Bourgogne for vinelskere: 9 stop på Grand Cru-ruten

På vejen til Dijon åbner slottet Marsannay Grand Cru-ruten og byder velkommen til et landskab af bløde kurver og vinstokke i lige rækker fra landsby til landsby. Her er vinparcellerne omgivet af gamle stenmure, kaldes « clos » (på dansk ”vingård”, red.), og de smukke slotte synes at hoppe rundt i de bløde bakker. Med sine dobbelthvælvede kældre er vinslottet Marsonnay det ideelle sted at starte vinruten, også fordi vinen her er unik, da der produceres både rød-, hvid- og rosévine.

Château de Marsonnay

For enden af Lavaux-dalen ligger landsbyen Gevrey-Chambertin med 9 grand cru og 26 premiers cru. Den lille flække er dog ikke blevet ør af al virakken over at være verdensberømt, og putter sig ubemærket i landskabet med sin romanske kirke og middelalderslot. Vil man have udsigt, skal man tage stien, der går opad lige bag vinmarkerne. Det er hele turen værd.

Gevrey-Chambertin

Det majestætisk slot Clos de Vougeot forskønner vinmarkerne med sine glaserede teglsten og smukke arkitektur. Det er let at se på afstand, og på vejen ind gennem det pragtfulde indgangsparti overvældes man let af ærefrygt. Her holder vinbroderskabet Chevaliers du Tastevin til, som består af 12.000 ”riddere”, der repræsenterede Bourgogne ude i den store verden. Bag slottets mure minder den gamle vinpresser, gærkælder og den store kælder os om, hvordan, hvordan vinproduktionen foregik i 1100-tallet slottets devise er « Jamais en vain, toujours en vin » (på dansk: « Aldrig forgæves, altid i vin », red.)

Château du Clos de Vougeot

Hvis man ikke kigger godt efter, risikerer man at køre forbi! En ensom korshøj i vejkanten indikerer, at her ligger verdens bedste vinmark, nemlig Domaine de Romanée-Conti. På blot 1,8 hektar kommer den dyreste og mest berømte rødvin til verden. Hemmeligheden bag denne himmelske drik med duft af hyben og rosenblade, er klimaet, jordbunden og den perfekte beliggenhed samt vinbøndernes slid, der gennem århundreder må siges at have båret frugt.

Vosne-Romanée

Landsbyen, der har lagt navn til den berømte Côte de Nuits, fortjener et stop. Ikke kun fordi den er arnested for nogle af verdens bedste rødvine, men også fordi man kan blive klogere på både vin og solbær her i byen. I Nuits-Saint-Georges finder man både et såkaldt Imaginarium, hvor man på en sjov og afslappet måde kan lære en hel masse om vinens verden, samt det interaktive museum Cassissium, der er viet til ”Bourgognes sorte guld”. Solbærret er nemlig det lille bær uden blær.

Nuits-Saint-Georges

Langs landevejen bebuder klokketårne og slotte med smukt glaserede tagsten, at Beaunes gamle hospital fra Middelalderen ligger lige i nærheden. Med sine mønstrede tage, smukke kapel og køkken tager det gamle Hôtel-Dieu simpelthen pusten fra sin besøgende! Stedets gode ry og rygte skyldes ikke mindst vinauktionen i november, hvor slottets vine sælges til højestbydende.

Beaune

Rødvinen trives særdeles godt i Bourgognes ikoniske landsby og vinmark Pommard, og Pinot Noir er kongen over dem alle. Slottet er fra 1700-tallet, og er opført lige overfor vinmarkerne med en fransk slotshave, hvælvede kældre og en fantastisk kunstsamling der indeholder værker af bl.a. Dali, Picasso og Miró.

Château de Pommard

Meursault er Bourgognes hovedstad for hvidvin med Chardonnay som den vigtigste. En super charmerende landsby midt i det blidt skrånende landskab. Vinslotte, hyggelige huse, gedigne restauranter og et spir i toppen af den gotiske kirke er alt det, man forbinder med fransk landidyl.

Meursault

Med sin beliggenhed på en klippeagtige bakke gør vinmarkerne omkring de to landsbyer ikke det store væsen af sig, men ikke desto mindre er jorden det ideelle sted for vindyrkning i Côte de Beaune. I dette ocean af vinstokke ligger Chassagne og Puligny-Montrachet, som både rivaliserer og støtter hinanden, fordi de deler æren af at producere verdens bedste hvidvin. Vi kan tilmed garantere, at dit ophold på et af vingården Chassagne-Montrachets fem lækre værelser ikke bliver en skuffelse…

Domaine du château de Chassagne-Montrachet