El trabajo del cuero y las artes de la mesa en Dordoña-Perigord

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Coutellerie Nontronnaise
© TusDestinos - Coutellerie Nontronnaise

Tiempo de lectura: 0 minPublicado el 18 mayo 2017, actualizado el 18 octubre 2023

El Perigord Verde, Arte e historia alrededor del sector de excelencia del cuero y de las artes de la mesa. Una ruta en 4 etapas por la región Nouvelle-Aquitaine, descubriendo destinos desconocidos pero llenos de encanto. Un video que te enseñará su patrimonio, autenticidad, gastronomía local y unos savoir-faire que da a estos lugares una personalidad muy marcada que merece la pena visitar.

Ruta en coche por el saber-hacer de Nouvelle-Aquitaine: El trabajo del cuero y las artes de la mesa

Ruta por Dordoña-Perigord verde, la zona de la excelencia del cuero y de la cuchillería

1 - Nontron, la excelencia del cuero y la cuchillería

Nontron, France

Nontron, capital del Perigord verde, en el corazón del parque Natural Regional Perigord-Limousin
© CDT Dordogne-Périgord - Nontron, capital del Perigord verde, en el corazón del parque Natural Regional Perigord-Limousin

Dordoña Périgord es el tercer mayor departamento de Francia, con una superficie de 9.060 km². Nontron es una de sus 4 principales ciudades junto con Périgueux, Bergerac y Sarlat. Nontron, capital del Perigord verde, en el corazón del parque Natural Regional Perigord-Limousin, heredera de un gran pasado histórico, artesanal e industrial, confirma, estos últimos años, su auge económico y cultural. La ciudad, que encierra 2.000 años de historia, domina el valle del Bandiat. Sus paisajes cuya dulzura recuerda a la Toscana, sus jardines de arte y colores, sus fuentes de aguas vivas, sus casas con entramado de madera, sus mercados de mil sabores, transmiten la alegría de vivir y las ganas de emprender. Desde 1999, esta ciudad es también la sede del Sector Experimental de los oficios de arte, instalada en el castillo del centro de Nontron. Sensibiliza al público pero también a los profesionales sobre los savoir-faire múltiples. El Sector coordina también “la Calle de los oficios de arte”, una feria de creadores que tiene lugar todos los años en Nontron en noviembre. Cuna de la más antigua navaja de Francia, Nontron acoge hoy industrias tradicionales (Cuchillería Nontronnaise, Cuchillería del Perigord, Etains del Perigord….), un sector artesanal de alta calidad alrededor del universo del lujo y de numerosos artesanos oficios de arte. Constituyen unos de los atractivos turísticos de Nontron. Alrededor de la ciudad se extiende el país de Nontron, conocido por la calidad de su arte de vivir, la dulzura de sus paisajes (recorrida pour una vía verde y una red extensa de caminos de senderismo), el encanto de sus pueblos, su gastronomía, la riqueza, la autenticidad y la diversidad de su patrimonio (castillos, iglesias romanas y abadías, cuevas prehistóricas...)

Qué ver en Nontron

  • Las antiguas murallas
  • Casas con entramado
  • Visita a la Coutellerie Nontronnaise, edificio concebido por Philippe Starck y Luc Arsène-Henri.
  • Les Jardins des Arts, coronados por un castillo del S. XVII, constituyen un ejemplo casi único de un parque paisaje entre ciudad y campo. Extendido en 4 hectáreas en unas veinte terrazas, han sido creados en 1998 sobre el tema de la flora de los cinco continentes. Hoy, los enriquecen regularmente de especies exóticas.

La oficina de turismo de Nontron propone visitas guiadas los miércoles de julio y agosto con presentación histórica y arquitectónica de sus plazas, calles y principales monumentos.

Visitas para conocer la excelencia del cuero en Dordoña

Taller de fabricación de los zapatos Chamberlan

Dos jóvenes empresarios, Sophie Engster y Franck Le Franc instalan la manufactura Chamberlan, una empresa especializada en la fabricación de zapatos femeninos de lujo. En 2016, una primera temporada de 5 modelos fue creada por el joven diseñador Louis Cardin (sobrino-nieto del célebre Pierre Cardin). Aliando una tradición de excelencia e innovación, la empresa ajusta sus modelos a la medida del pie de sus clientas, a la manera de los Maestros zapateros, con la ayuda de una aplicación mobile inédita y distribuye únicamente via internet. Desde cualquier parte del mundo, una clienta puede, a través de esta aplicación mobile, mandar las medidas de sus pies, elegir el modelo, los colores, y en un corto periodo de tiempo recibirá en su casa el par de zapados A medida. Toda una innovación con el savoir-faire de antaño.

Guarnicionería CWD

Esta guarnicionería abastece a los mejores jinetes del mundo. Innovación, resultados y satisfacción del cliente son los pilares de una marca que sólo ofrece productos a medida en un cuero de calidad. Un equipo de artesanos que transmiten los gestos de antaño con la misma pasión del trabajo bien hecho. Perpetúan un saber hacer innovando al mismo tiempo. CWD utiliza técnicas inéditas y materiales modernos de gran calidad como el composite gracias a su taller “Tecnology”, haciendo que la silla de montar sea más ligera, más cómoda para el caballo y por tanto para el jinete también. CWD ofrece la mejor calidad posible a sus clientes y se abastece únicamente de cueros de primera calidad comprados a los mejores curtidores de piel franceses.

Visita para conocer las Artes de la Mesa

Coutellerie Nontronnaise (Cuchillería) 

Esta cuchillería es la única en producir cuchillos tradicionales de Nontron. Los especialistas están de acuerdo en afirmar que este cuchillo del Perigord es de los más antiguos de Francia, principios del S. XIII. Todos los ingredientes estaban reunidos aquí: el mineral hierro, presente y explotado durante mucho tiempo por los galos de los Petrocorii, así como los macizos de boj, para la materia prima, y las aguas puras muy frías del Bandiat. La cuchillería Nontronnaise fue creada en 1928. Tras varios propietarios, en 1992 fue vendida a Forge de Laguiole. La Forge de Laguiole insistió en mantener este savoir-faire en Nontron. Desde entonces, muchos diseñadores reconocidos aportan sus diseños para hacer de la Coutellerie Nontronnaise un referente en las artes de la mesa. También realizan todo tipo de cubertería.

2 - Brantôme, la Venecia Verde del Périgord

Brantôme en Périgord, France

Vista aérea de Brantôme, apodada "la Venecia del Périgord".
© Déclic & Décolle - Vista aérea de Brantôme, apodada "la Venecia del Périgord".

Solo con pasear ya te relajarás, por su río Dronne, por su gran abadía. Eduardo I de Inglaterra autorizó a la ciudad que nombrara a 8 cónsules. A partir de entonces, se cobrarían tasas sobre las mercancías que transitaban por Brantôme y la ciudad se convirtió en un centro económico con el paso de los años. La arquitectura de sus edificios son testimonio de esta evolución.

Qué ver en Brantôme

  • Abadía Benedictina: fundada según la leyenda por Carlomagno, se compone de una iglesia abacial, un claustro, un campanario románico del S. Xi construido sobre un peñón y un edificio monástico.
  • Las cuevas de la Abadía: sitio troglodita en el que descubrirás las huellas de los primeros monjes benedictinos a partir del S. VIII. Habitaciones, palomares, fuente Saint-Sicaire, cueva esculpida llamada « Cueva del Juicio final » donde encontramos dos bajo-relieves, uno de ellos muy enigmático.
  • Antigua iglesia de Notre-Dame: construida al principio del S. XVI bajo el cardenal Amanieu d’Albret, con la idea de que los habitantes tuvieran una iglesia parroquial en la villa. La iglesia fue desacralizada en el S. XIX para transformarla en mercado. Hoy es la Oficina de Turismo Perigord Dronne Belle.
  • El campanario de la Abadía: es del S. XI. Es uno de los más antiguos campanarios de Francia. Su particularidad radica en que es un edificio independiente, construido sobre una roca de 12 metros de alto contra el que la iglesia fue construida. Es de estilo románico.
  • El Jardin ornamental realizado en el S. XVI por Pierre de Mareuil, abad de Brantôme. Tres momentos Renacimiento con motivos de inspiración italiana adornan sus senderos. Un puente acodado del S. XVI, que tiene como entrada un elegante pabellón renancentista. Debe su forma original a la necesidad de atravesar el río Dronne y su saetín que rodea la ciuadadela.

3 - Bourdeilles, un pueblo con encanto

Bourdeilles, France

Pasear por sus calles te transportará a otra época. Posee un patrimonio histórico y natural de gran riqueza: un castillo medieval y una casa palaciega del renacimiento, un puente del s. XIV, yacimientos prehistóricos, un valle y un río ricos de biodiversidad y de paisajes extraordinarios.

Qué ver en Bourdeilles

  • El castillo de Bourdeilles: una de las 4 baronías encantará al amateur de arte e historia. Dos castillos, de épocas diferentes (Edad Media y Renacimiento, construidos en una terraza rocosa elevada sobre una muralla con vistas al río Dronne. Al final del s. XVI, Jacquette de Montbron, esposa de André de Bourdeille, Vizconde de Bourdeilles, y teniente del rey Enrique III, gobernador y oficial al servicio del rey mandó construir el castillo Renancentista en honor de la reina Catherine de Médicis que había anunciado su visita a Bourdeilles. Tras la construcción que supuso grandes gastos y le provocó la ruina, la reina nunca realizó dicha visita. El castillo tiene salas amuebladas con enseres de estilo español. Este castillo está declarado Monumento histórico y lugar emblemático de Aquitania.
  • El molino señorial del s. XVII.
  • El puente gótico que atraviesa el río Dronne.
  • El jardín del Presbiterio: contemporáneo, de inspiración medieval, creado según los documentos históricos sobre plantas y jardines. Incrustado entre la iglesia, el presbiterio y los muros des Promenades, el jardín posee una cueva y dos estanques moldeados en la roca.

Castillo de Châlus-Chabrol, cerca de Nontron

Château de Châlus-Chabrol, Chemin du Château, Chalus, France

A 40 minutos de Nontron se encuentra el Château de Châlus-Chabrol (forma parte de la Ruta Ricardo Corazón de León). Este castillo acredita el poder de sus propietarios, todos miembros de grandes familias de Francia: los Sully, d’Albret, Borgia y por fin Bourbon. El evento más destacable del castillo fue la muerte del rey de Inglaterra Ricardo Corazón de León en 1199. Llegada la Revolución, la emigración del Conde de Bourbon en 1792, provocó que se secuestrara el castillo y se subastara el dominio. A su vuelta, el Conde volvió a comprar una parte de los bienes y el castillo se quedó en la manos de la familia de Bourbon hasta finales del s. XX. Consta de una parte habitable con torre, una torre, los restos de una capilla del s. XI y un cuerpo habitable del s. XVII.

Por María Jesús Tomé - Juan Coma

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