Desde 2018, Masami Lavault cultiva decenas de variedades de flores en un terreno junto al cementerio de Belleville: ¡la primera granja de flores de París! Conoce a esta parisina de nacimiento, que ama la vida al aire libre y contribuye al reverdecimiento de la capital.
Cultivar flores en un campo de París no es muy común...
Masami Lavault: ¡Es más, soy la única en toda la capital que cultiva flores en la propia tierra! El terreno es de 1.200 metros cuadrados, pertenece al Ayuntamiento de París que me lo alquiló en 2016 por 10 años, en el marco de la convocatoria Parisculteurs. Comparto el local con dos asociaciones: una guardería de barrio y una estructura que promueve la integración a través del trabajo en espacios verdes.
¿Las flores se sienten bien en la ciudad o viven mejor en el campo?
Masami Lavault: Mis flores son muy felices aquí, en el distrito 20 de París, a un paso del cementerio de Belleville. Más bien soy yo quien tiene que adaptarse a este entorno urbano. Hay que tener en cuenta los edificios de alrededor, que cambian la luz del sol. Y también hay remolinos de aire frío en el lado oeste, porque la parcela está justo al pie de un enorme depósito de agua con un alto muro de piedra. Es un verdadero quebradero de cabeza elaborar un plan de plantación aquí.
¿Qué variedades de flores se pueden cultivar en París?
Masami Lavault: Todas aquellas que soporten un clima templado. Hace tres años se registraron temperaturas de hasta -10°C en invierno y +42°C en verano. Así que siembro durante todo el año, teniendo en cuenta las variaciones de temperatura y las características de las distintas zonas del terreno. Las posibilidades son inmensas, siempre que se haga una gran planificación previa. Este año cultivaré más de 80 variedades y especies diferentes. Tulipanes, dalias, rosas, menta, albahaca, judías ornamentales... E incluso malas hierbas, que pueden dar flores muy bonitas.
¿A quién vendes tu producción?
Masami Lavault: A los floristerías de la zona, a los que reparto en bicicleta. Encuentran aquí las flores que se venden en Rungis, pero también variedades raras, cuyos nombres no mencionaré para guardar mis pequeños secretos. También vendo mucho a particulares, que pueden contactar conmigo en pleinairparis. Los sábados, entre marzo y octubre, mi granja de flores también está abierta al público. La entrada está al final del callejón principal del cementerio de Belleville, a la derecha. Los visitantes eligen sus flores conmigo y yo las corto delante de ellos. No podría ser más fresco. Se van con su ramo, sujetado por una simple goma. Aquí no hay envoltorios de plástico, papel o aluminio.
¿Necesitamos insecticidas especiales en París para combatir los pequeños insectos?
Masami Lavault: Rotundamente no. Mis plantas no están etiquetadas como ecológicas, pero crecen sin ningún producto químico. Antes de trasladarme aquí, trabajé en granjas especializadas en agricultura biodinámica en Gales, Marruecos y Japón. Pude traer cepas de bacterias de Asia, que cultivo en casa. Hago una especie de cóctel de estos microorganismos, una solución probiótica para el suelo y la flora, que distribuyo en el sistema de riego.
Trabajabas como diseñadora industrial en Londres. ¡Vaya cambio de vida!
Masami Lavault: Ese trabajo no tenía sentido para mí, estaba en contradicción con mis valores. Nací en París, y he conocido el trabajo asalariado, pero hoy estoy muy contenta de vivir fuera, al aire libre, libre. La naturaleza no es sumisa, no entiende de subordinación. Por mucho que pensemos y planifiquemos, las flores pueden hacer lo que quieran. A veces florecen más tarde de lo previsto. O eligen un color diferente al esperado.
Por Stéphane Béchaux
Periodista rastreador. Me gusta explorar entre bastidores, en los laterales, patios traseros. Y hacer que otros hablen de su trabajo, de sus pasiones.
