قدم في المحيط الأطلسي، والأخرى في الجبال: بياريتز وبلاد الباسك تشبهان فلفل الإسبيليت، أحد المنتجات المفضلة لفن الطهي الإقليمي، قوي وحلو في ذات الوقت! قوة مرجعها محيط يعشقه راكبي الأمواج، شكل ديكورعرض رائع، تتناوب فيه المنحدرات الجبلية العالية، الشواطئ الرملية الممتدة والخلجان البرية. أما الحلاوة، فهي أسلوب حياة نهم و احتفالي موروث من ثقافة فريدة. مما يلهم المبدعين: فبعد التنورة القصيرة لأندريه كوريج، ها هو المايوه يعاد ابتكاره اليوم في بياريتز!
ما لا يفوت خلال رحلتكم إلى إقليم الباسك
على مساحة 40 كيلومترًا صغيرة، يعرض ساحل الباسك شواطئ خيالية ومنتجعات ساحلية ذات طابع خاص. بطابعها المعماري الانتقائي الذي يجمع بين نيو آرتو، نيو باسك أو نيوبورمان، تتميز بياريتز بأجواء كلها أناقة. زيارة بياريتز هي غوص في أجواء الزمن الجميل عندما كانت المحطة معقل الإمبراطورة أوجيني.
بياريتز ، عاصمة رياضة ركوب الأمواج ووجهة الغولف
هي أيضًا عاصمة لركوب الأمواج: أنشأت النسخة الأوروبية من هذه الرياضة الانزلاقية في عام 1950 على شاطئ ساحل الباسك في بياريتز! لكن واحدة من أكثر الأمواج الأسطورية تكتسح خليج سان- جان- دي- لوز الشاسع ، وهو منتجع ساحلي هادئ يقع حول ميناء صيد أصيل. يمكننا أيضًا تجربة ركوب الأمواج في أحد المواقع العديدة التي تنتشر على شواطئ إقليم الباسك كما هو الحال في هوسغور ، حيث يمكن أن يصل ارتفاع الموجة "الشمال" الشهيرة إلى 6 أمتار!
بعيدا عن ركوب الأمواج، تكرس هذه الوجهة نفسها عن طيب خاطر لرياضات الأخرى. بين إقليم الباسك والغولف، إنها قصة قديمة. ولدت واحدة من الدورات الأولى في أوروبا القارية في عام 1887 مع غولف دو فار في بياريتز! هذا يعني أن من يرغب في تحسين تأرجحه: من خلال ستة مضامير بين المحيط والجبل ، فإن ساحل الباسك هو وجهة غولف حقيقية. لرحلتكم القادمة إلى إقليم الباسك، لا تنسوا أنديتكم!
ولماذا لا تجربوا لعبة" بولوت باسك" الشهيرة؟ الأمر لا يتطلب أكثر من جدار، كرة و شخصين!
شواطئ على مد البصر وبيئة برية في هينداي
آخر مدينة فرنسية على ساحل الباسك قبل إسبانيا ، تجسد هينداي تنوع إقليم الباسك ، بشاطئها الرملي الجميل الذي يمتد لمسافة 3.5 كيلومترا ومسارها المنحدر الذي يتيح مناظر بانوراميه رائعة على الخلجان البرية.
الاسترخاء في هوسغور
في هوسغور، يجذب الهواء المنعش لغابة الصنوبر الضخمة المتصلة بالمحيط وبحيرة ذات عذوبة لا حصر لها ، الشباب الذين يقدرون طابع الاسترخاء فيه. يأتي الناس إلى هنا لركوب الأمواج، ولكن أيضًا للنفس الإبداعي العظيم الذي يهتز له المنتجع.
بايون واسبيليت ، قلب إقليم الباسك
عند ملتقى نهري لادور و لا نيف ، تجسد بايون ثراء التقاليد الباسكية باحتفالاتها الشهيرة. عدا هذه الفترة، يحلو التنزه بين الأرصفة التي تصطف عليها المنازل الملونة والساحات الهادئة. وفي قرية إسبيليت الساحرة ، ذات اللونين الأحمر والأبيض، ألوان إقليم الباسك بارزة للغاية: على الواجهات النظيفة ، تنعكس عناقيد الفلفل القرمدي على المصاريع الحمراء لتكون أجمل تأثير!
فن الطهي والمنتجات المحلية: الأطباق الباسكية
أترغبون في مزيد من فلفل من إسبليت؟ فهو ليس حارًا جدًا وله رائحة معطرة ، و يدخل ما يعتبر "الفلفل الأسود" لإقليم الباسك في معظم الأطباق ، بما في ذلك طبق البيبراد اللذيذ حيث يضفي نكهة إلى الطماطم، البصل والفلفل. استمتعوا بهذا الطبق مع البيض أو مع الدجاج الباسكيز لمتعة أكبر.
التقاليد الباسكية
لتعلم تقاليد الباسك واستكمال رحلتكم إلى إقليم الباسك ، لا شيء أفضل من المشاركة في احتفالات بايون في شهري يوليو وأغسطس: خمسة أيام من الموسيقى والرقص ومصارعة الثيران وسباقات الأبقار الأخرى بين متاهة شوارع من العصور الوسطى ...هي الطريقة مثالية لتعلم رقصة الباسك ، أو بالأحرى رقصات الباسك نظرًا لوجود أشكال مختلفة منها . وللمتابعة في الرحلة إلى بلاد الباسك في المنزل ، نقتني بعض الأشياء الرمزية: السكين الباسكي الموروث من حملات نابليون ، البياضات الباسكية التقليدية، من الكتان أو القطن ولكن مع خطوط إلزامية ، أو الأواني الباسكية الباسك التي تبرزها حواف رائعة . ناهيك عن الأحذية الخاصة المسماة" إسبادري"، التي لا تزال تلهم المبدعين!