Její příjemná vůně evokuje Provence a provensálskou prosluněnou krajinu. Dříve byla levandule sbírána ve volné přírodě, nyní se pěstuje pro použití v parfumerii, kosmetice a aromaterapii. Tady jsou některá tajemství těchto učesaných polí fialových květů.
Levandule
V Provence se pěstují dvě odrůdy levandule. Hvězda je nepochybně pravá levandule neboli levandule lékařská. Přirozeně roste ve středomořských křovinách mezi 600 ma 1400 metry. Její charakteristické rysy? Menší chomáče a květy do hrotu. Je ceněna pro obsah levandulového éterického oleje AOP z Haute-Provence, původem z departementů Vaucluse, Drôme, Alpes de Haute-Provence a Hautes-Alpes. Pěstuje se v oblastech s minimální nadmořskou výškou 800 metrů. K výrobě litru éterického oleje je zapotřebí až 200 kg čerstvých květin!
nebo levandin?
Druhý druh levandule, který si v Provence cení, je tzv. lavandin vzniklý křížením levandule lékařské a divokého druhu levandule širokolisté (lalavande aspic). Je výraznější, tvoří zaoblené velké chomáče a pravidelné vlny, které se táhnou, kam až oko dohlédne v nadmořské výšce 200 až 1 000 m.n.m. V roce 2016 byl tento druh levandule pěstován na cca 19 500 hektarech, což představuje roční slizeň 1 380 tun květů. (Zdroj : FranceAgriMer).
Levandule, kam se podíváte
Levandule se nepěstuje jen na planině Valensole! Od Horních Alp po Baronnies, od Vercors po Luberon, od Drôme po Verdon, tady všude potkáte nádherná levandulová polee. Na stránkách Moove Your Alps najdete také seznam levandulových stezek, které můžete projít na kole, pěšky, na motorce nebo v autě, a kochat se fialovou krásou, najdetet tu také tipy na průvodcované procházky nebo prohlídky destilerií. Přiklad: levandulová pole a destilerie L’Essentiel de Lavande v Clansayes v kraji Drôme, Muzeum levandule v Coustelletu v oblasti Luberon...
Tisíc a jeden účinek
Levanduli používali již staří Římané do koupelí a k provonění prádla. Tato aromatická rostlina má mnoho léčivých účinků. Je antiseptická, uvolňující a urychluje hojení. Esenciální olej z levandule zázračně zklidňuje svědění a obyčejnou koupel promění v relaxaci.
Kdy vyrazit
Léto (od konce června do konce srpna) je nejlepší období, kdy se jet na levandulová pole podívat a nasát jejich vůni, která se v horku snadno uvolňuje. Sklizeň začíná většinou v druhé polovině července.
Teplé nebo studené
Mýdla, pokojové vůně, parfémované svíčky, toaletní vody... Neodolatená vůně levandule se používá v parfumerii a dokonce i v gastronomii. Ochutnali jste už levandulový med nebo levandulovou zmrzlinu?
Levandulové palice
Elsa Lenthal inovovovala tradiční levandulové kytice a v Baux-de-Provence v oblasti Bouches-du-Rhône vyrábí barevné palice plné voňavých květů, které si můžete dát do skříně mezi oblečení a vzít si tak kus Provence domů.
Další informace:
- Levandulové stezky/ Routes de la lavande v Provence - mapy, trasy, tipy na ubytování, prohlídky farem nebo kalendář kvetení levandule dle oblastí
- Připravte si cestu do Provence
Autor: Charlotte Cabon
