تعد الألزاس وليمة رائعة للحواس وملاذًا لعشاق الطعام، خاصة خلال موسم عيد الميلاد. استمتعوا ببسكوت البريدل المتبل، وبسكويت السبرنجل المشكل بدقة، وكعك الزنجبيل اللذيذ، وبريوش مانيل الطري، وهو المفضل لدى الأطفال. تعزز هذه الحلويات اللذيذة الأجواء الاحتفالية، مما يجعل عيد الميلاد في الألزاس احتفالًا دافئًا وسخيًا.
مانيل
لو مانيل هو بريوش لذيذ على شكل رجل خبز زنجبيل صغير. يُصنع تقليديًا للاحتفال بعيد سانت نيكولاس في أوائل ديسمبر، ويتماشى بشكل رائع مع الشوكولاتة الساخنة. يمكن الاستمتاع بهذا البريوش اللذيذ بدون إضافات أو مع رقائق الشوكولاتة، مما يجلب الفرح لكل من الأطفال والكبار.
بريديل
يعود تاريخ هذا البسكويت الخاصة بعيد الميلاد إلى القرن الرابع عشر وقد تم تناقلها عبر الأجيال مع وصفاته السرية الخاصة. يأتي بأشكال وزخارف مختلفة، وينكه بالقرفة، والبرتقال، واليانسون، والشوكولاتة أو الجوز.
خبز الزنجبيل (Pain d'épice)
يعد خبز الزنجبيل من الحلويات الاحتفالية المفضلة التي تجسد جوهر موسم العطلات. إنه يحمل رائحة عيد الميلاد الحقيقية التي تنبض بالحياة مع النكهات الغنية من الفواكه المجففة، والتوابل، والعسل أو لمسة من الحمضيات، مما يثير شعورًا بالراحة والبهجة.
سبرنجرل
تُعتبر هذه الحلوى اللذيذة واحدة من أقدم أنواع كوكيز عيد الميلاد الألزاسي، حيث تُخبز في قوالب تقليدية منحوتة بدقة. إنها مثالية للتعليق على شجرة عيد الميلاد قبل الاستمتاع بقطعة منها.
