La famosa capital de Flandes, también conocida como la "belle des Flandres", es la sede del arte y la gastronomía de la región de Altos de Francia. Situada cerca de la frontera belga, Lille tiene mucho que ofrecer a los bon vivants. Más que un patrimonio encantador y unos habitantes acogedores, la ciudad está llena de direcciones culturales y epicúreas.
Los orígenes de Lille
A lo largo de los siglos, la ciudad de Lille se ha desarrollado en torno al río Deûle. Situada en la llanura de Flandes, la ciudad ha conocido muchas influencias políticas y culturas que aún son visibles en las fachadas del antiguo patrimonio.
Raras son las ciudades que exhiben tal variedad arquitectónica: de Flandes a Francia, pasando por Borgoña y España, Lille se ha constituido en una ciudad ecléctica, rica de los intercambios que ha conocido y siempre abierta a seguir descubriendo. A veces comercial, a veces industrial (siglos XIX y XX), Lille es hoy una ciudad de servicios, negocios y turismo.
La cultura está en el centro de las actividades de la ciudad: el Palacio de Bellas Artes, uno de los museos más importantes de Francia, y Lille 3000 como evento más destacados.
Tampoco hay que perderse: el Palacio Rihour y la isla de la Comtesse; la Grand' Place y la Vieille Bourse; la Place du Théâtre y el beffroi de la Cámara de Comercio e Industria.
Cabe destacar que el barrio de Euralille, cuyas torres futuristas se alzan en torno a la estación de TGV Lille Europe, el Grand Palais de Lille y el centro comercial Euralille, fue diseñado por varios arquitectos y urbanistas de renombre: Rem Koolhaas, Jean Nouvel, Christian de Portzamparc, Claude Vasconi...
En el corazón del casco antiguo de Lille, el Museo del Hospicio de la Condesa es en sí mismo una historia de la arquitectura urbana desde la Edad Media hasta el siglo XVIII.
Para un alimento más terrenal: el mercado de Wazemmes, uno de los más grandes de Francia, y quizás también uno de los más animados. No es raro escuchar algunas notas de acordeón, en un ambiente bohemio y colorido.
Qué comer en Lille durante una escapada gastronómica
Nos encaminamos hacia el casco antiguo de Lille para descubrir la dulzura del norte, como los gofres de Méert; le Merveilleux, una aireada mezcla de merengue, nata montada y virutas de chocolate; o los fleurs de Lille en chocolat. Entre las especialidades saladas: el potjevleesch, un plato tradicional, o la carbonade. Los aficionados al queso se decantarán por el maroille.
Los mejores eventos en Lille
Lille 3000 es un festival que invita a descubrir diferentes culturas a través de artistas contemporáneos de Francia y del extranjero y reflexionar sobre el mundo futuro. Las exposiciones y actuaciones reúnen a un gran número de personas en el corazón de la ciudad.
Lille también es conocida por sus prestigiosos festivales, como: el festival de acordeón de Wazemmes en mayo-junio, el festival Mange Lille, que pone en valor los productos locales y los cocineros del Norte o el festival de piano de Lille en junio.
La Grande Braderie de Lille también es siempre un éxito el primer fin de semana de septiembre. Cada otoño, Lille se convierte en el mayor mercadillo de antiguedades de Europa: entre uno y dos millones de visitantes recorren las calles de la ciudad, acompañados de música y entretenimiento.
En noviembre y diciembre, los mercadillos de Navidad añaden la magia de los cuentos del Norte.
Por France.fr
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