Die Via Tolosana mit dem Fahrrad von Arles nach Toulouse

• Nachdem Sie die Arena von Arles besichtigt haben, starten Sie auf dieser ersten, relativ kurzen und flachen Etappe der Via Tolosana mit dem Fahrrad. Beobachten Sie die Vögel und die Pferdeweiden bis zum Mas Saint-Césaire. Fahren Sie dann auf die Straße nach Saint-Gilles, um die Petit-Rhône zu überqueren, bevor Sie die Stadt erreichen. Hier können Sie die Abteikirche von Saint-Gilles und den Olivenhain Jeanjean besichtigen.
   
• Zum Abendessen können Sie sich im La Restanque niederlassen, das auf französische und lokale Küche spezialisiert ist. Verbringen Sie Ihre erste Nacht im Familienhotel Le Cours, das seit 1950 von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Hotel liegt nur wenige Schritte vom Stadtzentrum entfernt und bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Ruhe und der typischen Lebendigkeit eines südlichen Dorfes.

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• Dieser zweite, sportlichere Tag auf der Via Tolosana führt Sie nach Montpellier. Dort unternehmen Sie einen Spaziergang durch das historische Zentrum und erreichen den Place de la Comédie. Mittags bietet Les Bains de Montpellier eine mediterrane Speisekarte mit Akzenten aus aller Welt. Gönnen Sie sich dann einen Moment der Entspannung im Jardin des Plantes, dem ältesten Garten Frankreichs. 
   
• Abends können Sie sich im Uxco Kabane erholen, einer modernen und grünen Residenz, die nur 10 Minuten vom dynamischen Viertel Port Marianne entfernt ist.

• Sie werden gut in die Pedalen treten müssen, um Lunas zu erreichen. Sie werden seine Flüsse lieben, die durch ein malerisches Dorf fließen und bis zum Freizeitzentrum La Prade führen. Ideal, um sich nach einem Tag auf dem Fahrrad auf der Via Tolosana zu erfrischen. Dinieren Sie Ô petit baigneur bei deftigen Gerichten in familiärer Atmosphäre. 
   
• Wenn die Nacht hereinbricht, schlafen Sie im Hôtel de la Paix ein. Sie können den Außenpool nutzen... nach einem anstrengenden Tag auf dem Fahrrad nicht zu unterschätzen!

• Wenn man in Anglès angekommen ist ... ruht man sich aus! Dieses alte Dorf, das auf einer Klippe thront, lässt sich sehr gut zu Fuß erkunden. Halten Sie einen Moment inne und genießen Sie die Aussicht auf das Rhône-Tal. Haben Sie einen kleinen Hunger? Die "Sorcière éphèmere" serviert köstliche vegetarische Gerichte.
   
• Übernachten Sie im Hotel du Petit Manoir, das in einem baumbestandenen, nach Lavendel und Rosmarin duftenden Park mit Außenpool liegt.

• Nach 1:45 Stunden, die Sie mit dem Fahrrad auf der Via Tolosana verbracht haben, sind Sie in Castres angekommen, der Stadt von Jaurès, Goya und Le Nôtre. Machen Sie eine Picknickpause im Garten des Bischofssitzes. Besuchen Sie am Nachmittag das Goya-Museum und probieren Sie für die Naschkatzen unter Ihnen die Nougatine Castraise! Lassen Sie sich anschließend im Le Pescadou, einer Austernbar, die auch gutes gegrilltes Fleisch anbietet, verführen.
   
• Nehmen Sie sich abends ein Zimmer im Renaissance-Hotel, das ideal im Herzen des historischen Zentrums von Castres gelegen ist.

• Dieser sechste Tag auf der Via Tolosana mit dem Fahrrad führt Sie nach Avignonet-Lauragais. Die Ankunft im Dorf ist erhaben, mit Blick auf den Kirchturm. Schlendern Sie durch die Gassen und bewundern Sie die Fassaden aus weißem Stein.
   
• Genießen Sie am Abend ein wärmendes Cassoulet im La dinée und übernachten Sie anschließend bei Chez Luis & David, einem charmanten Studio mit Terrasse und Garten.

• Schließlich geht es weiter nach Toulouse, Ihrer letzten Etappe auf der Via Tolosana mit dem Fahrrad. Flanieren Sie entlang der Ufer der Garonne und nehmen Sie sich Zeit für einen Besuch der Maison de la Violette, die sich auf Kreationen mit dieser emblematischen Blume spezialisiert hat.
   
• Genießen Sie ein letztes Gourmet-Dinner im Restaurant „La Madeleine de Proust“ im historischen Viertel der Stadt. Im umweltfreundlichen Hotel Pins Galants schlafen Sie mit geschlossenen Fäusten, stolz auf Ihre Reise und mit vielen Erinnerungen im Kopf.

Weitere Informationen :

• My Provence - Offizielle Website für Tourismus (frz)
• Visit Occitanie - Offizielle Website für Tourismus
• Jakobswege nach Santiago de Compostela