Lutetias nye liv fortalt af Jean-Michel Wilmotte

"Vores udfordring var at give nyt liv til et sted, samtidig med at vi skulle respektere stedets rødder, identitet, personlighed (...) Vi opdagede det fantastiske arbejde, der er blevet lavet med ornamentering af vinduer, gesimser og balustre. Det er virkelig ekstraordinært arbejde (...). Det gik op for os, at der under dusinvis af malinglag gemte sig freskoer af meget høj kvalitet. Vi blotlagde dem, skrappede dem, og, lidt efter lidt, kom de frem i lyset. Det er som om, vi har fundet et stykke historie fra bygningen fra 1910 under lagene af maling."

"Vi har fuldstændig redesignet fordelingen af rummene. Antallet af værelser er gået fra 230 til 184. Det var nødvendigt at genskabe alle værelser og suiter ved at nedbryde alle opdelingerne. For få måneder siden var der kun ét stort rum på alle etagerne. Et andet meget vigtigt punkt i projektet: teknologi. Al den teknologi, der er integreret i værelserne, styres af et stort kontrolpanel placeret udenfor. Hotellet er blevet opgraderet til standarderne, når det gælder akustik, elektricitet, aircondition... Især den akustiske komfort er vigtig. Lydisoleringen fungerer både i forhold til Boulevard Raspail og den indre gårdhave samt i forhold til tilstødende værelser."

"I stueetagen har vi lavet en stor ændring. På tidspunktet for konkurrencen foreslog vi at skabe en have i hjertet af Lutetia, fordi det var et af de eneste store hoteller i Paris, der ikke havde en. Derfor besluttede vi at fjerne en af de eksisterende stuer (...) Haven bliver hotellets nye hjerte med Saint-Germain-salonen på den ene side og Orangeriet på den anden. Orangeriet kan bruges som morgenmadslokale eller konferencerum afhængigt af hotellets behov. Der vil også være et lille bibliotekslokale i haven, som vil være spændende for bogelskere, og lokale forfattere vil helt sikkert også sætte pris på det. Salon Borghèse bliver nu baren (...)La Brasserie er et andet vigtigt område af hotellet. Det har været meget ødelagt. Over loftet fandt vi den dobbelte loftshøjde, som eksisterede ved bygningens oprindelse. Før var det et trangt rum, nu er der dobbelt loftshøjde."

"Ligesom man havde, da hotellet blev bygget, har vi samtidskunstnere med til renoveringen. Fabrice Hyber arbejder på glastaget på Saint-Germain-salonen. Den fresko, han skaber i øjeblikket, er meget gennemsigtig, så man kan se glastagets arkitektur igennem den. Der vil også være et originalt værk af Jean Le Gac, der fortæller de seneste 100 års historie gennem fresker, som han vil lave på søjlerne, der støtter brasseriets lofter.”

"Uanset om det er væglamper, gulvbehandlinger, vægge, dørhåndtag, håndvaske, vandhaner, lyset... alt er designet specielt til Lutetia. Vi kæmpede igennem hele projektet for ikke at ende med standardmøbler, du kan finde i katalogerne. Genfortolkningen af møblerne har været rigtig spændende (...) Der er blevet skabt en dialog mellem sporerne af fortiden, vi har genskabt, de nydesignede elementer og de nye møbler, der er let inspirerede af 1910'erne."