Cerca de la costa occitana, Montpellier vibra al ritmo del Mediterráneo y de la vida apacible. Pasea por sus calles medievales y empápate del bullicio de la Place de la Comédie. Cerca, se encuentra Moco, un museo atípico, que fusiona arte contemporáneo y dinamismo urbano. Pero el alma de Montpellier son también sus viñedos, donde el sol acaricia las cepas y da origen a vinos maravillosos. Dirígete a los alrededores para disfrutar de emocionantes escapadas a los viñedos. Respira el aire marino en las playas cercanas o explora las gargantas del Hérault para un toque de naturaleza salvaje...
Lo que no debes perderte durante tu estancia en Montpellier
Dotada de un magnífico patrimonio histórico, la capital de la región de Hérault no está menos arraigada en su época, ya que en las últimas décadas han surgido numerosas obras arquitectónicas de vanguardia. Visitar Montpellier significa descubrir la increíble creatividad de esta atractiva ciudad, sin dejar de lado la escala humana.
Los barrios de Montpellier que hay que visitar
El Écusson, su centro histórico
Pasear por las calles del Écusson ofrece al visitante un auténtico viaje en el tiempo. En esta zona peatonal, caerás bajo el hechizo de:
- Su centro medieval y sus notables calles, como la rue des Trésoriers de la Bourse o la rue de l'Ancien Courrier, con sus elegantes adoquines de mármol blanco
- sus casas burguesas
- sus bonitas plazas (Place de la Canourgue o Place Saint-Roch)
- las suntuosas fachadas de los edificios de estilo haussmaniano
- o sus numerosos monumentos y lugares de interés.
Pero también puedes disfrutar de su dinamismo yendo de compras, parándote en la terraza de un café o saliendo de fiesta al anochecer con los estudiantes que acuden a la zona.
Plaza de la Comedia
La plaza de la Comédie, corazón de Montpellier, tiene en su centro la Fontaine des Trois Grâces y al suroeste el teatro que le da nombre, la Opéra Comédie. Con sus numerosas terrazas, esta gran plaza es un punto de partida ideal para explorar el casco antiguo o dirigirse a la explanada Charles de Gaulle. Aquí se celebran regularmente mercados y festivales. Este vasto espacio también conduce al Corum (que alberga un teatro de ópera y un palacio de congresos), cuya azotea ofrece una magnífica vista panorámica.
El barrio de Antigone
A pocos minutos al Este de la plaza de la Comédie, se encuentra el barrio de Antigone. Aquí descubrirás un barrio de arquitectura muy vanguardista, diseñado por el arquitecto Ricardo Bofill a principios de los años ochenta.
Desde entonces, Montpellier no ha dejado de celebrar la arquitectura audaz, dejando que arquitectos de renombre internacional firmen uno o varios proyectos. Entre ellos, Jean Nouvel, Philippe Stark, Zaha Hadid y muchos otros arquitectos que han diseñado las famosas Folies de Montpellier.
Monumentos y museos
Catedral Saint-Pierre de Montpellier
Declarada monumento histórico, la catedral Saint-Pierre es uno de los edificios más antiguos y espectaculares de la ciudad. Sus dos imponentes torres que sostienen una inmensa bóveda confieren a este monumento una notable entrada.
El Arco del Triunfo
Construido en el siglo XVII en honor de Luis XIV, el Arco del Triunfo marca la entrada al casco antiguo de Montpellier, al que se accede por la elegante calle Foch y sus edificios de estilo haussmaniano. Cerca del Arco del Triunfo se encuentra el Palacio de Justicia y, en dirección opuesta al centro histórico de Montpellier, el Paseo del Peyrou.
Puerta y paseo del Peyrou
Si cruzas el Arco del Triunfo alejándote del centro de Montpellier, descubrirás el parque y paseo del Peyrou, construido sobre terrazas y que ofrece un espléndido panorama de las Cevenas, los Pirineos y el Mediterráneo. Entre sus elementos más destacados: en el centro, una estatua ecuestre del Rey Sol, y al oeste, una imponente torre de agua alimentada por el acueducto de Saint-Clément, del siglo XVIII.
Jardín de las Plantas
El jardín botánico más antiguo de Francia, que data del siglo XVI, alberga algunas especies realmente raras, algunas centenarias, así como un bosque de bambú y un estanque de lotos. También merece la pena visitar los invernaderos tropicales.
El MO.CO
Situado entre la estación y la plaza de la Comédie, este antiguo palacete del siglo XIX ha experimentado una radical transformación arquitectónica. Ahora alberga dos centros de exposiciones dedicados al arte contemporáneo y a los diseñadores emergentes, así como la Escuela Superior de Bellas Artes de Montpellier. También merece la pena admirar su jardín atlas en forma de globo terráqueo, que alberga especies vegetales de todo el mundo.
Museo Fabre
Con vistas a la Explanada Charles de Gaulle, el Museo Fabre es una delicia para los amantes del arte, ya que su increíble colección de pintura francesa lo convierte en uno de los mayores museos de pintura fuera de la capital.
Dos museos insólitos
Dedicado a la ciencia, el Museo de Anatomía conserva y expone diversos órganos y especímenes, con el objetivo declarado de ayudar al estudio de la anatomía. En cuanto al museo Atger, aunque contiene una colección muy rara de dibujos de diversas escuelas y obras de grandes nombres (Tiepolo, Rubens, Fragonard, etc.), se pueden admirar en el museo más antiguo de Montpellier, antiguo monasterio benedictino y luego edificio histórico de la Facultad de Medicina.
Mar, naturaleza y montaña
Las playas de Montpellier
El centro de Montpellier está a menos de treinta minutos del Mediterráneo, aunque no exactamente en primera línea de playa. Palavas-les-Flots y La Grande-Motte figuran entre las más populares. Para más tranquilidad y paisajes más naturales, elige las playas de Grand Travers, Petit Travers o Espiguette.
Las gargantas del Hérault
A sólo 30 minutos de Montpellier, las gargantas del Hérault ofrecen un espacio natural salvaje y bien conservado. Es un lugar ideal para disfrutar de paseos sublimes y actividades al aire libre como piragüismo o escalada.
El Pic Saint-Loup
El Pic Saint-Loup, situado en las estribaciones de las montañas de Cevennes, al norte de Montpellier, se eleva a 658 metros de altitud. Ofrece hermosas vistas de la garriga y es un lugar muy frecuentado por los senderistas. Pero también es famoso por haber «legado» su nombre a uno de los viñedos más famosos de Languedoc-Rosellón.
Experiencias inolvidables en Montpellier
Para conocer aún mejor el estilo de vida de Montpellier, nada como probar algunas de las actividades típicas de sus habitantes. Descubra más cosas que hacer cuando visite Montpellier.
Explorar las Halles Laissac y el mercado de Lez
Para tu primera experiencia de compras, dirígete a las Halles Laissac, cerca de la torre Babote, para un paseo gastronómico entre puestos que venden especialidades locales y otras más exóticas en el corazón de un edificio del siglo XXI de estilo Halles Baltard. Es un lugar agradable donde los habitantes de Montpellier disfrutan haciendo sus compras y dejándose llevar. Las terrazas contribuyen a la cordialidad del lugar, mientras que el môle dispone de una zona de restauración donde podrás cocinar la carne que compres en uno de los puestos y degustarla allí mismo.
Una opción complementaria es explorar el mercado de Lez, a orillas del río del mismo nombre. Una especie de centro comercial alternativo, el mercado combina puestos y tiendas de productos locales y de segunda mano, foodtrucks y eventos (mercadillos, exposiciones, conciertos, espectáculos, etc.). Uno de los lugares más creativos y de moda de Montpellier.
Visitar Montpellier desde la costa
Explorar el litoral occitano, admirar sus paisajes y su biodiversidad única es uno de los placeres que se pueden experimentar durante una estancia en Montpellier. Puedes embarcar en los puertos de Palavas-les-Flots, Pérols o La Grande-Motte y disfrutar de unas horas en el agua, con o sin patrón. También es una oportunidad para descubrir los lagos de la región, como el Etang de Thau, cerca de Sète, o el Etang du Grand Bagnas, cerca de Agde, o el Parque Nacional de la Camarga.
Vivir una carrera camarguesa
Practicado en gran parte del suroeste de Francia, este deporte típico no tiene nada en común con las corridas de toros, aparte de la presencia de un toro. En este caso, el desafío consiste en recoger las rosetas y cintas que cuelgan de la cabeza del toro sin ser golpeado por el animal. Para asistir a una de las numerosas carreras de Camarga organizadas en los pueblos de los alrededores de Montpellier, acércate a Montpellier y sus alrededores de abril a octubre.
Descubrir los viñedos de Languedoc-Rosellón
Primera región vitivinícola del mundo, en Occitania no faltan viñedos que explorar ni vinos que degustar (con moderación, por supuesto). He aquí algunas sugerencias para empezar:
Dirígete a la región del Pic Saint-Loup, donde se encuentran famosos viñedos como el Château de Flaugergues y el Domaine de La Croix Belle.
Explora las hermosas fincas de los alrededores de Montpellier para descubrir otras denominaciones, como la AOC Terrasses du Larzac. Para disfrutar en las fincas Château Capion o Terre des 2 sources.
Estas dos opciones te permitirán visitar las bodegas y descubrir los aromas de estos vinos bañados por el sol durante una degustación.
Especialidades culinarias de Montpellier
La gastronomía de Montpellier se inspira en dos fuentes de influencia: las de Occitania y las del Mediterráneo. Como resultado, encontrarás especialidades que oscilan entre la tierra y el mar. Entre los platos imprescindibles que encontrarás en las mesas y cartas de los restaurantes de Montpellier:
- El cassoulet, que cada chef prepara a su manera. Puede ser de ternera, cerdo, cordero o ave, pero (casi) siempre lleva salchichas, manteca de cerdo y judías blancas.
- Tielle sétoise: empanada rellena de un relleno picante a base de pulpo, calamares y tomates, cocido en vino blanco y sazonado con tomillo y aceitunas.
- Cagarolettes: caracoles en vinagreta picante, a menudo consumidos como aperitivo con una copa de pastis, pero también como entrante o para una comida ligera.
- Brasucade de mejillones: mejillones a la brasa servidos con caldo de vino, tomates y una salsa picante.
- Rouille de sepia: plato a base de trozos de sepia condimentados con salsa de tomate, ajo, cebolla, vino blanco y especias, es uno de los platos típicos de la región.
- Chichoumeille: especie de pisto sin calabacín, es uno de los platos y guarniciones más populares de Languedoc.
Si eres goloso, no dejes de probar:
- Les Escalettes de Montpellier: un gofre ligero horneado, atractivo y perfumado
- Les Zézettes de Sète: galleta alargada, ligeramente aromatizada con vino rosado local, la zézette también se espolvorea con azúcar granulado.
