Guadeloupe von Insel zu Insel

Beginnen Sie Ihren Aufenthalt mit einem entspannten Vormittag an einem der idyllischen, von Kokospalmen gesäumten Strände im Süden von Grande-Terre: Bois-Jolan. Entdecken Sie mit die Grands Fonds mit Kontakaz. Diese Hügel und Täler, die abseits der ausgetretenen Pfade bewirtschaftet werden, bieten eine idyllische Zeitreise in die Vergangenheit. 

Wo essen : Bei Widy Grego , wo alle hausgemachten Produkte - süß und herzhaft - auf Maniokbasis hergestellt werden. Glutenfrei. 

Wo schlafen : In La Toubana, das auf einer Anhöhe mit atemberaubendem Blick auf den Ozean liegt, können Sie eine luxuriöse Erfahrung inmitten eines tropischen Paradieses machen. Privater Zugang zum Strand, intime Bungalows und raffinierte Küche.  

Saint-François, ein wichtiges Fischerdorf mit schönen bunten Hütten, ist einer der großen geselligen Badeorte von Guadeloupe. Genießen Sie die herrliche Lagune - ideal zum Surfen, Kitesurfen oder einfach nur zum Sonnenbaden - und die zahlreichen Restaurants, bevor Sie die spektakuläre Pointe des Châteaux  erreichen, wo man sich wie am Ende der Welt fühlt. 

Wo essen : Cap sur l’Océan, eine exquisite Verschmelzung aus lokalen und internationalen Aromen, bei der frische Meeresfrüchte und regionale Produkte in einer spektakulären Umgebung mit Blick auf das Meer im Mittelpunkt stehen. 

Wo schlafen : zwei Nächte in der Aqua Lodge, einer Unterkunft auf dem Wasser mit Panoramablick auf das Karibische Meer! Ein einzigartiger und origineller Moment, um abzuschalten. 

Das 200 Hektar große Naturschutzgebiet Petite-Terre vor der Küste von Saint-François beherbergt eine wunderschöne Lagune, mehrere Zugvogelarten, Meeresschildkröten und Tausende von Leguanen. In diesem Naturschutzgebiet kann man nicht übernachten, aber mehrere Boote bringen Sie tageweise zum Schnorcheln dorthin. 

Kurs auf La Désirade, ebenfalls von Saint-François aus. Auf dieser kleinen, vertraulichen Insel lebt man noch im Rhythmus der Fischerei. Bewundern Sie die alten Holzhütten von Beauséjour, entspannen Sie sich am Strand von Le Souffleur und wandern Sie zwischen den wilden Zicklein im geologischen Reservat entlang der wüstenartigen, von der Brandung gepeitschten Klippen. 

Wo essen : Im Restaurant Lagranlag erwartet Sie eine gemütliche Atmosphäre und eine kreative Küche, in der Meeresfrüchte in authentischen und innovativen Gerichten veredelt werden. 

Wo schlafen : Im Hotel Oasis, einer wahren Oase der Ruhe für eine totale Flucht aus dem Alltag unter der karibischen Sonne. 

Früh am Morgen geht es mit dem Boot zurück nach Saint-François, um einige schöne Naturschauplätze im Norden von Grande-Terre zu bewundern: Porte d'Enfer, Pointe de la Grande Vigie, Plage du Souffleur... In Port-Louis können Sie die  Domaine de Beauport besuchen, um alles über den Zuckerrohranbau zu erfahren, und das Mémorial ACTe  in Pointe-à-Pitre, das dem Sklavenhandel gewidmet ist. 

Danach geht man sich die Kathedrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul anschauen, bringt Souvenirs vom Markt Saint-Antoine mit und trinkt anschließend einen Aperitif im Jachthafen Bas-du-Fort. 

Wo essen : Das Restaurant Chez Dolmare vereint Tradition und Innovation in einem geselligen Rahmen. Das beste der lokalen Gastronomie!  

Wo schlafen : Das Maison Victoire liegt im Herzen von Pointe-à-Pitre und ist ein gemütliches Boutique-Hotel: Fünf Zimmer und eine typische Einrichtung sorgen für ein einzigartiges Erlebnis. 

Wir fahren über die üppige Route de la Traversée und besuchen den Parc Zoologique des Mamelles: Jetzt sind Sie in Basse-Terre, dem Königreich des Regenwaldes. 

Wo essen : Das Restaurant Poisson d’Or mit Blick auf das glasklare Meer befindet sich in Port-Louis. Auf der Speisekarte stehen kreolische Blutwurst, Kabeljau-Accras, Hühner-Colombo und natürlich die berühmten Kochbananen - eine Delikatesse! 

Wo schlafen : In der Habitation caféière Samana Beauséjour, einem Gästehaus mit unbestreitbarem Charme, denn es ist eine alte Kaffeeplantage im Kolonialstil, die in 300 m Höhe eingebettet ist. Ein atemberaubender Panoramablick.

Besuchen Sie zwischen Deshaies und Sainte-Rose den  Botanischen Garten und entspannen Sie sich an den schönen Stränden von Leroux, Grande Anse, la Perle, Cluny, les Amandiers oder Nogent, bevor Sie das Grand Cul-de-Sac Marin erkunden, ein wunderschönes Naturschutzgebiet, das Basse-Terre und Grande-Terre voneinander trennt.

Wo essen : Das Restaurant La Savane und sein Meerblick im Herzen von Deshaies! Wir empfehlen das Lachstartar mit Zitrusfrüchten und jungen Sprossen als Vorspeise und den Seeteufelschwanz mit Safran, Vitelotte-Püree und feinem Gemüse als Hauptgericht. Guten Appetit! 

Wo schlafen : In der Habitation du Comté, die mit ihren geräumigen Zimmern inmitten einer einzigartigen historischen Umgebung eine friedliche Flucht aus dem Alltag bietet.  

Folgen Sie der Straße entlang des südöstlichen Teils von Basse-Terre. In einer Kulisse wie in einem Abenteuerfilm haben Sie Zugang zu den schönsten Wasserfällen von Guadeloupe: den 100 m hohen Carbet-Fällen und den Moreau-Fällen.  

Wo essen : Im Kalinago Carbet , wo Sie wie die Ureinwohner Amerikas kreolische und indianische Küche in Kalebassen  genießen. 

Wo schlafen : Im Jardin Malanga, ein koloniales Haus mit außergewöhnlichem Rahmen! Swimmingpool mit Meerblick inmitten eines üppigen tropischen Gartens. 

Trois-Rivières liegt am südlichen Ende von Basse-Terre und ist ein kleines, sehr authentisches Stück Guadeloupe:  sein schwarzer Sandstrand, die üppige Natur und der archäologische Park Roches Gravées werden das Ziel eines schönen Vormittagsausflugs sein. Nach dem Mittagessen nehmen Sie  das Boot nach Les Saintes.

Wo essen : Im Fétou Kreyol, stellt die Familienküche den Reichtum der kreolischen Gastronomie in den Vordergrund und feiert alle lokalen Produkte. Nur nach vorheriger Reservierung. 

Wo schlafen : Im Hotel Bois Joli, wegen der friedlichen Atmosphäre, der exotischen Umgebung, des Privatstrands und der atemberaubenden Ausblicke!

Terre-de-Haut, die bevölkerungsreichste Insel des kleinen Archipels Les Saintes, bietet eine ganze Reihe von Wassersportmöglichkeiten: Schnorcheln am Strand von Pompierre, Segeln, Kajakfahren, Tauchen am Pain de Sucre... Seine Bucht mit türkisfarbenem Wasser, über der das Fort Napoleon thront, ist wunderschön. 

Wo essen : Das am Strand gelegene Restaurant „Ti Kaz’ La“ bietet eine raffinierte Küche, die traditionelle französische Gerichte mit lokalen Produkten neu interpretiert. Auch die Cocktailkarte kann sich sehen lassen... 

Wo schlafen : Das Hotel Bois Joli  wie am Vortag. 

Entdecken Sie das friedliche, geheimnisvolle und wilde Terre-de-Bas, das Sie morgens in wenigen Minuten mit der Fähre erreichen. Man mietet einen Elektrowagen, um die Wanderwege zu erreichen, die eine reiche botanische Vielfalt bieten.

Wo essen : Bei Eugenette, wo es tolle Rezepte gibt, vor allem die Accras - von den Einheimischen getestet und für gut befunden - und das Langustenmenü, das zu einem sehr günstigen Preis angeboten wird... daher sollte man unbedingt reservieren. 

Wo schlafen : Im Hotel Les Hauts de la Baie! Plantschen im sonnigen Pool, Abschalten mit Meerblick von den Holzterrassen aus, erholsame Zen-Nacht auf komfortablen Matratzen. 

Am Morgen kehren Sie nach Terre-de-Haut zurück, um die hügeligen Höhenlagen zu erkunden, die schöne Spaziergänge zu Fuß, mit dem Roller oder dem E-Kleinwagen bietet. Dann geht es mit dem Boot nach Marie-Galante. Weiter geht es zu einer Besichtigung von Grand-Bourg und dann in die Habitation Murat, bevor man den Tag mit einer Rumprobe in der Brennerei Bielle abschließt. 

Wo essen : das Restaurant O’Vivier .

Wo schlafen : Eine der Unterkünfte der  Kaza Marie-Galante! Zur Auswahl stehen Bungalows am Strand, Häuschen, kreolische Hütten, Ökolodges oder Villen mit Swimmingpools - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. 

In der Umgebung von Saint-Louis kann man an den Stränden von Trois Ilets, Folle Anse, Moustique und Anse Canot entspannen. Dann geht es nach Gueule Grand Gouffre und Caye-Plate, wo die Vögel zwischen Felsbögen und schwindelerregenden Klippen über dem Meer ihre Runden drehen. Zum Abschluss besuchen wir die Brennerei Domaine de Bellevue und den wunderschönen Strand La Feuillère in Capesterre.

Wo essen : Im karibischen Restaurant La Playa wegen seiner Gourmetgerichte mit feinen Präsentationen. Ein Genuss von der Vorspeise bis zum Dessert.

Wo schlafen : wie am Vortag. 

Am Vormittag geht es mit dem Schiff zurück nach Pointe-à-Pitre und dann wieder über die Route de la Traversée nach Bouillante und zum Strand von Malendure: Hier können Sie tauchen,

im berühmten Cousteau-Reservat Kajak fahren und die Îlets Pigeon bewundern.

Wo essen : La Touna . 

Wo schlafen : Restaurant am Strand, „schwimmendes“ Frühstück in einem privaten Becken, raffinierte Restaurants, Wellness-Massagen...  Les Galets Rouges Hotel & Spa vereint viele Highlights... ein Fehler, sie sich entgehen zu lassen! 

An Ihrem letzten Tag sollten Sie den 200.000 Jahre alten Vulkan La Soufrière besuchen. Klettern Sie am frühen Morgen auf den Gipfel des Vulkans - ein außergewöhnliches Erlebnis, das jeder in weniger als drei Stunden hin und zurück bewältigen kann. Entspannen Sie sich anschließend in den Bains Jaunes, den vom Vulkan gespeisten Thermalquellen, und besuchen Sie anschließend die Brennerei Bologne.  

Wo essen : Für diese letzte Mahlzeit begeben Sie sich in die Gourmetküche der Habitation Desmarets mit ihren feinen Produkten, dem raffinierten Ambiente inmitten eines tropischen Gartens... eine kulinarische Reise.  

Wo schlafen : Die Ecolodge „ Les Bananes Vertes “ am Fuße des Vulkans ist ideal, um sich in Ruhe zu erholen. Das Plus: der beheizte Pool, dessen Wasser mit Magnesium behandelt wird, das gut für die Natur und die Haut ist. Zur Auswahl: Studios oder Lodges. 

Weitere Informationen :

• Die Inseln von Guadeloupe - Offizielle Tourismus-Website (engl)

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