Te quiero, un poco, mucho, apasionadamente, locamente... Para el día de los enamorados, este año vamos a por todas. Ya sea para declarar tu amor o simplemente para celebrar la ocasión, los pasteleros franceses han ideado delicias llenas de amor. Eclairs, tartas, chocolates... ¡Seguro que hay algo que le gusta a tu pareja!
Romanticismo en Maison Lenôtre
La Maison Lenôtre y sus pasteleros han puesto todo su corazón en la creación de esta sabrosa colección para compartir entre dos. Los postres de chocolate en forma de corazón o de praliné de vainilla y avellana se fundirán por completo en el ambiente de tu velada romántica. Y para acompañarlo todo con otro toque dulce, puedes elegir entre el brioche de amor manzana y rosa, bombones de chocolate o los macarons.
Picante en CinqSens
CinqSens desafía los códigos de la pastelería clásica con una nueva experiencia sensorial. El estuche "l'amour chou" se compone de una rosa y 6 pequeños choux con aromas picantes: chocolate-pimienta de Espelette y manzana verde-jengibre. Y para acompañar esta caja especial, el pastelero Nicolas Paciello, que también trabaja en las cocinas del Hotel Barrière Fouquet's Paris, propone "l'attrape coeur", un postre con sabores de vainilla, almendra y rosa.
Gráficos en la casa Pierre Hermé
El pastelero Pierre Hermé se une al grafitero Cyril Kongopour para celebrar el amor en todas sus formas. Un maridaje de diseño gráfico, corazones simbólicos y delicias que se encuentran en cajas de macaron y bombones de chocolate decoradas con una obra exclusiva del artista. Los grandes clásicos de la casa también se revisan en edición limitada: entremets Coeurs Mêlés con sabores Ispahan, Infiniment Vanille y Fleur de Cassis. Sin olvidar la versión Duo Coeurs del mítico macaron de Ispahan.
Siempre el amor en la casa Christophe Michalak
¡Las creaciones de Christophe Michalak están ahí para celebrar el amor! En la carta del pastelero para este día especial, el corazón flor casis: un postre reconfortante y de Alta Costura compuesto por una Gianduja crujiente, una galleta de almendra así que una compota y de una crema ligera de cassis-lichi.
A los amantes del chocolate les encantarán los osos de malvavisco cubiertos de chocolates o el estuche de corazón doble praliné, mientras que los que viven el amor con una "A" mayúscula optarán por el estuche especial de San Valentín. En el interior, una tarta de San Valentín compuesto por un bizcocho de macarons, una ganache de lima y un coulis de maracuyá de guayaba, acompañada de una caja de Corazones de Praliné.
Generosidad en la casa L'Éclair de Génie
Tanto en pastelería como en chocolatería, el equipo de Éclair de Génie ofrece creaciones que te harán derretirte de placer. Tableta, galleta, macaron, éclair, todos los postres están disponibles. ¡Y todos los sabores también! Chocolate, vainilla, rosa, té de jazmín, lichi de frambuesa, fruta de la pasión, coco... Los más curiosos se animarán a probar el estuche de una noche con su aceite de masaje con sabor a vainilla, su crema de chocolate para untar, su corazón de chocolate praliné y coco y su "barlette" chocolate frambuesa.
Tradición reinventada en Philippe Conticini
La Maison Philippe Conticini desvela el Mont-coeur, un postre con sabor a invierno que llegará a calentar tu corazón. Una versión revisada del tradicional Mont-Blanc con inspiraciones de temporada: castaña y vainilla, con una capa de chocolate blanco, una crema fundente de castañas y flor de sal, una compota de arándanos y un bizcocho de azúcar negro. Un postre sorprendente para complacer a los más golosos.
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Por France.fr
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