الريفيرا الفرنسية خلال الموسم المنخفض على وتيرتك الخاصة

يُعد طريق الميموزا الذي يبلغ طوله 130 كيلومترًا بمثابة تكريم لهذه الشجيرة الصغيرة التي تتألق بأزهارها الصفراء الزاهية وعطرها الأخاذ. من يناير إلى مارس، تكسو الميموزا التلال بحلتها الذهبية، مما يجعل هذا الوقت المثالي لاكتشاف سحر الطبيعة في أوج تألقها. استمتعوا بجولة بين القرى الخلابة مثل مانديليو لا نابول، الواقعة عند سفح جبال إستيريل وتانيرون، والتي تُعد نقطة انطلاق مثالية لمسارات مشي محددة بعناية عبر الغابة. 

كستناء مسكرة، كريمة أو هريس الكستناء، وما إلى ذلك. إذا كنتم من محبي هذه الجوزة اللذيذة من الغابة، فتفضلوا بزيارة كولوبريير! في هذه القرية الواقعة في قلب جبال موري المذهلة، سوف ترون تكريمًا للكستناء المحلية من خلال مجموعة من المنتجات اللذيذة. تستخدم حلويات أزوريان الخبرة الحرفية المتخصصة لتقديم هذه الفاكهة الخريفية. ولتتعرفوا عن كثب على تنوع المهن الحرفية المرتبطة بالكستناء، يمكنكم حضور "مهرجان الكستناء" الذي يُعقد في أحد أيام الأحد الثلاثة الأخيرة من شهر أكتوبر. إنه الحدث المحلي الذي لا يُفوّت!"

بمجرد أن تمروا عبر الأقواس المذهلة التي يعود تاريخها إلى القرن السادس عشر، تكشف لكم بيو عن براعة الحرف المحلية مع عروض المجوهرات والفخار واللوحات، كلها على خلفية سماء زرقاء صافية. هذا هو المكان الذي تم فيه إحياء تقنية الزجاج الفقاعي - وهي تقنية نفخ الزجاج التقليدية في بروفانس - وهي من التخصصات المحلية للمدينة. شاهدوا الأكواب الجميلة والأشياء الأخرى التي تحتوي على فقاعات صغيرة جميلة محاصرة داخل الزجاج!  للحصول على فكرة أفضل عن الدقة والمهارة وراء هذا الفن، يمكنكم زيارة متحف الزجاج البيئ . في مساحة العرض هذه، يعمل حوالي خمسة عشر من حرفيي نفخ الزجاج المبدعين بشغف لصنع قطعهم، وتحويل كرة ملتهبة إلى إبريق ملون مذهل. من الممكن المشاركة في ورشة عمل تعريفية لتجربة هذا الفن بشكل عملي.

يُستخدم دقيق الحمص لصنع العديد من الوصفات والأطباق المتوسطيّة اللذيذة (والبانيز في مارسيليا هو أحدها!). في مدينة نيس، يعتبر السوكا عبارة عن خبز مسطح كبير الحجم يتم طهيه على الحطب وهو من الأطعمة الشهية التي يطلبها السكان المحليون بكثرة. في منطقة الميناء، يمكنكم العثور على بعض الأماكن التي لا ينبغي تفويتها لتجربة هذه التخصصات في شارعي بافاسترو وبونابرت.في محل  شيه بيبو ، الوصفة عمرها ما يقرب من مائة عام وهي مقرمشة للغاية (ولكنها سرية للغاية)، وفي لا سوكا دور، يتم تقديمها مع قليل من الملح وغراتان نيسوا.

تتمتع هذه القرية التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى وتقع على قمة تل مطل على البحر الأبيض المتوسط، بجو يشبه توسكانا وتعتبر وجهة مثالية لرحلة نهارية رومانسية. ماذا يمكنكم أن تتوقعوا؟ يمكنكم الاستمتاع بالمشي على مسار المشاة حول قاعدة الأسوار التاريخية، حيث ستتمكنون من اكتشاف لمحات مذهلة عن الماضي الزراعي للقرية. كما يمكنكم القيام بجولة ممتعة في مؤسسة مايت، متحف مفتوح في الهواء الطلق مخصص للفن المعاصر. ولتختتموا يومكم بشكل مميز، لا بد من تجربة وجبة راقية في باستيد دو لا كول-سور-لو، حيث يمكنكم التمتع بإطلالة ساحرة على سان-بول-دو-فينس والاستمتاع بمأكولات حائزة على نجوم ميشلان من الشيفآلان ليوركا ، الذي يتقن تخصصات الريفييرا الفرنسية بفن لا مثيل له.

بعيدًا عن موسم الصيف وبعيدًا عن البهرجة والسحر والحشود، ينكشف الجانب الساحر لمدينة سان -تروبيه، قرية الصيد الصغيرة التي وقعت بريجيت باردو (والعديد من الأسماء الكبيرة الأخرى) في حبها في الخمسينيات. قوموا بجولة سيرًا على الأقدام حول الشوارع الضيقة، وصولًا إلى منطقة بونش، وتجولوا بين واجهات المتاجر قبل التوقف على تراس لتستمتعوا بلحظة وتشعروا بأشعة شمس الشتاء على وجوهكم. تأكدوا من أنكم مستعدون لطقس الصيف الدافئ من خلال الحصول على زوج من الصنادل من ك.جاك، الذي يصنع صنادل صبارتان الجلدية الشهيرة منذ ثلاثة أجيال. تتطلب صناعة هذه الصنادل التي تناسبكم تمامًا في الصيف خبرة متخصصة وحوالي أربعين خطوة مختلفة. سوف تكون مدللًا بالاختيار ويمكنكم حتى اختيار زوج صنادل مخصص حسب ذوقكم.

يقع لو بروفانس في شبه جزيرة جيان، وهو فندق ترحيبي في قلب غابة الصنوبر. يحتوي الفندق على منطقة جلوس في الهواء الطلق، وفي الأيام المشمسة (عندما لا يكون هناك الكثير من الرياح)، يمكنكم الاستمتاع بتناول الإفطار والغداء والعشاء في الهواء الطلق، مع إطلالة على الخليج أدناه. دللوا أنفسكم بتجربة غداء سحرية أو حتى ابقوا ليلة في الفندق لتطيل هذه اللحظة قدر الإمكان، واستمتعوا ببعض المأكولات المحلية والموسمية التي تبرز تخصصات الساحل وصيد اليوم الطازج.