Romantischer Gourmet-Ausflug mit dem Fahrrad entlang des Canal du Midi

Bevor Sie sich auf Ihr Fahrrad schwingen und in Richtung Canal du Midi fahren, sollten Sie in die Geschichte des Kapitols eintauchen, indem Sie die Atmosphäre des Platzes auf sich wirken lassen. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um den Innengarten zu genießen, der eine wahre Oase der Ruhe ist. 

Radeln Sie anschließend zum Mittagessen ins Quartier Saint-Georges und wählen Sie einen charmanten Ort mit schattiger Terrasse, wie das Restaurant  Balthazar. Hier werden auf den Tellern lokale Produkte für ein authentisches gastronomisches Erlebnis zelebriert.

Besichtigen Sie am Nachmittag das Musée des Augustins, das in einem ehemaligen Kloster untergebracht ist. Setzen Sie Ihren Ausflug mit einem beruhigenden Spaziergang durch den Jardin des Plantes fort, eine Oase der Ruhe inmitten der Stadt, ideal für ruhige Momente zu zweit. 

Beenden Sie den Tag mit einem romantischen Abendessen im Viertel Carmes im Restaurant Une Table à Deux, das zu einer kulinarischen Reise in einem charmanten Ambiente mit einer Mischung aus Backstein und Holz einlädt. 

Sie übernachten im Hotel Maison Soclo, das direkt am Ufer der Garonne und nur wenige Schritte vom Kapitol entfernt liegt. Eine Lebenskunst nach Toulouser Art, mit seinem üppigen Garten und dem Plätschern des Pools.

Beginnen Sie Ihren zweiten Tag auf dem Fahrrad und verlassen Sie Toulouse, um unterwegs die Wunder des Canal du Midi wie Platanengewölbe, Schleusen und Kanalhäuser zu erkunden. Legen Sie einen Zwischenstopp am Hafenbereich Lauragais ein, bevor Sie die Seuil de Naurouze erreichen, den Eckpfeiler des von Pierre-Paul Riquet entworfenen Kanals. 

Entscheiden Sie sich für ein Mittagessen in der Auberge du Poids Public, ein Gourmet-Restaurant inmitten des Lauragais. Genießen Sie traditionelle Gerichte, die mit frischen Produkten zubereitet werden, in einer beruhigenden Umgebung mit Blick auf die Landschaft.

Am Nachmittag bietet sich die Gelegenheit, zum Grand Bassin de Castelnaudary und zur Windmühle aus dem 18. Jahrhundert mit ihrem Panoramablick auf die Stadt zu fahren. 

Entspannen Sie sich am Abend im Clos d’André, einem Gästehaus in der Nähe des Canal du Midi, wo Sie das Cassoulet nach Familientradition probieren sollten.

Ein schöner Tag, der früh in Castelnaudary beginnt, von wo aus wir entlang des Canal du Midi bis nach Carcassonne fahren. Überqueren Sie die beeindruckende Schleuse Saint-Roch mit ihrem vierfachen Becken und entdecken Sie die mittelalterliche Stadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Nach einem schnellen Mittagessen zu zweit erkunden Sie am Nachmittag die Stadt Carcassonne. Die am rechten Ufer des Flusses Aude gelegene, noch bewohnte mittelalterliche Stadt bietet Besuchern eine Reise bis zu 2500 Jahre in die Vergangenheit, für ein authentisches Eintauchen in das Mittelalter. 

Geschichtsinteressierte können die Museen und das Château Comtal erkunden, an mittelalterlichen Workshops teilnehmen und bei Laternenführungen faszinierenden Geschichten lauschen. 

Liebhaber zeitgenössischer Genüsse aufgepasst: Sie werden von den kleinen Brasserien, Geschäften und Bars begeistert sein, die zu Verkostungen, Entdeckungen und einer geschmackvollen Mischung aus Vergangenheit und Gegenwart einladen. 

Zum Abendessen geht es ins Jardin de l’Estagnol, ein Restaurant, das ganz in den Farben der Provence gehalten ist. Die Nacht verbringen Sie im Hotel de la Cité mit seinem zauberhaften und romantischen Blick auf die mittelalterliche Stadt.

Ihr vierter Tag zu zweit beginnt mit einem Besuch des Château de Ventenac und dem regionalen Weinanbau. 

Mittagessen gibt es heute am Hafen von Homps in einem der Restaurants am Wasser, die Spezialitäten und einen Blick auf den Kanal bieten. Am Nachmittag ist ein Spaziergang durch das Dorf Homps mit seinen malerischen Gassen und seiner ruhigen Atmosphäre vorgesehen.

Am Abend speisen Sie im Les Tonneliers, einem Restaurant, das von Zypressen, Olivenbäumen und jahrhundertealten Linden umgeben ist. 

Runden Sie den Tag mit einem abendlichen Spaziergang entlang des Kanals ab, der eine friedliche und romantische Atmosphäre schafft. Die Nacht verbringen Sie im  Jardin d’Homps, einem charmanten Gästehaus mit einem Garten, der zum Entspannen einlädt.

Sie setzen Ihren Weg entlang des Canal du Midi fort und genießen friedlich den erfrischenden Schatten der Platanen und Pinien, während das Plätschern des Wassers gegen den Rumpf der Kähne Ihre Fahrt begleitet. 

In Narbonne können Sie in den Markthallen zwischen Käse, Meeresfrüchten und Weinen aus der Region zu Mittag essen. 

Am Nachmittag geht es zum Palais des Archevêques und seinen Gärten, die sich für eine romantische Pause eignen, und genießen die atemberaubende Aussicht vom Turm aus. 

Am Abend verbringen Sie die Nacht in der Villa Ambrosia mit ihren luxuriösen Gästezimmern. Sie sind so gestaltet, dass sie ein intimes, modernes und helles Erlebnis bieten. Die harmonische Dekoration, die antike Möbel und zeitgenössischen Stil miteinander verbindet, wird Sie garantiert begeistern! Pluspunkte: Ein Hallenbad, ein Whirlpool, ein Massagesalon und ein reichhaltiges Frühstück runden das Erlebnis ab.

Nachdem Sie Narbonne verlassen haben, werden Sie auf der Strecke einige Highlights entdecken. Der Tunnel du Malpas, der erste Kanal-Tunnel, der je gebaut wurde, stellt ein Denkmal für die Entschlossenheit und genialen Geist seines visionären Schöpfers Pierre-Paul Riquet dar. Er erstreckt sich 173 Meter unter dem Gewölbe von „La Montagne percée“, und die von der Erosion elegant ausgehöhlten Wände dieses Tunnels zeugen von seiner historischen Bedeutung. 

Auf Ihrem weiteren Weg kommen Sie am Gelände der 9 Schleusen von Fonseranes vorbei - großartige Kunstwerke und technische Meisterleistungen, die für die Schifffahrt von entscheidender Bedeutung sind. 

Danach erscheint das Château de Puisserguier auf der Bildfläche, dessen Strukturen von einer bewegten Geschichte zeugen. Seine erhöhte Position diente früher zur Abwehr von Angriffen und zum Widerstand gegen Belagerungen. Heute bietet sie einen begünstigten Blick auf die herrlichen, geschützten Naturerbeschätze, die die Gemeinde umgeben.

Der Nachmittag ist der Abbaye de Fontcaude gewidmet. Sie geht auf eine alte heilige heiße Quelle zurück und hat dank einer bemerkenswerten Restaurierungsarbeit ihre frühere Eleganz wiedererlangt. Heute ist sie ein beliebter Zwischenstopp an einem Zweig des Jakobswegs. 

Zum Abendessen gehen Sie ins Maison de Petit Pierre, ein gemütliches Restaurant in der Nähe der Arena. Diese Nacht schlafen Sie im schlicht und elegant eingerichteten Hôtel Particulier Béziers im Stadtzentrum.

Beenden Sie Ihre Reise mit der 12 m hohen Pont-Canal von Béziers, auch „Schiffsbrücke“ genannt. Mit ihren 93 Bögen bietet sie einen spektakulären Blick auf die Brücken der Stadt, den Hügel Saint-Jacques und den Hügel Saint-Nazaire.

Bei Ihrer Ankunft in Sète, auch bekannt als „Venedig des Languedoc“, nehmen Sie sich Zeit für ein Mittagessen im malerischen Fischerviertel. Erkunden Sie seine ruhigen Gassen zu Fuß, abseits des Trubels. Lassen Sie sich einen Zwischenstopp im Restaurant La Pointe Courte nicht entgehen, wo Sie eine einfache, aber exquisite Küche genießen können, die aus frischen Meeresfrüchten und mediterranen Spezialitäten zubereitet wird. Ein wahrer Gaumenschmaus!

Am Nachmittag sollten Sie den Mont Saint-Clair erklimmen, wo sich Ihnen ein spektakulärer Panoramablick bietet. Setzen Sie Ihre Reise mit einem Spaziergang entlang der Strände fort, um die maritime Umgebung in vollen Zügen zu genießen. 

Sie beenden Ihr romantisches Abenteuer in Sète mit einer Übernachtung mitten im Stadtkern. Les clés Secrètes bietet Suiten mit atemberaubendem Blick auf die Kanäle sowie eine einzigartige und raffinierte Dekoration, die für eine romantische Stimmung sorgt. 

• Okzitanien Tourismus - Offizielle Website
• Canal du Midi

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