Para mucho viajeros, las carreteras de Borgoña y del valle del Ródano son la entrada hacia los Alpes y el Mediterráneo. Entre viñedos y huertos, el Vallée de la Gastronomie es el lugar ideal para realizar paradas gastronómicas y vivir experiencias memorables, descubriendo productos locales cultivados con pasión: paseos en torno al vino en los viñedos de Borgoña, Beaujolais y el valle del Ródano, escapadas culinarias en restaurantes con estrellas Michelin y descubrimientos de la gastronomía lionesa en los tradicionales bouchons de Lyon.
Cada temporada, excelentes productos colorean los mercados locales, como los calissons y los turrones de Provenza en invierno, las trufas de Drôme de diciembre a marzo, las castañas de Ardèche en otoño y las frutas de los huertos del valle del Ródano en verano.
De Dijon a Marsella, el Vallée de la Gastronomie atraviesa las regiones de Borgoña-Franco Condado, Auvernia-Ródano-Alpes y Provenza-Alpes Costa Azul. Un extenso territorio para los amantes de la buena mesa... y de las actividades al aire libre. Este viaje gastronómico también se puede realizar en bicicleta gracias a rutas ciclistas como La Voie des Vignes entre Dijon y Beaune y la imprescindible ViaRhôna. A lo largo del camino, merecen una visita varios sitios destacados como la Cité Internationale de la Gastronomie en Lyon y Dijon, la Cité des Climats et vins de Bourgogne en Beaune y Macon o la Cité du Chocolat Valrhona en Tain L'Hermitage, al sur de Lyon.
