Ob mit der Familie, zu zweit oder mit Freunden: Das Tal der Gastronomie ist eine Route, die man mindestens einmal im Leben ausprobieren sollte. Ein Gourmet-Erlebnis mit dem Zug in Frankreich, das alle Geschmacksforscher begeistern wird! Entdecken Sie unsere besten Adressen für einen gastronomischen Aufenthalt von Dijon über Lyon bis Marseille.
Tag 1- Von Dijon nach Beaune (24 Min. Zugfahrt)
Dijon, France
Nach einem Spaziergang auf dem Eulen-Pfad - ein Muss in Dijon - begeben Sie sich zum Mittagessen in das gastronomische Dorf. Dieser Abstecher ist ein Muss, bevor Sie den Zug nach Beaune nehmen! Vor Ort können Sie die Senffabrik Fallot entdecken für eine scharfe Verkostung, bevor Sie auf den Stadtmauern spazieren gehen. Probieren Sie zum Abendessen eine Steinpilzcremesuppe mit Haselnussöl und ein Schokoladen-Mille-feuille mit Kakaomousse und Crème Anglaise im Caves de Madeleine. Übernachten Sie im Greet Hôtel, das mitten im Wald liegt.
Tag 2 - Von Beaune nach Chalon-sur-Saône (18 Min. Zugfahrt)
Beaune, France
Fahren Sie nach Chalon-sur-Saône, wo Sie die Kathedrale Saint-Vincent von allen Seiten bewundern und einen Kaffee im Chez Louis.trinken können. Probieren Sie zum Mittagessen eine „Pôchouse“, ein traditionelles lokales Gericht aus Flussfisch. Und beim Abendessen werden Sie im Restaurant Aromatique bei einem guten saisonalen Gericht schwach. Sie können auch in der Brasserie des Hotels Saint-Georges zu Abend essen, bevor Sie auf Ihr Zimmer gehen.
Tag 3 - Von Chalon-sur-Saône nach Lyon (1 Std.40 min mit dem Zug)
Chalon-sur-Saône, France
Bevor Sie Ihr Gourmet-Erlebnis mit dem Zug in Frankreich fortsetzen, entspannen Sie sich doch in einem nach Orangen duftenden Hammam im Hotel Saint-Georges. Anschließend geht es in die Stadt der „Gones“ und Sie machen einen ersten Halt bei François Pralus, einem Meister-Konditor und Chocolatier, wo Sie seiner Brioche mit „pralines roses“ erliegen werden. Lassen Sie sich anschließend von Lyon Food Tour auf eine Schlemmertour durch die Stadt führen. Ideal, wenn Sie nichts von den lokalen Produkten verpassen möchten. Wenn Sie zur Abendessenszeit noch nicht satt sind, dann gehen Sie doch zu Armada, wo Sie ein raffiniertes Essen genießen können. Abends schlafen Sie im Hotel Fourvière ein, das nur wenige Schritte von der Basilika entfernt liegt.
Tag 4 - Von Lyon nach Valence (1 Std. mit dem Zug)
Lyon, France
Fahren Sie mit dem Zug nach Valence und besuchen Sie den historischen Stadtkern. Ihre Lust am Genuss führt Sie durch die köstlichen Reihen des Zentralmarktes, der von Montag bis Samstag geöffnet ist. Springen Sie in einen Bus und auf geht‘s zur Trüffelfarm La Baume Saint Antoine, um alles über den exquisiten schwarzen Trüffel zu erfahren.
Das gastronomische Abendessen wird im Bistrot André stattfinden. Und das Maison Pic bietet Ihnen sogar die Möglichkeit zu übernachten.
Tag 5 - Von Valence nach Nîmes (42 min mit dem Zug)
Valence, France
In Nîmes sollten Sie unbedingt die berühmte Arena und natürlich die Markthallen besuchen, um alle lokalen Produkte zu probieren. Essen Sie zu Mittag bei Textures Comptoirs & Objets, einer Feinschmeckerkantine, und lernen Sie dann im Bio-Workshop, wie man lokal kocht. Und wenn Sie abends noch Hunger haben, setzen Sie sich an einen Tisch im L’Imprev’, das im historischen Stadtkern liegt. Wenn Sie übernachten möchten, buchen Sie unbesehen im Mas Le Pré Galoffre, einem charmanten 3-Sterne-Hotel, das Tradition und Moderne miteinander verbindet. Sie werden den persönlichen Empfang im Herzen der Garrigue von Nîmes zu schätzen wissen.
Tag 6 - Von Nîmes nach Aix-en-Provence (2 Std. 32 Min. mit dem Zug)
Nîmes, France
Auf geht's nach Aix-en-Provence! Besuchen Sie die Brasserie Artisanale de Provence und ihre Produktionsstätte. Ideal mit Freunden! Unternehmen Sie am Nachmittag einen Spaziergang durch die Stadt und entdecken Sie die Calissons, ein lokales Gebäck. Anschließend geht es zum Abendessen ins Restaurant Goadina, wo Sie kreative Gerichte in einem authentischen provenzalischen Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert genießen können. Stellen Sie Ihre Koffer in der Villa Saint-Ange ab, einem 5-Sterne-Hotel nur wenige Schritte vom Stadtzentrum entfernt, mit Swimmingpool und provenzalischem Garten.
Tag 7 - Von Aix-en-Provence nach Marseille (44 Min. Zugfahrt)
Aix-en-Provence, France
Dieses Gourmet-Erlebnis mit dem Zug in Frankreich endet in Marseille. Genießen Sie „Les sablés marseillais“ (Marseiller Mürbegebäck) aus der Biskuitfabrik bei einem Spaziergang durch Le Panier. Kaufen Sie auf dem Weg dorthin „Navettes à la fleur d'oranger“ (Schiffchen mit Orangenblüte): ein Muss in Marseille! Reservieren Sie anschließend einen Tisch im Restaurant Gérarh, das sich im lebhaften Viertel Cours Julien befindet, und entdecken Sie seine köstliche Bio-Küche aus lokalen Zutaten. Zum Schlafen gönnen Sie sich eine Nacht im Maison Juste. Wir lieben die minimalistische und gut durchdachte Dekoration.
Ratschläge & Empfehlungen
Für eine nachhaltigere Reise sollten Sie sich Slow Food zu eigen machen und saisonale Produkte auf kleinen Dorfmärkten probieren. Besuchen Sie lokale Lebensmittelläden oder treffen Sie sich direkt auf dem Bauernhof mit lokalen Produzenten.
Von Margot Pyckaert
Journaliste
Baroudeuse dans l'âme, Margot prend tout autant de plaisir à écrire qu'à voyager
