La lista definitiva con los secretos mejor guardados de Francia (¡Shhhh!). Tugurios, bodegas subterráneas, incluso la cueva de un pirata… descubre los bares secretos solo conocidos por las gentes del lugar y los más informados.
El bar situado detrás del reloj en Burdeos
A simple vista, Symbiose parece un restaurante contemporáneo y elegante, decorado con madera y un espacio de cafetería totalmente abierto. Pero, una mirada más de cerca nos revela que, oculto tras el gran reloj de péndulo, se encuentra un bar secreto donde se sirven algunos de los mejores cócteles de la ciudad.
Symbiose - Bordeaux, 4 quai des Chartrons
El bar de estilo Narnia en Montpellier
Este bar oculto resulta casi imposible de encontrar si no sabemos dónde buscar. Para entrar en el Bar Apothicaire, hay que atravesar el restaurante Le Cochon Aveugle, situado en la Rue du Pila St Gély, y abrir la puerta de un antiguo armario. Al igual que en Narnia, no se trata de un armario cualquiera: es la entrada secreta a un bar con un ambiente de botica.
Bar Apothicaire - 8 Rue du pila saint gely, Montpellier
Un guiño a la Nueva York de los años ‘20 en Rennes
Retrocedemos en el tiempo hasta los años 20 en la ciudad de Nueva York. Este bar clandestino, situado cerca de la Gare de Rennes, se refugia en el sótano de un restaurante especializado en marisco. Auténtica cueva del pirata, la bebida por excelencia es el ron, aunque también se sirven cócteles para todos los gustos.
Le Speakeasy Bar - Rennes - 47 avenue Janvier (en el sótano del restaurante Les Pêcheurs)
Local único en Niza
El lugar para ser visto durante una visita a Niza. Este elegante espacio es un restaurante de moda, con lounge bar y club, todo en uno. Además, un centro neurálgico de actividad: para ver un partido de fútbol de máxima rivalidad una noche o, a la siguiente, bailar hasta altas horas de la madrugada al son de la música de los DJ más famosos del mundo.
Le Consulat - Nice - 26, bd Victor Hugo
Una trampilla subterránea en Dijon
Le Caveau de Saulx es la trampilla de una bodega en la Rue Vannerie, que solo cuenta con un discreto cartel para indicarte la dirección correcta. Si te atreves, baja las empinadas escaleras de piedra y entra en una enorme cueva donde podrás comer, beber y escuchar música en vivo durante toda la noche.
Le Caveau de Saulx - 15 rue Vannerie 21000 Dijon
El misterioso bar mexicano de Aix-en-Provence
El Cartel Bar Privé en Aix-en-Provence es bastante desconocido… y esa es la pretensión de sus propietarios. Situado cerca de Cours Mirabeau, este tugurio de ambiente mexicano es famoso por sus exóticos cócteles originales, así como sus exclusivas fiestas a las que solo se puede acceder con invitación.
Le Cartel Bar Privé - Aix en Provence - Rue Scheurer Kestner
El bar con contraseña en Marsella
¿Deseas visitar Le Carry Nation en Marsella? Pues te contaremos el secreto: reserva una mesa en su página web y espera a recibir un mensaje, con una contraseña y una dirección. No obstante, cuando llegues al destino, no encontrarás un bar, solo una tienda de recuerdos casi en la penumbra. No te preocupes, estás en el lugar correcto... solo tienes que introducir la contraseña en el teclado, empujar la puerta y, voilà, ¡estás dentro!
La mercería secreta de Grenoble
La Mercerie es el único bar de Grenoble sin dirección; la única manera de encontrar este local inspirado en la ley seca es reservar a través de su página web. Una vez aceptada la solicitud de reserva, recibirás una dirección y una contraseña. Oculto en una discreta mercería, La Mercerie cuenta con camareros enfundados en trajes de estilo dandy, una decoración típica de los años 20 y sirve una selección de cócteles originales y clásicos.
Por Jayne Tuttle
