Co by byla jižní Francie bez trhů? Naše tipy na nejlepší provenálské trhy, kde dostanete olivy provensálský turecký med (tzv. nougat) a další dobroty.
Velký provensálský trh v Saint-Rémy-de-Provence
Jestli si nějaký trh zaslouží přídomek typicky provensálský, je to ten v Saint-Rémy-de-Provence! Každou středu tu trhovci rozsloží stánky s nejlepšími produkty jižní Francie: olivy, olivový olej, voňavé koření, med, ovoce, zelenina nebo sladkosti. Najdete tu také výrobky zdejších řemeslníků, porcelán, keramiku nebo látky s typickými vzory, i esenciální oleje nebo třeba mýdla z levandule, rozmarýnu nebo tymiánu, které jsou pro Provence tak typické. Velký provensálský trh v Saint-Rémy-de-Provence je oslavou místních produktů.
Trh s lanýži v Carpentras
V Carpentras v oblasti Vaucluse se vyskytuje černé zlato, které všichni sbírají… Lanýž/truffe! Trh s lanýži v Carpentras se koná každé páteční dopoledne od poloviny listopadu do konce března na náměstí place Aristide-Briand. Je to pojem ve svém oboru. Tady se prodejci a znalci setkávají ve zvláštní tiché atmosféře a vyjednávají o ceně aktuální sklizně černého zlata. V létě tu na jednom z nejkrásnějších provensálských trhu najdete bílé lanýže, kterým se říká také Svatojánské lanýže. Jestli chcete tento místní poklad aspoň zahlédnout, musíte vstávat opravdu brzo, trh se otevírá v 8h ráno a zboží mizí vemi rychle!
Rybí trh v Marseille
Každý den se mezi 8. a 13. hodinou ozývá ve Starém přístavu v Marseille vyvolávání rybářů, kteří tu prodávají své noční úlovky. Rybí trh v Marseille se dříve jmenoval La Criée/Aukce a koná se na stejném místě už od roku 1909, nesmíte ho tedy vynechat. Tady totiž nad platýzi, treskami, sardinkami a dorádami potkáte provensálské osobnosti jako z pera Marcela Pagnola. Ryby se kuchají a zbavují šupin na místě, aby se zachovala jejich kvalita a čertvost. Na tomto provensálském trhu také najdete vše pro přípravu bujabézy!
Historický trh v Apt
Provensálský trh v Apt je jeden z nejstarších trhů v Provence. Město každou sobotu dopoledne obsadí na 300 stánků všech barev a tvarů, kde můžete koupit produkty made in Provence. Trh se koná už od 16. století a přitahuje jak turisty, tak místní nebo milovníky jižních chutí. Dostanete tu tapenády, zdejší meruňky i provensálské turecké medy. Trh v Apt je klenot kraje Lubéron a dostal označení Výjimečný trh. Nejlépe si ho užijete, když se prostě ztratíte v uličkách a necháte se vtáhnout atmosférou.
Květinový trh v Aix-en-Provence
V Aix-en-Provence se celoročně koná na patnáct různých trhů, ale nejznámějším je ten květinový. Najdete ho po vůni růží, pryskyřníků nebo jiřin, které zaplaví každý čtvrtek a sobotu náměstí u radnice. Koupíte tu i rostliny v květináči, bylinky nebo sazenice ovocných stromků. Můžete se jen tak procházet mezi stánky a kochat se touto explozí barev a tvarů, které dokáže stvořit jen příroda. V další dny v týdnu se květinový trh v Aix-en-Provence přesouvá na náměstí place des Prêcheurs.
Autor: Sandy Pérolle
