13 ciudades francesas para vivir en modo slow este otoño

En Tours, basta con dar una pequeña vuelta et voilà, nos encontramos en la ruta de los grandes castillos del Valle del Loira. Sin embargo, esta ciudad internacional de la gastronomía a tan solo una hora de París nos depara mucho más: sus barrios históricos, su centro urbano de piedra franca, sus callejuelas y sus plazoletas medievales que nos permiten viajar al pasado. Además, la plaza Plum’ (denominación coloquial de Plumereau) es la más bonita de Francia según LonelyPlanet, con sus terrazas animadas, ¡tanto en verano como en invierno! Y para disfrutar de una dosis de arte contemporáneo, el Centro de Creación Contemporánea Olivier Debré (CCCOD) y su arquitectura de diseño está muy cerca del centro. Para visitarlo, nada mejor como utilizar el tranvía diseñado por Daniel Buren. ¿Acaso no habíamos dicho que Tours era artístico?

• Visitar Tours

¿Sabías que Estrasburgo es la ciudad con más carriles bici de Francia? Así que antes de embarcarte en la Ruta de los Vinos de Alsacia y descubrir sus encantadores pueblos floridos, comienza tu aventura pedaleando entre islas y canales, atravesando puentes y muelles de ensueño en la capital alsaciana. Junto al río Ill, un afluente del Rin que une el centro histórico con la fabulosa Pequeña Francia, siempre tendrás a la majestuosa catedral como punto de referencia. Cuando te bajes de la bici, no te pierdas Le 5e Lieu, el centro de exposición dedicado al patrimonio y la arquitectura. ¿Una buena idea? Apostar por lo sostenible, incluso para el alojamiento, con una estancia en el Tandem, el primer hotel-boutique ecorresponsable de Estrasburgo donde los ciclistas son bienvenidos, ¡por supuesto!

• Visita Estrasburgo

Para jugar al escondite con los tesoros del patrimonio lionés, ¡nada mejor como callejear! Basta con recorrer los pasadizos, las escaleras secretas y los patios interiores que unen a calles y callejuelas en los barrios de Vieux Lyon y la Croix Rousse para descubrir maravillas, incluso en realidad aumentada con la aplicación de móviles Traboules. Aprovecha para contar los bouchons, los restaurantes típicos de la ciudad que preparan especialidades locales en cantidades generosas. Y visita también los lugares que hacen vibrar la capital de la gastronomía: el magnífico museo de las Confluencias y 3 food court, zonas de restaurantes, los nuevos templos culinarios. La Commune, Heat y Food Traboule, y sus puestos de comida instalados en el Vieux-Lyon. ¡Hay tanto que ver como que comer!

• Visita Lyon

Al llegar en tren, nos topamos con la nueva y luminosa estación renovada, con su pasarela panorámica diseñada por Rudy Riciotti, el arquitecto del MuCEM de Marsella. Después, basta con seguir la línea verde del suelo para hacer el «Viaje a Nantes», un itinerario lúdico y artístico por toda la ciudad. En unas sesenta etapas, podremos pasear a nuestro ritmo, en cualquier momento del año, para encontrarnos con elementos imprescindibles y tesoros desconocidos. Por el camino nos encontraremos con un gran elefante y máquinas extraordinarias como sacadas de una novela de Julio Verne, un hermoso castillo, un fascinante museo de arte, un animado Hangar à Bananes con cafés y galerías de moda a orillas del Loira, y un mirador-nido enclavado en el acantilado se encarga de ofrecer un espectáculo inigualable... ¿Listo para ir?

• El Viaje a Nantes

Un crucero hortelano, entre cultivos de puerros, coles o zanahorias y entre parcelas repletas de flores. ¿Qué te parece la idea? ¿Te gustaría hacer la compra sobre el agua, directamente a los pequeños productores de la zona? Con sus «hortillonnages», una antigua palabra francesa que significa jardín flotante donde se cultivan frutas y verduras, Amiens está de plena moda, ¡naturalmente! En una tradicional barquita de horticultores, al volante de un barco eléctrico o en bicicleta para recorrer los maravillosos canales del barrio de Saint-Leu, disfrutarás a lo grande recorriendo este paisaje acuático. Un gran soplo de aire fresco, de tranquilidad bucólica y de colores otoñales a unos cientos de metros de la mayor catedral gótica del mundo. ¡Qué magnífica escala te espera!

• Visita Amiens

Juana de Arco, los impresionistas o el escritor Gustave Flaubert, son algunos hilos conductores de historia y de arte para (re)descubrir Ruan, con sus callejuelas pintorescas, sus casitas con entramados de madera, sus mercados de comida y sus muelles a orillas del río Sena que ahora son peatonales. ¿Te gustaría desahogarte? Atrévete con un Run&Visit, una nueva modalidad de visita con un guía apasionado del running y la historia. Y aprovecha para hacer un descanso en la zona más antigua de Ruan, en Aître Saint-Maclou, restaurado en 2020. Entre espacios de exposición, galerías de arte y un jardín de invierno adorable, este antiguo cementerio osario de la Edad Media es un oasis de tranquilidad. ¡Te va a encantar!

• Visita Rouen

Los sábados por la mañana, en la plaza Lices, se forma todo un torbellino de colores y olores. Horticultores y pescaderos, productores locales y militantes de la buena comida plantan sus puestos uno detrás de otro. Bienvenidos a uno de los más grandes y antiguos mercados de Francia en una ciudad que cultiva tanto la tradición del típico aperitivo galette-saucisse como la innovación bistronómica. En Rennes, toda la gastronomía es protagonista, ya sea en restaurantes selectos, en establecimientos más modestos y creativos, de productos ecológicos o locales. ¿Verdad que apetece probar más de uno? Vamos allá con un «Food Mood Tour» para descubrir algunos tesoros culinarios: 3 horas, 6 etapas y otras tantas degustaciones… ¿Todavía quieres más? Bajo la cubierta de la lonja y mercado central, el Marché à Manger tiene la costumbre de reunir el primer domingo de cada mes a los mejores chefs y gastronetas bretonas en un ambiente distendido y festivo. ¡Buen provecho! 

• Visita Rennes

Entre terrenos y viñedos de sumo prestigio, Borgoña luce esplendorosa en otoño cuando se tiñe de tonos rojizos y dorados. Además, es la mejor época para saborear Dijon, con sus deliciosas especialidades, su apacible vida y su Ciudad Internacional de la Gastronomía y el Vino, abierta en 2022. En el centro urbano totalmente peatonal, la capital de los Duques de Borgoña invita a disfrutar plácidamente de un paseo entre casas con entramados, iglesias románicas y góticas, palacetes y mercados muy apetecibles donde recomendamos el «brunch» del domingo. ¡Sigue a la lechuza para no perderte nada! El amuleto de los habitantes de Dijon, esculpido en los contrafuertes de la catedral, puntúa 22 etapas desde la plaza Darcy y su magnífico jardín renacentista. El Palacio de los Duques, la torre Philippe le Bon, el Museo de Bellas Artes… ¡Una ciudad cargada de historia!

• Visita Dijon

Ongi Etorri quiere decir «bienvenidos» en vasco. Oirás esta frase un sinfín de veces en Bayona y en todo el País Vasco, ¡la gente es muy hospitalaria! Una ciudad que te cautivará por su centro histórico pintoresco y colorido, sus casas de entramado de madera apretadas unas contra otras, sus bastiones, sus mercados y su imponente catedral gótica. Y apetecerá volver, aunque sólo sea porque en 2025 se reabrirá el museo Bonnat-Helleu, con su inestimable colección de obras de Rafael, Miguel Ángel y Leonardo da Vinci, ¡la mayor después del Louvre! Mientras tanto, a ambos lados del río Nive, Grand y Petit Bayonne ya lo tienen todo para gustar. ¿Circuito de chocolate o Street-art, otra especialidad local poco conocida? Te recomendamos ambos.

• Visita Bayona

Por supuesto, la plaza del Capitolio, corazón emblemático de Toulouse, y a su alrededor una impresionante concentración de monumentos notables, desde la basílica de Saint-Sernin al convento de los Jacobinos, sin olvidar la suntuosa casa consistorial Assézat, sede de las obras de la Fundación Bemberg, reabierto en 2024, y sin olvidar Les Abattoirs y su colección de arte contemporáneo o las Halles de la Cartoucherie, con un nuevo espacio abierto en 2023. Sin embargo, la ciudad rosa, conocida como la ciudad del espacio y la aeronáutica visitar la Cité de l'Espace de Toulouse"), también destaca por su lado más verde junto al río Garona, donde es muy agradable pedalear bajo la suave luz otoñal por los muelles y caminos de sirga a la sombra de plataneros centenarios y rodeados de magníficas casas. Un descanso bien merecido en la plaza de Saint-Pierre o el puerto de la Daurade. ¿Y después? ¿Qué tal si sigues avanzando hacia el Canal del Midi?

• Visita Toulouse

Desde la Canebière, la llegada al Puerto Viejo siempre provoca una agradable sensación. Y no solo porque podemos observar hacia arriba en la gran marquesina espejo diseñada por Norman Foster. Aquí la luz es magnífica, a cualquier hora y durante todo el año. A la izquierda, en la colina, domina la basílica Bonne Mère; a la derecha, el pintoresco barrio de Panier, alrededor de la Vieille Charité. Se accede al Mucem a través de callejuelas salpicadas de terrazas y boutiques de diseño, y luego por una pasarela vertiginosa, de celosía de hormigón, desde donde la estrella de la ciudad focense luce espléndida. Expo o no, no te pierdas la subida a la azotea por la pasarela. Sombras y luz, cielo y Mediterráneo, y termina con una visita a la Villa Méditerranée, que desde junio de 2022 alberga una réplica de la cueva de Cosquer...

• Visita Marsella

En Córcega, el verano puede prolongarse hasta octubre o incluso noviembre. Un final de otoño idóneo para disfrutar de Ajaccio y su precioso golfo. Sigue los pasos de Napoleón, en la ciudad que lo vio nacer. El recorrido te llevará inevitablemente a la luminosa Place Foch, la Maison Bonaparte y el imperdible Palais Fesch, sede del Musée des Beaux-Arts y de su inestimable colección de pintura italiana. ¿Prefieres adentrarse en la naturaleza? Toma el sentier des Crêtes (sendero de las crestas) para disfrutar de un paseo perfumado de mirto, jara y siempreviva. Al atardecer, cuando el golfo de Ajaccio y las islas Sanguinaires se abrazan, las emociones están garantizadas.

• Visita Ajaccio

¿Por dónde empezar? ¿El museo Carnavalet sobre la historia de París? ¿El hotel de la Marine en la plaza de la Concordia? ¿La colección Pinault en la Bourse du Commerce? ¿O los grandes almacenes La Samaritaine con sus múltiples restaurantes y tiendas de moda y cosmética? La Ciudad de la Luz siempre tiene nuevos atractivos. El otoño es sin duda el mejor momento para (re)visitarla, y nunca ha habido una época del año más romántica que cuando el follaje de sus parques y jardines se viste de oro. Y en cuanto a las grandes exposiciones, Munch, Monet y Cézanne se cuentan entre las muchas que se exhiben... ¡Date prisa, te estamos esperando con los brazos abiertos!

• Visita París