Se trata de una de las paradas imprescindibles en cualquier visita a la Martinica, en el Caribe. Este mercado, en el corazón de la capital de la isla, concentra toda la cultura local.
Inaugurado con grandes fastos en 1885, el Gran Mercado de Fort-de-France o Mercado de Especias es el mercado más grande de toda la isla. Bajo su gran pabellón de vidrio y metal te espera una explosión de color y aromas: frutas y verduras procedentes de huertos de toda la isla, montones de sacos y recipientes diversos cargados de los sabores de la Martinica: vainilla, especias de todo tipo, chiles, bois bandé, ponches de ron, infusiones energéticas…
También encontrarás artesanía y restaurantes abiertos a mediodía especializados en la preparación de platos típicos criollos: pescado a la brasa, accras, lambis, cangrejo, chatrou, colombo de pollo…
Y no te vayas sin haber comprado un sombrero bakoua: ¡el sombrero tradicional martiniqués, ideal para protegerse de los ardientes rayos de sol!
Por France.fr
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