Langweekend i Toulouse

 

• Start din langweekend i Toulouse med at nyde den majestætiske atmosfære på Place du Capitole, domineret af den emblematiske bygning, der huser både byens rådhus og teater. Dette bemærkelsesværdige monument, der stammer fra det 18. århundrede, forfører med sin imponerende facade. Kryds esplanaden via Henri IV-gården og stop ved Capitol-fængselet, som idag huser Toulouses turistkontor.
• Efter denne indledende oplevelse kan du tage til Jacobinernes kloster, et arkitektonisk mesterværk, der aldrig undlader at betage sine besøgende. Klosterkirken har en unik palmeformet hvælving og huser relikvier fra Sankt Thomas Aquinas. Nyd roen i klosteret, der regelmæssigt arrangerer koncerter og udstillinger.
• For en autentisk frokostpause skal du gå til Restaurant Au Gascon, en gastronomisk institution, der har foreviget smagen af ​​hjemmelavet madkunst i over tredive år, inspireret af vores bedstemødres opskrifter!
• Fortsæt eftermiddagen med at opdage Saint-Sernin basilikaen, en af ​​de største romanske bygninger i Vesteuropa. Basilikaen er opført som et UNESCO-arvsted og udgør et uundværligt stop på pilegrimsvejen til Compostela. Lad dig forbløffe af bygningens arkitektoniske rigdom.
• Afslut dagen med at slentre gennem Toulouse bymidte og de charmerende gader mod Hôtel Soclo, en fredelig oase på bredden af ​​Garonne, hvor byens livskunst kommer til udtryk gennem en frodig have og beroligende swimmingpool.

 

• Start din anden dag i Toulouse på Hôtel d'Assézat, et af byens flotte Renæssancebyg. Denne imponerende bolig, bygget på et tidspunkt, hvor pastelhandlen blomstrede, afslører en majestætisk hovedgård og facader dekoreret med antikke søjler. Arkitekten Nicolas Bachelier satte sit præg på mange Toulouse-ejendomme, og Hôtel d'Assézat er et bemærkelsesværdigt eksempel.
• Til frokost kan du fordybe dig i Baba Canteens kreative og engagerede madunivers, der fremhæver lokale produkter. Vælg en af ​​deres hjemmelavede kreationer til at nyde ved bredden af ​​Garonne-floden. 
• Garonnes bredder byder på et af de mest spektakulære panoramaer i byen med udsigt over Pont Neuf, Hôtel-Dieu Saint-Jacques, La Grave-kapellet og den imponerende flod. Udforsk Henri-Martin promenaden og Place de la Daurade, historiske vidner til det livlige liv langs floden. En tur på Garonne med Bateaux Toulousains er en unik måde at opdage Toulouses arv fra en anden vinkel. Sejl på Canal du Midi for at opdage byens historiske sluser, og udforsk derefter bredden af ​​Garonne i Toulouse for at beundre byens arkitektoniske perler: Pont Neuf, Pont Saint-Pierre, La Grave og Hôtel Dieu Saint Jacques.
• Om aftenen kan du forkæle dig selv med en raffineret middag på Hotel Soclo, hvor et delikat køkken blander sig med omgivelsernes elegance.

 

• Tredje dag under din langweekend i Toulouse begynder med opdagelsen af Saint-Étienne-katedralen, hvis konstruktion strakte sig over flere århundreder, hvilket resulterer i et unikt arkitektonisk patchwork. Ved at kombinere sydgotisk, nordgotisk, romansk og barokkunst afslører kirkebygningen en rig og fascinerende historie.
• Frokost bliver en meget speciel oplevelse på Restaurant Sans Nom, et atypisk etablissement, der går ind for deling og et godt køkken. Glem klassiske menuer og dyk ned i et væld af kunstfærdige små tallerkener, som du kan dele.
• Eftermiddagen tager dig til at udforske byens centrum på cykel langs Canal du Midi, et UNESCO-verdensarvssted. Denne vandvej, designet under Louis XIV af Pierre-Paul Riquet, forbinder Toulouse med Middelhavet og tilbyder en malerisk rejserute.
• Om aftenen kan du spise på Restaurant Cécile, hvor et sundt gourmetkøkken nærer tætte forbindelser til lokale producenter. Etablissementet fremhæver en Kamado-grill (i japansk stil) for at forbedre madlavningen, ledsaget af et varieret vinkort, der støtter op om vinbøndernes arbejde, der er forpligtet til at respektere jorden.

For mere information : 

• Opdag Toulouse

Læs også:

• Toulouse - i flypionerernes fodspor