Organiza tu próxima escapada en tren a una de las 13 ciudades francesas conectadas con España. La manera más sostenible de viajar, disfrutando de bonitos paisajes, mucha historia y un incomparable arte de vivir.
Viajar a Francia en tren de alta velocidad es una apuesta ecológica y responsable (consumo eléctrico eficiente, menos emisiones acústicas y de gases, mayor número de plazas y menor ocupación del espacio), además de ofrecer muchas ventajas (accesos sin esperas, posibilidad de llevar hasta tres maletas, WiFi a bordo y llegar al centro de las ciudades).
Desde España, Renfe conecta Barcelona-Lyon y Madrid-Marsella (desde julio 2023). A partir de 2024, entrarán en servicio: Paris-Lyon-Marsella y Paris-Lyon-Barcelona.
13 ciudades francesas para elegir
Lo más difícil será elegir tu destino: Perpignan, Narbonne, Béziers, Agde, Sète, Montpellier, Nimes, Avignon, Aix-en-Provence, Marsella, Valence, Lyon o París.
Destinos en Occitania-Sur de Francia
Perpignan, Ciudad de Arte e Historia, es una base ideal para descubrir las rutas de los vinos del Rosellón, que maridan perfectamente con los postres de la zona y el apreciado foie gras. En la medieval Narbonne, disfrutarás de una increíble riqueza patrimonial y de los clásicos de la cocina tradicional francesa, así como de la mayor colección de quesos del mundo en el restaurante Les Grands Buffets. Si tu destino es Béziers, la ruta de senderismo Oenorando® entre Canal du Midi et Vignoble es una magnífica síntesis de los atractivos de la Ciudad Hereje; mientras que, si viajas a Agde, la Perla Negra del Mediterráneo, o a Sète, la Venecia francesa, no te resistirás a la delicada carne de la ostra de la laguna de Thau. Otra escapada mediterránea puede ser a Montpellier, donde el vanguardista urbanismo de la ciudad contrasta con una larga tradición vinícola. O a Nimes, joya grecolatina, donde degustar su apetitosa brandada de bacalao.
Destinos en Provenza
Los trenes de alta velocidad también son ideales para sumergirte en el arte de vivir y la gastronomía de Provenza, al amparo del olivo, la almendra, el vino, o la tapenade. ¿Por qué no apuntar una escapada a Avignon, capital de los vinos de Côtes du Rhône, con motivo del Ban des Vendanges, que celebra el inicio de la vendimia? O a la elegante ciudad de Aix-en-Provence cuya especialidad estrella, el calisson (mazapán con fruta glaseado), es uno de los trece postres que se sirven para la cena de Navidad en Provenza. Con más de 26 siglos de historia, Marsella tiene mucho que contar… ¡y te sorprenderá su increíble bullicio! En tu lista de experiencias gastronómicas en Marsella, no puede faltar la famosa bullabesa, un guiso que se elaboraba tradicionalmente con el pescado fresco de roca que no se podía vender.
Destino Valence, Lyon y París
La alta velocidad te lleva también a Valence y al mundo culinario de Anne-Sophie Pic, la chef con múltiples estrellas Michelin en su haber. O a la cocina generosa de los bouchons de Lyon, la capital mundial de la gastronomía, y preludio de la cocina más moderna, abierta, creativa e innovadora de París, que abarca desde el Fooding® hasta la moda de los restaurantes multidisciplinares.
Por Manuel Quintanilla
