12 terrazas para disfrutar del verano en París

Olvídate del ajetreo del bullicioso barrio del Marais. Tras las puertas del Museo Carnavalet, que alberga los secretos de la historia parisina, el tiempo parece detenerse. Cada noche de verano, el patio y sus jardines formales se transforman en una terraza para epicúreos y amantes de la cocina sostenible. Después de Chloé Charles y Thibaut Spiwack, es el turno de Julien Dumas, chef con una estrella Michelin en el Saint James, que crea un menú vegetariano con platos para compartir (puerros tiernos con hojas y flores de capuchina, guisantes con hojas y aceite de levístico). El toque herbáceo también se encuentra en los cócteles elaborados por Vincent Diener, ganador del Bartenders Challenge 2023 (sésamo blanco, flor de pensamiento, albahaca tailandesa). Y no hay que esperar a la noche para disfrutar de la tranquilidad del lugar. Los visitantes del museo tienen a su disposición durante todo el día un espacio de restauración en autoservicio. 

• Fabula

No hay nada como un paseo por los muelles del Sena para admirar la puesta de sol y relajarse con amigos o seres queridos junto al agua. Dirígete a Chouchou sur Seine, la terraza guinguette del famoso Chouchou Hôtel (París 9). Aquí podrás disfrutar de las vistas del viaducto de Austerlitz (y del metro aéreo) mientras compartes un delicioso cocktail con aperitivo. No olvides consultar el calendario de eventos. ElEl ambiente promete ser variado durante todo el verano, con degustación de ostras, piano bar y conciertos según la noche, sin olvidar las clases de yoga de los domingos por la tarde. 

• Chouchou sur Seine (Paris 9) 

Talleres de jardinería, iniciación a las prácticas ecorresponsables, mercado de productores y diseñadores locales, cocina locavore, zumos ecológicos... Jardin21 es el lugar perfecto para pasar un verano divertido y sostenible en París. Es un erial verde de casi 2.000 m² a orillas del Canal de l'Ourcq, en el Parque de la Villette, donde se pueden tomar bebidas caseras y degustar platos a base de verduras de la huerta a la sombra de árboles frutales. Es una terraza ecorresponsable que también cobra vida al final del día con sesiones de DJ y conciertos de grupos locales.

• Jardin21 De miércoles a domingo

A dos pasos del Pont Neuf, en la Île de la Cité, La Terrasse es sin duda la dirección más golosa de París este verano. A la sombra de los plátanos de la plaza Dauphine, podrás deleitarte con los dulces creados por Philippe Conticini y Jeffrey Cagnes: Milhojas monté minute, Chou Passion o tarta fraise rhubarbe, los dos maestros de la pastelería francesa y parisina te ofrecen sus creaciones de autor para un tentempié gourmet que hará las delicias de tu paladar. Para empezar bien el día o tomar un tentempié entre dos visitas, la carta también incluye una selección de viennoiseries y productos salados.

• La Terrasse de Philippe Conticini y Jeffrey Cagnes De sábado a lunes y todos los días a partir del 15 de julio.

¿Buscas aire fresco y vegetación en pleno verano? Dirígete al Bois de Vincennes, uno de los pulmones verdes de París, para disfrutar de un bucólico paréntesis entre las islas del lago Daumesnil. Es aquí, cerca del zoo de París, donde el equipo de Perchoir abrió su nueva dirección en la primavera de 2023, con un ambiente campestre, cócteles de la casa con sabores veraniegos (licor de saúco, limón amarillo, cerveza de jengibre bio), sabrosas guarniciones elaboradas por la chef (¡y antigua esgrimista!) Manon Fleury con aceitunas Kalamata y verduras encurtidas, y clases de yoga... Ideal para saciar la sed (o reponer fuerzas) después de una visita al Parque Floral de París o al Parque Zoológico de París con los niños. La cabane de l'île también sirve crêpes y gofres de Chantilly. ¡Uf! La velada puede alargarse con barbacoas o mariscadas en un ambiente de DJ o piano bar los jueves por la noche. Para llegar, utiliza el metro o el Vélib', y para los más virtuosos, la Coulée Verte René-Dumont que une la plaza de la Bastilla con el castillo de Vincennes.

• Chalet des îles Daumesnil en el Bosque de Vincennes

Le Hasard Ludique, un local cool de estilo berlinés ubicado en una antigua estación de ferrocarril de la Petite Ceinture, reabre este verano su enorme terraza de 2.000 m². Seis años de baile sobre los raíles y el andén de esta vía férrea. En el programa: cócteles, barbacoas, concursos de poesía, mercadillos, bazares ecológicos, exposiciones y, por supuesto, conciertos y sesiones de DJ: Le Hasard Ludique ha preparado un programa repleto. Un programa que te mantendrá ocupado todo el verano. - Hasard Ludique 128 avenue de Saint-Ouen, 75018 Paris

Situado en el corazón del barrio de Montmatre, el Très Particulier es el tipo de dirección que te gustaría guardar para ti. Atraviesa la puerta y da unos pasos por el callejón antes de entrar en el jardín, que también es un hotel y un restaurante. Cruza el patio antes de bajar al bar, el Très Particulier. Aquí, disfruta del ambiente arbolado, el techo de cristal y la refinada decoración para degustar deliciosos cócteles (como el delicado "Très Particulier", elaborado con ginebra, cordial de flor de saúco, tónica y tintura de verbena-lavanda) y algunos sabrosos platos para compartir. Un interludio encantador y una dirección encantadora en todos los sentidos. - Très Particulier Pabellón D, 23 avenue Junot, 75018 París

Es una de las mejores direcciones del distrito Gare de Lyon. Espacio desocupado de la SNCF, la Halle Charolais se ha transformado desde 2017 para crear Ground Control: una seductora terraza de 1.500 m² con un bar de cócteles en una cabina de avión, tiendas conceptuales, talleres, exposiciones, así como numerosos food trucks para todos los gustos... ¡Podrías pasarte horas en Ground Control sin descubrir todos sus secretos! Además, el lugar concede un lugar destacado al audio, con una serie de podcasts que podrás descubrir mientras paseas por la ciudad. ¡A escuchar! - Ground Control 81 Charolais Street, 75012 París

¡Bienvenido a Papa Cabane! Esta gran terraza situada justo detrás del AccorHotels Arena vuelve hasta finales de agosto. Con sus mesas y bancos hechos con palés y sus múltiples actividades, la capital adquiere aquí un aire de campamento de vacaciones. Petanca, ping-pong, futbolín... no te faltarán actividades. Todo ello acompañado de sesiones de DJ durante toda la noche. Y si tienes hambre, los foodtrucks te servirán ensaladas, embutidos y quesos. - Papa Cabane Rue Paul Belmondo, 75012 Paris

En Le Laho, podrás subir a lo más alto y admirar una de las puestas de sol más impresionantes de París: encaramado en la planta 17 de un centro de negocios, a 60 metros de altura y cerca de la Gare de Lyon. Un ascensor privado te permitirá acceder al lugar. Una vez allí, disfruta de la decoración verde y de la carta gastronómica y decididamente local (platos dulces y salados para compartir, cócteles y mocktails). - Terraza Le Laho 5-9 Rue Van Gogh, 75012 París

"En la familia Perchoir, ¡me gustaría la de Porte de Versailles! Después de Ménilmontant, la Gare de l'Est, el Marais, el Pavillon Puebla y el Dôme, es imposible hablar de terrazas parisinas sin mencionar el primero de los establecimientos del Grupo abierto en la orilla izquierda, en la azotea del pabellón 6 del recinto ferial de Porte de Versailles. Se encuentra en el corazón de "la mayor granja urbana en azotea del mundo", donde se cultivan fresas, tomates y otras ensaladas... Todo ello incluido en la carta del restaurante. ¿Qué mejor que una terraza XXL con aire campestre y una cadena de suministro corta? ¿Alquien ofrece más? - Perchoir Porte de Versailles 2 avenue de la Porte de la Plaine, 75015 París

¿Qué te parecería tomar una copa con vistas a la Torre Eiffel? Esto es lo que propone Le Bal de la Marine en su nueva terraza. Este restaurante especialista en productos del mar fue en un tiempo el lugar de encuentro de almirantes y oficiales de la Marina, pero eso fue antes de que el dinámico equipo de La Javelle tomase las riendas de la cocina. Hoy visitamos este lugar por sus ceviches y sus ostras. Asimismo, el lugar se presta a quien quiera mover el esqueleto al son de las playlist o de los conciertos que se organizan. Todo ello bajo la atenta mirada de la Dama de Hierro. - Le Bal de la Marine Puerto de Suffren - 75007 París