Goût de France/Good France : De restaurants van de dag

Published on 26 februari 2016
  • © Pierre Monetta

Goût de France/Good France : De restaurants van de dag 75000 bruxelles be

Praten over koken – en dan vooral over de Franse keuken- betekent praten over levensvreugde, luchtigheid, optismisme en genot – ideeën die aan de basis liggen van het imago van Frankrijk als bestemming” Alain Ducasse.

Goût de / Good France, zal op 21 maart 2016 meer dan 1700 chefs over 5 continenten verenigen om de Franse gastronomie te vieren. Dit evenement, in de vorm van een diner, zal eer betonen aan de uitmuntendheid van de Franse keuken, haar innovatievermogen en aan de waarden die ze wil overbrengen: delen, genieten, respect voor gastronomie en voor milieubewust koken.

De uitgekozen datum voor deze unieke gelegenheid om te genieten van de Franse keuken en anderen ermee kennis te laten maken, is 21 maart. Elke dag stellen we u graag 3 van de 32 deelnemende restaurants in België voor:
Klik hier en ontdek onze uitstekende etablissementen:

Menu Goût de France/ Good France, van 21 maart 2016

Le Jardin de Caroline : Chef Frédéric Cornuau

Voorgerecht : Foie gras 

Hoofdgerecht  : Pigeon

Kaas: Assortiment de fromages 

Dessert  :  Palette de desserts 

 

La Vie est Belle : Chef Armando Fillet

Voorgerecht : Croustillant de Pied de Porc, salade croquante, vinaigrette à la betterave rouge

Hoofdgerecht 1 : Poulet de Bresse, la cuisse en ragoût, le suprême rôti, sauce au vin jaune et aux morilles

Kaas :  L’Epoisse

Dessert  :  Flamousse et son sorbet Calvados

 

La Ferme au Chêne Chef : Ivo Litterao

Voorgerecht : Le Crémant et ses canapés

Hoofdgerecht  : Filet mignon de porc braisé au Pinot noir Spaetzle maison à l’Alsacienne -  Flammekueche au Munster

Plateau de Fromages

Dessert  :  Macarons d’Alsace

 

Smakelijk eten! 

Related videos

 
 

Sponsored videos

 
 
 
 

Bezienswaardigheden

Kalender

Hoogtepunten