Alberga el pico más alto del océano Índico y uno de los volcanes más activos del planeta: el Pitón de la Fournaise. En la Isla de la Reunión, entre dos sesiones de buceo, todos los caminos conducen a los Hauts, joya de la singularidad de la isla que ofrece un gran espectáculo. Desde los paisajes lunares del volcán hasta los exuberantes circos, la Isla de la Reunión se revela en todo su esplendor, pasando por la mezcla de sabores de una cocina tan aromatizada como la vainilla local...
Lo esencial de tu viaje a La Reunión
Si hubiera un lugar único que visitar durante un viaje a la Isla de la Reunión, este sería el volcán del Pitón de la Fournaise. Lo ideal es estar allí cuando escupe lava y proyecciones incandescentes desde la cima de sus 2.632 metros, lo que sucede varias veces al año. Pero incluso fuera de los períodos de erupción, la caminata hasta el punto de observación bien vale la pena con su panorama del desierto lunar de la caldera hasta donde alcanza la vista.
Para subir a la cima más alta de la isla, si estás bien entrenado, debes elegir el Piton des Neiges, un volcán inactivo y techo del océano Índico (3.071 metros). También puedes variar con un paseo en helicóptero por el Trou de Fer (Hoyo de Hierro), un abismo de casi 300 metros de profundidad excavado en el macizo del Piton des Neiges con una caída de 725 metros de desnivel: ¡impresionante!
De vacaciones en la Isla de la Reunión, los amantes del senderismo estarán encantados con los 900 kilómetros de senderos señalizados y tres itinerarios de senderismo de larga distancia. Uno de ellos conecta los tres circos, nacidos del derrumbe del Piton des Neiges: 60 kilómetros de paseo por paisajes deslumbrantes. Dominado por el Piton des Neiges, el circo de Cilaos es el más seco. También se puede disfrutar de su belleza subiendo al Grand Bénare, el tercer pico más alto de la isla con 2.898 metros, que ofrece una vista del circo de Mafate. Accesible sólo a pie o en helicóptero, el circo Mafate es el más salvaje y auténtico con sus islotes aislados (mesetas).
Desde la cima del pico del Maïdo (a 2.190 metros), accesible en coche, sus espectaculares paisajes son especialmente impresionantes. Puntuado por la espectacular cascada de Voile de la mariée, el circo Salazie es increiblemente frondoso. Con sus chozas y jardines criollos, el pueblo de Hell Bourg es uno de los más bellos de Francia.
Con la cabeza en las nubes, casi olvidamos que la Isla de la Reunión también tiene sus pies en el océano Índico.
Cerca de Sainte-Rose, en el este, la Anse des Cascades une la piedra basáltica y el mar, creando un verdadero oasis para los excursionistas entre barcos de pesca y vegetación tropical. En la playa de Les Roches Noires, aprovechamos la apertura al mar para nadar. Y en Saint-Leu, vemos nadar a las tortugas marinas en Kélonia, un centro de concienciación medioambiental con 1.500 m2 de estanques alimentados con agua de mar.
Qué hacer en la Isla de La Reunión
Las vacaciones en la Isla de la Reunión son también la promesa de momentos intensos. Después de la subida del Piton des Neiges, ¿por qué no pasar la noche allí? Es la garantía de admirar una puesta de sol inolvidable (¡y un amanecer!) en los tres circos.
También puedes disfrutar de una inmersión en la reserva natural marina: un auténtico acuario gigante que alberga más de 3.500 especies marinas. También puedes observar el ballet de ballenas jorobadas, cachalotes y rorcuales comunes a bordo de un barco. A menos que prefieras nadar con delfines, ¡una de las 22 especies de cetáceos de la intensa isla!
Viaje culinario a la Isla de La Reunión
Entre inspiraciones francesas, chinas, malgaches o indias, la cocina de la Isla de la Reunión refleja la mezcla de una cultura rica en influencias. Los platos típicos a base de cerdo, aves o pescado como el cari suelen ir acompañados de arroz, granos (judías, lentejas...), bredes (germinados de verduras), achards (verduras crudas con chile) y rougail tomate, la salsa tradicional. Todo ello aromatizado con especias como el jengibre, el azafrán o la cúrcuma. De postre, a lo largo de las estaciones, podrás disfrutar de la piña Victoria, las diferentes variedades de plátanos, mangos (¡más de 50 variedades!), letchis, guayabas o papayas.
Pero también debes probar el pastel de ti'son, con harina de maíz y el pastel de papa (dulce) deliciosamente aromatizado con vainilla.
