Alsacia: la Maison Cattin nos desvela los secretos de la fabricación de sus vinos

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La Maison Cattin se úbica en la Route des Vins, cerca de Colmar.
© Cave Cattin - La Maison Cattin se úbica en la Route des Vins, cerca de Colmar.

Tiempo de lectura: 0 minPublicado el 6 enero 2021

La Maison Cattin, establecida hace más de 300 años en Voegtlinshoffen, un pequeño pueblo en Alsacia, ofrece a los viajeros inquietos una nueva experiencia cultural y gastronómica. Visita guiada.

La nueva bodega "El Belvédère del viñedo de Alsacia" debería encantar a los amantes de los vinos y crémant de Alsacia. En una bodega semi subterránea de 2.700 m², los visitantes están invitados a vivir una nueva experiencia que combina estilo de vida, cultura, historia y gastronomía en la Maison Cattin.

Establecida desde 1720 en la localidad alsaciana de Voegtlinshoffen, la finca se extiende sobre más de 70 hectáreas de viñedos y ahora es uno de las mayores casas alsacianas que explotan su propio viñedo.

La nueva bodega de la Maison Cattin, en Alsacia.
© Domaine Cattin - La nueva bodega de la Maison Cattin, en Alsacia.

Una vista panorámica del viñedo

La Maison Cattin da a conocer su saber hacer a través de una visita única a sus bodegas, durante la cual los visitantes pueden observar las barricas en uso detrás de grandes ventanales, pasear por la sala de exposiciones y visitar la zona de degustación.

Totalmente acristalada y situado en el tejado vegetal de la bodega, la parte reservada a la cata ofrece vistas panorámicas de los viñedos y el pueblo de Voegtlinshoffen, y también de los castillos fortificados, los Vosgos y el Bosque Negro. Una degustación de vinos, acompañada de productos locales, se sirve en este colorido paisaje.

Maison Cattin también ofrece también varias visitas guiadas por las bodegas y los viñedos a los visitantes apasionados por el vino y la vid.

El primero, clásico, enfocado en los secretos de la elaboración de vinos y espumosos de Alsacia en una visita guiada de 45 minutos explicando todas las etapas de la elaboración del vino. Esta visita, en francés, inglés, alemán o chino, termina con una degustación.

El viñedo se extiende sobre 70 hectáreas.
© Domaine Cattin - El viñedo se extiende sobre 70 hectáreas.

Paseo a pie, en bicicleta o en segway

Descubre una manera única de explorar los viñedos de la Maison Cattin: ¡en segway! Un agradable paseo por los viñedos para conocer las diferentes variedades de uva. La experiencia termina con una visita a las bodegas y una degustación de vinos de Alsacia.

Los viñedos también se pueden explorar a pie o en bicicleta, siguiendo un itinerario personalizado que te llevará a través de los viñedos y los encantadores pueblos cercanos.

Por France.fr

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