Vinné stezky: 8 výjimečných tras francouzskými vinicemi

Alsaská vinná stezka je dlouhá 170 kilometrů a nabízí 51 grands crus ze sedmi odrůd révy. Od Marlenheimu na severu až po Thann na jihu se mezi sluncem zalitými stráněmi objevují opevněné hrady a vesnice plné květin, které jsou často zařazeny na seznam nejkrásnějších vesnic Francie: Eguisheim, postavený v soustředných kruzí, Bergheim, „hlavní město“ odrůdy Gewurtztraminer s hrázděnými domy z 15. století, nebo Riquewihr a jeho četné sklepy, kde si můžete dopřát ochutnávku nejrůznějších vín. V okolí se nachází řada stezek pro pěší, například v Andlau, kde ukazatele navádějí začínající umělce ke skicování krajiny. Pokud tedy nedáte přednost prozkoumávání kopců na kole, nejlépe elektrickém, přičemž souběžně se silnicí vede Alsaská vinařská cyklostezka. Tento šetrný způsob jízdy na kole odpovídá duchu alsaských vinařů, kteří byli v roce 1925 průkopníky biodynamického vinařství!

Po Alsaské vinné stezce 
Alsaská vinná stezka na kole 
Kraj kolem Alsaské vinné stezky

Mezi řekou Garonnou a Atlantským oceánem se rozkládá největší vinařská oblast světa Bordeaux s mezinárodně proslulými grands crus. Na pěti vinařských stezkách, od Médocu a jeho 60 grands crus classés až po mýtický Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac, najdete mezi degustacemi spoustu zajímavých míst. Památky a kultuní dědictví jsou nedílnou součástí krajiny - zámky všech stylů, bastidy a dokonce i paleolitické naleziště v Blaye, jehož citadela byla zařazena do seznamu UNESCO..  K dispozici je celá řada tematických aktivit, které vám pomohou vychutnat si svět vína v pomalém tempu: projížďky na oslech, stezky současného umění, cyklistické výlety nebo letní „afterbeach“ v Médocu s návštěvou vinných sklípků a gurmánskými aperitivy na zámcích... A konečný požitek: smyslové zážitky kombinující vinařské workshopy a relaxaci se sezeními sofrologie, tai-či nebo pohody v lázních, které vyrůstají mezi vinicemi.

Poznejte Vinnou stezku Bordeaux v oblasti Médoc 
Oenoturistický zážitek ve vinicích v okolí Bordeaux.

Burgundská vinařská oblast, od kolébky Chablis v Yonne až po Mâconnais, představuje pouhá 3 % francouzských vinic. Ale jeho přibližně stovka označení původu (AOC), z nichž více než třetina jsou grands crus, z něj činí království velkých vín! Ze šesti tras, které lze absolvovat autem, ale také na kole, lodí nebo horkovzdušným balonem, je nejvyhledávanější trasa Burgundsko Grands Crus, kde jsou řady vinic poseté nízkými zídkami a ohradami ze suchých kamenů, které vytvářejí 1247 „climats“, těchto mikroteroirů zapsaných na seznamu Unesco! Chcete se o těchto slavných Climats dozvědět více? Navštivte jedno ze tří míst Cité des Climats et des vins de Bourgogne v Beaune, Chablis nebo Mâcon. Je to ideální způsob, jak se seznámit s nejznámějšími víny, od Gevrey-Chambertin, vesnice s devíti grands crus a 26 premiers crus, po Château de Clos de Vougeot, strážce památky vinařských mnichů... Cestou můžete objevovat tajemství francouzské gastronomie ve zbrusu novém Cité Internationale de la Gastronomie et des Vins v Dijonu. A po příjezdu se pokochejte krásou nádvoří hospice Hôtel-Dieu v Beaune, jehož barevné polychromované střechami v nejčistším gotickém stylu vás uchvátí! 

Vinařské zážitky na Burgundské vinné stezce 
Navštivte Cité de la gastronomie et du vin v Dijonu 
Objevte Cité des Climats et vins de Bourgogne

Je to výjimečné víno i region. A vinařské dědictví je i uznané organizací UNESCO, která zařadila na seznam památek svahy, domy a sklepy Champagne v Mareuil-sur-Aÿ, Epernay a Remeši! Ale věděli jste, že před 45 miliony let, v období kenozoika, bylo Champagne tropickým mořem obývaným obřími plži? Ve Fleury-la-Rivière, v domě Champagne Legrand-Latour, mohou malí i velcí spojit úvod do enologie a paleontologie: v jeskyni Cave aux Coquillages se nachází mimořádná sbírka zkamenělin vystavených přímo ve skále. Je to skvělý způsob, jak pochopit původ minerálů v půdě kraje Champagne, a pak si prohlédnout podzemní křídové katedrály, kde vzácné lahve zrají mimo dosah světla a tepla. V Remeši můžete sestoupit až 18 metrů pod zem do památkově chráněných galorománských křídových jam (4. století) šampaňského domu Taittinger a v Epernay se můžete projet minivláčkem 18 kilometrů dlouhými sklepy šampaňského domu Mercier kolem basreliéfů a obřích sudů!

Poznejte vinnous tezku v Champagne
 

Cikády, samozřejmě, modrá (nebe a moře), zelená (příroda)... a růžové! Když se řekne víno z Provence, okamžitě se vám vybaví ikonické víno, které si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené: se 150 miliony lahví ročně je tento region předním francouzským výrobcem růžového vína s označením AOC. Provensálské vinné stezky jsou však stejně rozmanité jako krajina, kterou procházejí, od břehů Středozemního moře až po zelené vnitrozemí Provence. V Cassis můžete mezi dvěma výlety na kajaku nebo plachetnici v calanques ochutnat ovocné bílé provensálské víno AOC Cassis. A v pohoří Massif des Maures mezi Saint-Tropez a Hyères se můžete ponořit do vinic Côtes-de-Provence La Londe, kde se vyrábí víno v růžové a červené variantě. Z jedné oblasti do druhé můžete k extázi přidat i několik památek: římský amfiteátr ve Fréjus, klasifikovaný jako město umění, cisterciácké opatství Le Thoronet, paláce v Arles u brány do Camargue nebo Aix-en-Provence na úpatí hory Sainte-Victoire, země malířů a tříbarevných AOC!

Poznejte Provensálskou vinnou stezku

Je to nejdelší vinařská stezka: 800 kilometrů od ústí Loiry do srdce kraje Berry! A ne méně než pět vinařských oblastí (51 označení všech barev), které se vinou kolem zákrut královské řeky Loiry: Nantes, království Muscadet, Anjou, Saumurois, Touraine, země CHOP Chinon a Bourgueil, a oblast Centre-Loire od Sologne po Sancerrois. Je to úrodná půda pro nejrůznější zážitky, od projížděk na kole a vyjížděk na gabare (tradiční loď s plochým dnem) a elektrických koloběžkách, s divokými říčními břehy plnými ptáků, troglodytními sklepy vytesanými v tufové skále pro smyslové prohlídky, francouzskými zahradami a legendárními zámky, kde si můžete dokonce vyzkoušet pěstování vinné révy. V Chenonceau jsou letní večery zpestřeny ochutnávkami pod hvězdami a v Chambordu můžete poslouchat, jak roste vinná réva: 14 hektarů bylo ekologicky osázeno pěti odrůdami révy včetně Romorantinu, který v 16. století zavedl František I. Výsledkem je bílé víno zlatavé barvy s vůní broskví a hrušek. Na zdraví!

Navštivte Turistické sklípky v Údolí Loiry 
Poznejte Vinnou stezku v Údolí Loiry

Vinná réva na 260 000 hektarech vinic (a 36 % francouzských ekologických vinic) s 87 apelacemi, včetně 51 AOP, utváří charakter celého okcitánského regionu. Od vín jihozápadní oblasti až po sluncem zalité oblasti Languedocu a Roussillonu - jeho vinařské stezky nabízejí neuvěřitelnou rozmanitost chutí, které můžete prozkoumat v pomalém rytmu. Vinařské procházky po úbočí hor v Banyuls, OEnorandos® v Hérault s přibližně dvaceti značenými pěšími trasami mezi sklepy v uměleckém duchu, vinařskou architekturou a vyhlídkami, vinařské aperitivy během krátkých plaveb na lodi nebo koncerty v Gaillacu v Tarnu, projížďky na koních na úpatí Cévennes... Nejneobvyklejší? Ochutnávka languedockých vín, všech ekologických, na střeše opatství Valmagne, jednoho z nejkrásnějších v Occitánii, nebo prestižní návštěva jediné vinice ve Francii, která je zařazena mezi historické památky v Gers: její vinice, které přežily nákazu fyloxérou, jsou staré přes 200 let!

Poznejte vinnou stezku v Occitánii

Sciacarellu nebo vermentinu... Názvy korsických odrůd révy zpívají uchu jako melodie polyfonie, dědicové tisícileté tradice sahající až k Fókům (4. století př. n. l.). Chcete-li ocenit celou rozmanitost těchto vín - červených určených ke zrání, růžových, muškátových a bílých - stačí se vydat po stopách 9 AOC, z nichž většina se nachází na pobřeží! Terasovité vinice Cap Corse, které můžete prozkoumat na koni nebo během výletu při západu slunce, vysoké svahy oblasti Ajaccio, horské vinice v okolí Bastie, kde vás o vínech ostrova poučí Joseph, významný sommeliér, nebo kopce Patrimonio, z nichž nejznámější víno se vyrábí z niellucciu, červené odrůdy hroznů... Po cestě budete moci vyzkoušet celou řadu zážitků, od ochutnávek místních produktů a chutných uzenin a sýrů až po setkání s vášnivými vinaři a návštěvy jedinečných míst, jako jsou calanques de Piana a Aiguilles de Bavella.

Poznejte korsickou vinnou stezku