Descubrimiento y tranquilidad con amigos en los Alpilles en Provenza

Este bonito recorrido de tres horas es la ocasión perfecta para activarse y ponerse al día con los amigos. Con salida desde la oficina de turismo en Maussane, pasearás por los pintorescos pueblos de Les Baux-de-Provence y Paradou. Estos lugares están situados entre olivares, sistemas de irrigación, bastidas de piedra tallada y una casa troglodita, ofreciendo un escenario de postal en casa paso.43,72220768959942, 4,8079091714463305

Aprovecha para descubrir más sobre el cultivo del olivo y explorar este saber hacer ancestral con una visita al Moulin Cornille. Este recorrido se divide en tres espacios distintos, permitiéndote explorar no solo el molino en sí, sino también la rica tierra local, los secretos de la producción del aceite de oliva y sus aplicaciones culinarias. Te marcharás con un recuerdo aromático, ideal para enriquecer tus platos.

Para esta primera noche, te recomendamos alojarte en el Hotel Belesso, con una situación ideal entre Les Baux-de-Provence, Saint-Rémy-de-Provence, Arles y la Camarga. Este hotel ofrece rincones ideales para picar algo o disfrutar de la lectura a la sombra de los pinos y cipreses... 

Sumérgete en la excepcional experiencia en Carrières des Lumières, donde proyecciones pictóricas cobran vida en paredes de 14 metros de altura. Con más de 100 videoproyectores y 27 murallas como lienzos, este espectáculo ofrece una inmersión única y total en las obras de grandes artistas, alimentando así tu cultura colectiva. 

Para comer, dirígete a la Reine Jeanne, donde las impresionantes vistas del valle de Baux complementan una carta que destaca los productos locales con toques yodados. Disfruta de una comida inolvidable con magníficas vistas.

Después de comer, date el gusto de explorar el pueblo en dirección al castillo y su amplio dominio de 7 hectáreas. Clasificado como Monumento Histórico, este lugar bien merece la visita, especialmente fuera de temporada, cuando puedes descubrir el auténtico encanto de sus callejuelas y conversar con los locales, lejos de las multitudes. Termina el día con un relajante paseo, perfecto para hacer la digestión, antes de regresar al hotel donde podrás continuar con la lectura o retomar la conversación.

Empieza el día sumergiéndote en el vibrante mercado de Saint-Rémy-de-Provence donde tendrás la oportunidad de encontrarte con productores locales, destacando la presencia del chef Gilles Conchy. Después, dirígete al Mas para participar en un amistoso taller de cocina. Aquí aprenderás a apreciar y preparar los productos del sol, compartiendo un momento especial y recetas con otros entusiastas de la cocina. La experiencia culmina con una degustación colectiva en este taller de medio día que tiene lugar de 9:30 h a 15:30 h, los miércoles y viernes durante todo el año.

Posteriormente, disfruta de una pequeña ruta que enaltece el final de este día entre valles sombreados y prados soleados. Esta es la ocasión perfecta para descubrir los Alpilles y su patrimonio antiguo, incluyendo el Mausoleo de Jules y el Arco del Triunfo, dos monumentos denominados «Les Antiques», así como el sitio de Glanum y Le Cloître Saint-Paul de Mausole con unas impresionantes vistas del valle de Valrugues. El trayecto, que es un sencillo recorrido de 10,5 km, comienza en el aparcamiento de Les Antiques, en Saint-Rémy-de-Provence. 43,67769181957898, 4,629978174276289

Por la noche, dirígete al encantador Hotel L'Amandière, situado en medio de un oasis provenzal con lugares para relajarse. Disfruta de un desayuno sabroso y generoso en la terraza o en el jardín de invierno y relájate en el salón de la biblioteca antes de volver a explorar la zona con detalle. 

Aunque Arles no forma parte del macizo de los Alpilles, sería una lástima no hacer una parada en esta ciudad que es un punto de referencia en el saber hacer artesanal. ¿Qué te parece un taller en grupo de iniciación a la cerámica, por ejemplo, en Tina Tourneur? Además de aprender sobre este arte, el ceramista te guiará en el aprendizaje del modelado sensible de la arcilla, ofreciendo un placer regresivo y alegre.

Para comer o cenar, te recomendamos La Chassagnette donde el chef Armand Arnal cultiva sus propias verduras y las transforma en deliciosos platos de temporada. Disfruta de un momento suspendido en el jardín de este antiguo aprisco compartido en compañía de amigos sin preocuparte por la hora.

Después de una exquisita comida, aprovecha la ubicación ideal para visitar el estanque de Vaccarès, donde podrás dar varios paseos y descubrir el circuito regional, admirando su fauna y flora. No olvides visitar la oficina de turismo de Arles para planificar un circuito personalizado según los gustos y el nivel del grupo.

Para alojarte esta noche, te sugerimos el Hotel L’Arlatan, renovado por el artista cubano-americano Jorge Pardo, quien ha transformado este lugar histórico en un entorno colorido y divertido. Su encantador jardín es perfecto para pasar largas veladas.

Paradou es un encantador pueblo provenzal conocido por sus «santons», los emblemáticos iconos de la cultura local. Sumérgete en esta tradición visitando el Museo del Pueblo, donde una reconstitución inmersiva de un pueblo provenzal, habitado por figuras legendarias, se extiende en más de 400 m². ¿Por qué no participar en un taller de creación de «santons» para modelar tu propia figura? Esta es la ocasión ideal para crear recuerdos únicos y compartir un momento acogedor, con las manos manchadas de arcilla.

Para terminar esta semana llena de experiencias, te recomendamos honrar el plato del día en la institución culinaria del pueblo: Le Bistrot du Paradou. Aquí, no encontrarás una amplia carta, solo un plato único y delicioso con los sabores locales, como el alioli. Ñam ñam. La carta suele ofrecer especialidades como brocheta de pollo de Bresse, cabeza de ternera con salsa ravigote y algunas de las tartas caseras más famosas.

Para saber más

• Descubre la Provenza

A leer también

• Provenza: un paseo gastronómico de mercado en mercado
• 3 lugares excepcionales en las rutas de la lavanda