En el corazón del barrio de la Libération, en Niza, resurge la antigua estación de ferrocarril de estructura metálica, inspirada en el estilo de Gustave Eiffel. Este Monumento Histórico ha sido revitalizado como un vibrante mercado gastronómico y cultural. La Gare du Sud recupera su esencia inicial como un punto de encuentro para explorar los sabores, colores y aromas tanto de la región como de lugares más allá de sus fronteras.
Hasta 1991, cuando uno entraba en la Gare du Sud de Niza era para subirse a un tren hacia el interior, hacia Digne-les-Bains. Pero desde primavera, uno puede realizar un viaje por el sur de Francia y el mundo sin moverse de los antiguos andenes.
Comer, rebuscar objetos o ver una exposición
La nave central de la estación, a la que se le ha añadido una entreplanta de 1.000 m², que se suma a los 1.500 m² de la planta baja, se ha convertido en un lugar de encuentro donde los habitantes de Niza y los turistas se reúnen para comer los platos preparados por los restauradores locales, pero también para comprar objetos, beber una copa, ver una exposición o escuchar música.
Y de paso se puede contemplar un recinto histórico: creado siguiendo el estilo de Gustave Eiffel para los pabellones de Rusia y Austria-Hungría, la nave metálica data de la Exposición Universal de 1889.
Un amplio bar central, mesas para compartir y una treintena de pequeñas tiendas, a lo que se añade una vegetación exótica al estilo de jardín de invierno y una decoración de amarillo vivo que recuerda los colores cálidos del casco antiguo de Niza.
Un viaje culinario alrededor de los sabores de aquí y de allá
Bajo la gran bóveda (18 metros de altura) que ha sido completamente renovada y rejuvenecida, al igual que la fachada ahora cubierta con una tapicería aérea, la Gare du Sud reinventa seis días a la semana la efervescencia del viaje culinario.
De un puesto a otro, podrás explorar la cocina mediterránea, con todos los sabores del sur de Francia expuestos en los mostradores dedicados a los productos locales, así como platos de la cocina italiana, española, libanesa, griega y oriental.
Un menú con los colores del sur
Aquí podrá deleitarte con:
- Mezze y tapas para compartir: tapenade de tomate njuda, tarama, feta con aceitunas, labneh, hummus, patatas bravas, sardinas a la plancha, tzatziki, jamón ibérico, chorizo, quesos, croquetas...
- Ensaladas
- Platos a la plancha y fritos: souviaki, salchichas de hinojo a la plancha, porchetta...
- Platos para compartir: stradella, lasaña, paëlla.
Y postres deliciosos como la crème catalane.
El concepto: platos preparados a base de productos frescos, generalmente locales, preparados al momento, a precios asequibles. En resumen, auténtica cocina mediterránea, como a nosotros nos gusta.
Y si buscas un poco de terra incognita, dirígete al bar central, donde encontrarás una animada mezcla de influencias, con vinos, cócteles y zumos ecológicos para acompañar las tapas, embutidos y otros platos locales.
Disfruta del sol de la Costa Azul en la terraza
¿Te apetece tomar el sol? Todo está previsto: instalados detrás de las cristaleras, los puestos ofrecen sus terrazas a todos aquellos que desean disfrutar de los agradables rayos de sol de la Costa Azul.
Si lo que quieres es altura, dirígete al entresuelo, un puesto de observación ideal para admirar los detalles arquitectónicos que evocan la Belle Époque o el Art Déco, curiosear por las boutiques de objetos reciclados, colecciones de objetos efímeros o ediciones limitadas, y disfrutar de las exposiciones temporales.
...Y un sinfín de otras actividades
Mediterráneo también ofrece una amplia gama de actividades que cambian con las estaciones y el programa: conciertos, exposiciones, películas, espectáculos, así como talleres de cocina, clases de yoga y danza, veladas temáticas...
Y los fines de semana, se acabó el viaje estando quieto: durante un aperitivo o una velada, DJ y grupos en directo hacen moverse a los visitantes hasta el fin del mundo... musical.
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Consejos y Recomendaciones
¿Deseas pasar un buen rato en Niza solo, en familia o con amigos? Ven a la Gare du Sud, en el centro de la ciudad. Está abierta todos los días de 8h a 23h. Si quieres llegar sin preocuparse por tu huella de carbono, no dudes en utilizar el transporte público. Las paradas de autobús, tranvía y tren están muy cerca. Todo lo que necesitas para pasar un rato agradable, típicamente mediterráneo y respetuoso con el medioambiente.
Por Anne-Claire Delorme
Periodista y viajera.
