Azurové pobřeží mimo sezónu a bez stresu!

Na 130 km oslavuje stezka mimózy právě tento keř s nádherně vonícími žlutými bambulkami. V období od ledna do března, kdy kvete, se naskýtá skvělá příležitost objevovat kvetoucí vesnice na vrcholcích kopců, jako je např. Mandelieu-La Napoule na úpatí masivů Estérel a Tanneron, ve stylu pomalé turistiky. Je to ideální výchozí bod pro značenou turistickou stezku lesem.

Kandované kaštany, kaštanový krém nebo kaštanové pyré... Všichni milovníci tohoto lahodného „chleba z lesa“ zavítají do Collobrières! Tato vesnice, která se rozkládá uprostřed vznešeného masivu Maures, uctívá kaštany z Azurového pobřeží v celé jejich chutné kráse. Confiserie Azuréenne zde využívá know-how svých předků, aby z těchto podzimního plodů vytěžila co nejvíce. A pokud chcete ochutnat rozmanitost řemesel a živností, které jsou s těmito plody jakkoli spojeny, přijďte na slavnosti (jedlých) kaštanů, které se konají o třech posledních říjnových nedělích. Místní povinnost!

Jakmile projdete nádhernými branami ze 16. století, zjistíte, že Biot se může pochlubit nejen úchvatnými výhledy, ale také vynikající nabídkou řemesel, od hrnčířství přes sklářství, šperky až po keramiku a malířství... Právě zde byla obnovena provensálská sklářská tradice bublinkového skla, která z ní činí specialitu a vskutku jedinečnou místní tradici. Ano, vidíte, tyto sklenice a další předměty mají uvnitř uvězněné krásné bublinky! Chcete-li pochopit preciznost a jemnost tohoto umění, navštivte Ekomuzeum skla, které nesmíte opomenout navštívit na dovolené ve stylu pomalé turistiky na Azurovém pobřeží. V hale tvoří na patnáct mistrů sklářů a s vášní fouká a předvádí zrod předmětu, od svítící koule až po vynikající barevný džbán. Pro ty, kteří mají zájem o praktičtější přístup, je připraven úvodní kurz.

Cizrnová mouka se používá v řadě receptů a lahodných středomořských specialit (např. panisse z Marseille!). V Nice je socca, velká placka připravovaná na dřevěném ohni, jedním z klenotů místní gastronomie. V přístavní čtvrti byste neměli minout adresy jako jsou ulice Bavastro a Bonaparte. V lokále Chez Pipo se používá recept starý téměř sto let, který je především křupavý (ale přísně tajný). V restauraci La Socca d'Or se tato specialita podává s trochou soli k nicejskému masovému nákypu.

Tato středověká vesnice na kopci s výhledem na Středozemní moře působí toskánským dojmem a nabízí všechny předpoklady pro romantický výlet. Co je na programu? Procházka stezkou na úpatí hradeb, odkud je krásný výhled na zemědělskou minulost vesnice; návštěva Fondation Maeght, muzea pod širým nebem věnovaného současnému umění, které objevíte během dovolené s pomalou turistikou na Azurovém pobřeží; a na závěr ve velkém stylu gastronomické intermezzo v bastide La Colle-sur-Loup s výhledem na Saint-Paul-de-Vence a vyváženým, hvězdným menu sestaveným Alainem Llorcou , který ovládá své gurmánské umění na Azurovém pobřeží jako nikdo jiný.

Saint-Tropez mimo sezónu odhaluje kouzlo rybářské vesničky, která v 50. letech minulého století tolik okouzlila Brigitte Bardot (a další hvězdy), a je ikonickou zastávkou během vaší dovolené na Azurovém pobřeží. Toulejte se po výšinách a uličkách až do čtvrti Ponche, věnujte se bezcílnému nakupování ve výlohách a zapomeňte, kolik je hodin, na terase laskané slastným zimním sluncem. Očekávejte letní vedra a najděte si sandály u K. Jacques, proslulého řemeslníka  a mistra kožené spartánské obuvi již po tři generace. Každý pár vyžaduje precizní řemeslné zpracování, zahrnující kolem čtyřiceti úkonů, aby se sestavily všechny prvky, které budou v létě slušet vašim nohám. Budete si moci vybrat a dokonce se můžete rozhodnout i pro přizpůsobení na přání.

Rodinný hotel Le Provençal se nachází na poloostrově Giens uprostřed borového lesa. Za pěkných dnů (bez mistrálu) se na hotelové terase podávají snídaně, obědy a večeře s úchvatným výhledem na záliv. Dopřejte si chvíle klidu při obědě nebo večeři a vychutnejte si místní sezónní kuchyni, která ctí chutě pobřeží a rybářů.