeken en recepten te bereiden, geïnspireerd door de tentoongestelde werken in het museum waar ze de culinaire activiteit komen verzorgen. Ter plaatse maken ze hapjes en proeverijen, tot groot plezier van de bezoekers. Wat een originele manier om een verbinding te leggen tussen schilderijen en lokale producten uit Normandië! Aan deze 3e editie doen maar liefst 7 museums en meer dan 70 chef-koks mee. Liefhebbers van kunst, lekkere gerechten, toeristen... iedereen kan het echte Normandië komen proeven in deze museums.

Parijs

. Le village international de la gastronomie: op de eerste editie in 2016 zijn meer dan 25.000 bezoekers afgekomen. Op naar de tweede editie! Kom een wereldreis maken in het centrum van Parijs, en reis door het culinaire en culturele erfgoed van meer dan 50 landen. Op het programma: proeverijen, kookdemonstraties, concerten, shows vol dans, kostuums en andere decors. 

. Street Food Temple: de chef-koks van Relais & Châteaux zorgen voor grote feestmaaltijden tijdens Food Temple, waarbij het delen van ervaringen en smaken centraal staat. Colombia is gastland in de Carreau du Temple en dit wordt gevierd in het kader van het Frankrijk-Colombia jaar. Hoe? Met een supermercado, een bal cumbia en salsa en banketten, dankzij de Colombiaanse chefs die voor de opening van dit culinaire evenement zijn uitgenodigd! Het is voor iedereen een mooie gelegenheid om te ontdekken, te leren, te delen, én te proeven van de producten zodat je daarna jouw eigen inkopen kunt doen.

Provence

. Fête de la Gastronomie in de Provence: tijdens het Fête de la Gastronomie in de Provence worden er altijd evenemente georganiseerd waarbij lokale producten en initiatieven centraal staan: ontmoet de talenten van de regio op de markten, kom lekker eten bij de picknicks en feestmalen of kies voor één van de rondleidingen en kookdemonstraties. Er doen heel veel gemeentes mee aan dit evenement.

Toulouse - Pyreneeën

. Toulouse à Table: de roze stad viert haar gastronomie met verschillende evenementen door heel de stad. Een tiental foodtrucks laten je kennismaken met lokale en gastronomische producten. Ook is er een groot feestmaal, een gezellige afsluiter van dit mooie evenement!

Loirevallei

. Balade gourmande in Amboise: deze "smakelijke wandeling" in het stadscentrum van Amboise verbindt drie historische monumenten: Clos Lucé, Château Gaillard en Château d'Amboise. Tijdens deze route maak je kennis met verschillende gildes en producten: de nougat en de kaantjes uit Tours en de wijnen en geitenkazen uit de Touraine. De restaurants brengen "le roi rose" onder de aandacht: varkens uit de Touraine. 's Avonds wordt er een gigantische picknick georganiseerd bij de Pagode de Chanteloup.

. Festival de Loire in Orléans: ook de metropool van Orléans besteedt veel aandacht aan het Fête de la Gastronomie. Van 20 tot en met 24 september 2017 vindt de 8e editie van het Festival de Loire plaats. Je kunt het menu "les Tapas de Loire" proeven, waarbij gastland Spanje in het zonnetje wordt gezet. Ook heel leuk: er is ook een expositie met kunstwerken gemaakt uit suiker rondom het thema boten. Ja echt, suiker! Kom ook "Le chausson de Loire" proeven die de bakkers van de Loiret voor deze gelegenheid maken.