La Maison du Colombier in Beaune, in Bourgogne

  • La Maison du Colombier

    La Maison du Colombier

    © F. Deronzier / Rouge Cerise

La Maison du Colombier in Beaune, in Bourgogne beaune fr

Een nieuwe gastro-bar, steeds meer in de kijker...

 

La Maison du Colombier ligt in het hart van de oude stad en is een van de emblematische monumenten van Beaune. Sinds kort is het een gastro-bar die meer dan 700 wijnreferenties aanbiedt, plus een selectie van wijnen per glas.

 

De gelukkige eigenaar, Roland Chanliaud, voormalige chef van het sterrenrestaurant ‘Le Jardin des Remparts’ en bekend figuur in de gastronomiewereld van Beaune, heeft een nieuwe uitdaging aangenomen. Zijn gerechten veranderen dagelijks in functie van de inspiratie van het moment. Alle producten zijn vers en komen van lokale producenten. Om het nog gezelliger te maken, bereidt hij de gerechten voor de neus van zijn gasten.

 

Het etablissement vond onderdak in een van de oudste huizen van Beaune, het dateert van 1574. Als kers op de taart kunnen gasten terecht in een van de vijf luxueuze design stadsgîtes, op een steenworp van de Hospices de Beaune. Zij laten toe het genoegen te verlengen en de tijd te nemen om Beaune en zijn omgeving te verkennen.

 

Extraatje: het sublieme terras bij het 16e-eeuwse gebouw en twee kleine gewelfde salons met gemakkelijke zetels om een van de tien wijnen per glas te proeven.

 

* Gîtes vanaf € 155 per nacht voor twee personen.

 

www.maisonducolombier.com 

 

Related videos

 
 

Sponsored videos

 
 
 
 

Bezienswaardigheden