Middelhavsudsigt i Marseille

De af Marseilles indbyggere der er med på beatet kender allerede Hotel Le Richelieu’s terrasse, hvor man kan nyde solnedgangen over Middelhavet. I 2016 fik Hotel Richelieu nye ejere, som også står bag Domaine de Fontenille i Lubéron, og det gennemgik et års renovering. I december 2018 stod hotellet færdigt under sit nye navn Les Bords de Mer.

Det er et absolut must at reservere bord, hvis man vil sidde på terrassen, der hører til hotellets bar og restaurant på anden etage. Terrassen får snart en smuk overdækning, der kan dæmpe det varme Middelhavslys. Hvis man vil nyde et glas vin med udsigt over havet, er der hele tre andre terrasser, som både er åbne for hotellets gæster og folk ude fra.

Der er terrasse eller balkon (til næsten alle værelser) og vinduer fra gulv til loft, så man simpelthen sover ansigt til ansigt med havet. Værelsernes indretning forener træ, keramik og pastelfarver, der giver plads til, at det store hav kan træde i forgrunden.

"Vi blev forelskede allerede under vores første besøg,” forklarer Guillaume Foucher, som er en af ejerne og samtidig også gallerist. ”Vi havde følelsen af at kunne fange sejlbådene med vores hænder. Det indtryk ønskede vi at dele med vores kunder ved at vende alle værelserne mod havet og gøre vinduespartierne så store som muligt.”

Med sin placering over havet omgivet af vinduer fra gulv til loft giver restauranten associationer til kommandobroen på et skib. Den holder åbent fem en halv dag om ugen og rummer omkring 60 kuverter.

Rødvinsglaseret blæksprutte med linser, granatæble og koriander. Grillet blæksprutte med basilikum og lime… Restaurantens menu er inspireret af havet og byder på lokale bistro-retter, der sprutter af smagsoplevelser. Vinkortet tilbyder et bredt udvalg, bl.a. af rosévine fra ejernes anden provencalske adresse, Domaine de Fontenille.

Hotellet har også en tagterrasse med en lille opvarmet pool, og i stueetagen er der spa, som er bygget ind i klippen og byder på både fitness, sauna, hammam og et bassin badet i naturligt lys. Les Bords de Mer er en del af hotelgruppen "Les Domaines de Fontenille", som snart tæller fem adresser i Frankrig og Europa.

Hotellet ligger ideelt placeret mellem den lille bugt, Anse de Catalan og den lille idylliske havn, Vallon des Auffes. Til de gæster, der er på udkig efter en eksklusiv badeferie, tilbyder hotellet private og skræddersyede bådture i nationalparken, Les Calanques. VIP-kunder får særadgang til det eksklusive sportscenter, Cercle des Nageurs de Marseille, som ligger tæt på hotellet.