På hesteryg gennem vinrankerne fra Dentelles til Montmirail eller på cykel med Bordeaux’ store Grand Cruer som pejlemærke. Her er 4 forskellige måder, hvorpå du kan sætte tempoet helt ned og opdage det franske vinland i vinrankernes tempo.
På hesteryg gennem Provences vinmarker
Mont Ventoux og bjergmassivet Dentelles de Montmirail er et fantastisk smukt område at opdage på hesteryg, f.eks. hos vinbønderne Rhonea. Her dyrkes vinranker med appelationerne Gigondas, Vacqueyras og Beaumes-de-Venise og landskabet er beriget af hyggelige landsbyer, skarpe højdedrag og enorme klipper som La Roche-Alric hvor en landsby af samme navn ligger billedskønt for foden af denne klippe.
På cykel i hjertet af Bordeaux’ vinland
Dagens første solstråler giver det perfekte lys til at tage cyklerne frem og opleve vinmarkerne! På vinslottet Château Smith Haut Lafitte er kemiske sprøjtemidler bandlyst, og vinhøsten foregår med heste og grensakse. At fremelske denne klassificerede grand cru, der regnes for at være ”den vigtigste af de vigtige”, er en kunst i sig selv!
I den nærliggende skov sker der også små mirakler. På et 10 hektar stort område smykket med højtliggende hytter, skulpturer og haver dyrker man nemlig urter til den alternative behandlingsform phytoterapi.
Med udsigt over landskabet fra bakkerne i Scherwiller, Alsace
Hos vindomænet Achillée har familien Dietrich specialiseret sig i biodynamisk vinavl og byder gladelig nysgerrige indenfor på stedet. Her kan man også komme på vinsmagning og smage økologiske oste og forskellige slags charcuterie. Endelig byder stedet også på småretter tilberedt af lokale kokke. Økologisk Riesling Scherwiller eller et glas lokal ”quetsch”, som er en brændevin lavet på destilleret blommejuice – vinrankerne i Alsace blomstrer af gode oplevelser!
Pique-nic i Loiredalens vinmarker
I hjertet af vinområdet Chancay i Loiredalen kan man blive forkælet med et festmåltid under frugttræernes svalende skygge. Til vinen fra Vouray og Chinon, serveres der lokale retter som fiskerilette med safran, quiche og rilletter som quiche tourangelle, rillette de Tours, rillon de Touraine, gedeost, nougat fra Tours, mandelkage, syltede frugter og abrikossyltetøj. Det er svært at modstå alle de lokale retter fra Touraine!
Af Anne-Claire Delorme
Rejsende journalist
