¿Buscas recargar tus energías antes de la llegada del invierno? Embárcate en una experiencia rejuvenecedora en Sologne, ubicada en el Valle del Loira, donde los tonos dorados del bosque resplandecen con la luz suave del fin de la temporada. Disfruta de un tratamiento de bienestar, deléitate con una experiencia gastronómica que rinde homenaje a la riqueza de la generosa tierra local y explora la región con largos paseos en bicicleta. Equipado con botas y prismáticos, aventúrate en la búsqueda de ciervos cuyos bramidos anuncian la temporada de apareamiento, marcando la transición al otoño y las acogedoras veladas junto a la chimenea.
Jugar a los barones desde lo alto de Sources de Cheverny
¿Prefieres un castillo o una cabaña? En Les Sources de Cheverny, el nuevo hotel viñedo diseñado en torno al histórico Château du Breuil, te toca a ti hacer de barón por un día o de Robinson en lo más profundo del bosque. Muebles ancestrales o mobiliario buscado en anticuarios, revestimientos de madera antigua o la madera natural de las cabañas a orillas de un lago bordeado de aliagas, tonos suaves que recuerdan a hojas y cortezas o verdes azulados como las plumas de un pato... Cada una de las 49 habitaciones y suites es una ventana abierta a la naturaleza. ¿La mejor de todas? Reserva la "Baron perché", la emblemática suite encaramada sobre un pilote con vistas al lago, para vivir una versión insólita de la vida en un castillo.
Recargarse de vitalidad en el Spa des Sources
¿Te apetece un baño de rejuvenecimiento? En el Spa des Sources, puedes disfrutar de un baño en el bosque. En la terraza, un jacuzzi estilo barril de roble invita a relajarse en un suave calor mientras se escucha el crujido del viento en los árboles. Y en el interior, bajo el gran marco de madera reciclada, el chapoteo del agua marca el ritmo del viaje entre el baño termal, el hammam y los rituales de tratamiento firmados por Caudalie. ¿Su secreto? Extractos de semillas de uva con propiedades antienvejecimiento y antioxidantes de la vid para llenar de vitalidad y completar la cura epicúrea: con sus 7 hectáreas de variedad de uva local cultivada con métodos biodinámicos, ¡la propiedad es también una dominio vinícola!
Probar los sabores de los jardines de Fleur de Loire
¡Si el Valle del Loira fuera una mesa de restaurante, podría ser la de Fler de Loira! En esta dirección con dos estrellas Michelin en Montlivaut, cerca de Blois, se puede disfrutar de un menú que se balancea suavemente a lo largo de la carta como si estuviera en las aguas del Loira, al ritmo de los productos locales sublimados por un chef con amor a la autenticidad. Para Christophe Hay, chef a la cabeza de la gastronomía responsable en Valle del Loira sólo hay un hilo conductor: los jardines donde este niño de la región busca inspiración según las estaciones. Él que ha plantado un huerto de permacultura de 3.000 m² donde cultiva verduras (¡300 variedades de tomates!) y hierbas aromáticas - pero también este gran jardín que es la región del Valle del Loira. Sus pescados, carpas à la Chambord, lucios o luciopercas confitadas se capturan en el Loira, su carne de wagyu criada en casa y la caza extraída del bosque de Chambord. ¡Suficiente para hacer una fiesta digna de reyes!
Escuchar de fondo el bramido del ciervo en el bosque
Puede que lo escuchen por la mañana temprano acurrucados bajo el edredón preguntándose de dónde viene ese sonido ronco del bosque. Pero para asegurarse de que estás escuchando el bramido del ciervo, ya que marca el comienzo de la temporada de apareamiento, es mejor salir a dar un paseo por la naturaleza. En Villeny, en el corazón de la Sologne, la Maison du Cerf organiza veladas especiales entre el 15 de septiembre y el 15 de octubre con una visita guiada al museo y un paseo tras los pasos del rey del bosque, el ciervo. Una atmósfera misteriosa está garantizada cuando el crepúsculo anida en bosques y estanques. En el Castillo de Chambord, es en lo más alto de una torre de vigilancia desde donde se puede tomar posición al amanecer o al atardecer para observar ciervos, ciervas y cervatillos. ¿Serás capaz de diferenciar un bramido de desafío de un bramido ganador?
Pedalear entre castillos, viñedos y pueblos de fantasía
Caminos rurales, pequeñas carreteras y caminos forestales: la Sologne de los castillos es también el reino de los paseos en bicicleta! Alrededor de Cheverny y Chambord, hay una docena de itinerarios disponibles para los amantes de la bicicleta. Turberas y estanques adornados con pelirrojos, pueblos de cuentos de hadas en el bosque, pequeños castillos insólitos como Villesavin, la "cabaña de la obras de Chambord", joya del Renacimiento... En Cour-Cheverny, nos mantenemos en sintonía en la Maison des Vins para descubrir algunos de los néctares apreciados por los reyes de Francia entre un centenar de vinos AOC Cheverny. Incluyendo una exclusiva: el blanco Cour-Cheverny, hecho de Romorantin, una variedad de uva local introducida por François 1er!
Consejos y Recomendaciones
A solo dos horas de París, la campiña de Sologne se transforma en otoño con un deslumbrante abanico de colores, ofreciendo un valioso regreso a las raíces. Es una de las regiones forestales naturales de Francia, con una increíble biodiversidad que constituye una de sus mayores riquezas y que hay que preservar. La buena noticia es que el TER (tren regional) recorre la región de Sologne de norte a sur, y que hay multitud de carriles bici y otras opciones de transporte ecorresponsables. Todos estos medios de transporte contribuyen a reducir las emisiones de CO2, a respirar aire puro y a proteger el medioambiente. Así que no dudes en aprovechar tu estancia para explorar estas soluciones, ¡y tómate un buen respiro!
Por Anne-Claire Delorme
Periodista y viajera.
