En Altos de Francia, al norte de París, la amabilidad crece como el berro de agua y la resiliencia echa raíces con la fuerza de la achicoria. El azul grisáceo opalescente del mar, los bosques místicos, los edificios reales, todo se presta a escapadas vigorizantes: la promesa de una pausa de bienestar. Con sus tótems, campanarios, escoriales y catedrales, el país llano rima con humor y amor. Un paseo entre tierra y mar para recargar las pilas.
Fraternizar con un árbol
Delicados abedules, jóvenes pinos, resplandecientes hayas: desde hace 20 años, Christian Decamme acompaña a las personas en los baños de bosque de Compiègne. Ni el tejo de 850 años ni el roble forestal más antiguo de Francia, el de Saint Jean aux Bois, figuran en el programa: cualquier árbol es notable a los ojos de este pionero de la terapia forestal. Avanzamos en silencio, despacio, con los pies sobre el musgo, atentos a las copas de los árboles que se pasean por allí arriba, a los silencios habitados por el crujido de las ramas, el zumbido de los insectos. Poco a poco, te vas dejando llevar hasta que te atreves a posar la palma de la mano, a apoyar la frente contra la corteza. Al otro lado, la savia palpita. Qué tranquilo y acogedor es un árbol. Gracias a la silvoterapia, abrazar los árboles ya no está reservado a los ciervos y a los niños.
Bailar con las olas del mar del Norte
¡Arriba corazones! El oleaje se sube con regularidad en la larga ola gris de Malo-les-Bains. Te pones el grueso traje de neopreno, metemos un pie en el Mar del Norte y dejamos que el agua fría se deslice hasta el pecho. Probar el longe-côte en Dunkerque, su lugar de nacimiento, es un placer adicional. Con la sonrisa de los delfines y la mirada aguda de una gaviota, los supervisores del club Opale Longe Côte tranquilizan a los novatos y les ayudan a caminar por la orilla. Una hora para esculpir los abdominales, para nutrirse de la espuma del mar, para ver a las gaviotas rozando la espuma a pocos metros y para recargar el cuerpo con sales minerales. Y después, nada de ducha, para guardar la esencia del mar.
Botánica por encima de las ciudades mineras
Los 51 escoriales, clasificados como patrimonio de la Unesco, que emergen de la llanura son jardines colgantes. Así lo demuestran las dos pirámides que dominan la base del 11-19 y el antigua foso de Loos-en-Gohelle. Sus laderas coloreadas de hollín están plagadas de las flores amarillas de las amapolas cornudas, los frutos rojos de los escaramujos y las hojas verdes de los juncos. Hasta 300 especies de flora crecen en los antiguos sedimentos excavados a casi mil metros de profundidad. Y como sus tonalidades oscuras atraen el calor, incluso se pueden ver allí las lagartijas más septentrionales de Francia. Desde la cima, a 186 m de altura, la vista abarca el estadio de Lens, las montañas de Flandes y el caballete metálico de la antigua ciudad minera.
Nadar bajo la capilla de un hospital real
Desde 1767, el Hôpital Général de la Charité se alza con sus muros de piedra azul de Henao en el corazón de la hermosa ciudad de ladrillo de Valenciennes. Siete años de renovación lo han transformado en un hotel excepcional, con una veranda monumental y 79 habitaciones y suites bajo techos de seis metros de altura. La capilla es la más grande de un hospital en Francia. La joya del lugar se esconde bajo el altar: una piscina de 22 x 10 metros con ocho columnas.
Escuchar hablar las obras maestras en Lille y en Roubaix
Visitar los 90 Museos de Francia es una fiesta para los sentidos. Cerca de Lille, en la región de Altos de Francia, la Piscine de Roubaix inunda de fragancias a sus visitantes con una visita guiada gratuita de sus colecciones todos los domingos. Ciertas tardes, se imparten clases de pilates frente a las Musas de Bourdelle: una bella decorado. Nada más entrar, el Palacio de Bellas Artes de Lille muestra en primer plano detalles de sus notables obras. El Parlamento de Londres y el Festejo de Herodes, examinados con lupa, revelan la delicadeza del pincel de Monet y del cincel de Donatello. ¡Fascinante y revitalizante!
Regálate un brunch vegano en Lille
No hay menú en este diminuto salón de té de la rue d'Angleterre, que esconde un interior verde tras su fachada negra. En Oxalis et Bergamote, la tarta de queso speculoos sin gluten y la velouté de calabaza se acompañan de leches vegetales e infusiones de agua de manantial preparadas con respeto a las hojas y las raíces. Reconocido por les Sublimeurs, una red de gastrónomos locávoros, este equilibrado brunch es tan virtuoso como delicioso.
Despertar los sentidos en la Bahía del Somme
Con el guía de la naturaleza Maxim Marzi, Caroline Dassonville te invita a "soplar en la bahía". En un inmenso territorio, la costa que une las costas de Ópalo y Albatre, que las mareas renuevan constantemente. Al sofrólogo le gusta concertar una cita con la Pointe du Hourdel por la mañana, cuando la luna aún puede verse en el cielo. Poco a poco, las aguas se infiltran en las marismas, rehidratan la salina y transforman las arenas en espejos. A lo lejos, unas formas oscuras: ¿focas? Nos invita a meter los pies en el agua para sentir la fuerza del equilibrio, la atracción de la luna y el sol. Frente a los tejados de Le Crotoy, los pájaros cantan a pleno pulmón. ¡Hola, Bahía del Somme!
Por Aliette de Crozet
Cuando somos curiosos y golosos, recorrer Francia tiene mucho sentido.
