Viaje por carretera en Guadeloupe de isla en isla

Comienza tu viaje por carretera en Guadeloupe con una apacible mañana en una de las idílicas playas bordeadas de cocoteros del sur de Grande-Terre: Bois Jolan. Descubre los Grands Fonds con Kontakaz. Estas colinas y valles cultivados, fuera de los caminos trillados, ofrecen un bucólico viaje en el tiempo.

Dónde comer: Chez Widy Grego, donde todos los productos caseros -dulces y salados- se elaboran con mandioca. Sin gluten. 

Dónde alojarse: en La Toubana, enclavada en las colinas con impresionantes vistas al océano, disfrutarás de una experiencia de lujo en el corazón de un paraíso tropical. Acceso privado a la playa, bungalows íntimos y cocina refinada.

Saint-François es un importante pueblo de pescadores con preciosas cabañas de colores, y una de las mayores y más festivas estaciones balnearias. Durante tu viaje por carretera en Guadeloupe, aprovecha su magnífica laguna -ideal para practicar surf, kitesurf o simplemente tomar el sol- y sus numerosos restaurantes, antes de dirigirte a la espectacular pointe des Châteaux para disfrutar del ambiente de esta parte del fin del mundo.

Dónde comer: Cap sur l’Océan, una exquisita fusión de sabores locales e internacionales, con marisco fresco y productos locales en un entorno espectacular con vistas al mar. 

Dónde alojarse: dos noches en Aqua Lodge, un alojamiento sobre el agua con vistas panorámicas al mar Caribe. Una forma única y original de desconectar.

Frente a la costa de Saint-François, la reserva natural de Petite-Terre, de 200 hectáreas, alberga una laguna sublime, varias especies de aves migratorias, tortugas marinas y miles de iguanas. En esta reserva natural no se puede pernoctar, pero varios barcos te llevarán a pasar un día de esnórquel.

El cuarto día de tu viaje por carretera en Guadeloupe, pon rumbo a la isla secreta de La Désirade, donde la tradición pesquera sigue marcando el ritmo de la vida. Admira las antiguas cabañas de madera de Beauséjour, toma el sol en la playa de Souffleur, pasea por los acantilados desiertos azotados por el oleaje entre las cabras salvajes de la reserva geológica.

Dónde comer: el restaurante Lagranlag, de ambiente cálido y cocina creativa, donde el marisco se sublima en platos de sabores auténticos e innovadores. 

Dónde alojarse: en el hotel Oasis, un remanso de paz para una escapada total bajo el sol del Caribe.

Por la mañana temprano, tomaremos el barco de vuelta a Saint-François para admirar algunos de los bellos parajes naturales del norte de Grande-Terre: la Porte d'Enfer, la Pointe de la Grande Vigie, la Plage du Souffleur... En Port-Louis, visitaremos el dominio Beauport para aprender todo sobre la caña de azúcar, y el Memorial ACTe de Pointe-à-Pitre dedicado a la trata de esclavos.

Visita la catedral de Saint-Pierre-et-Saint-Paul y compra recuerdos en el mercado de Saint-Antoine, antes de tomar un aperitivo en el puerto deportivo de Bas-du-Fort.

Dónde comer: Chez Dolmare combina tradición e innovación en un ambiente acogedor. Lo mejor de la gastronomía local.

Dónde alojarse: en el corazón de Pointe-à-Pitre, La Maison Victoire es un acogedor hotel boutique de 5 habitaciones con una decoración típica para vivir una experiencia única.

Tomamos la exuberante Route de la Traversée para visitar el Parque Zoológico de Mamelles: nos encontramos en Basse-Terre, el reino de la selva tropical.

Dónde comer: el restaurante Poisson d'Or, frente al mar transparente, está en Port-Louis. En el menú: morcilla criolla, bacalao accras, pollo colombo y, por supuesto, los famosos plátanos... ¡una auténtica delicia!

Dónde alojarse: Habitation caféière Samana Beauséjour, una casa de huéspedes con un encanto innegable, ya que se trata de una antigua plantación de café de estilo colonial situada a 300 metros de altitud. Una vista panorámica impresionante.

Entre Deshaies y Sainte-Rose, visita el Jardín Botánico y luego relájate en las hermosas playas de Leroux, Grande Anse, la Perle, Cluny, les Amandiers y Nogent, antes de explorar el Grand Cul-de-Sac Marin, una magnífica reserva natural que separa Basse-Terre y Grande-Terre. 

Dónde comer: en Chez Lélette, con vistas al mar en pleno centro de Deshaies. Comida criolla. ¡Que aproveches!

Dónde alojarse: la Habitation du Comté ofrece una escapada tranquila con sus amplias habitaciones en el corazón de un entorno histórico único.

Continúa tu viaje por carretera en Guadeloupe por la carretera que bordea el sureste de Basse-Terre. En un entorno digno de una película de aventuras, tendrás acceso a las cascadas más bellas de Guadeloupe: las cascadas del Carbet y las de Moreau, de 100 metros de altura.

Dónde comer: en Kalinago Carbet, donde podrás degustar cocina criolla y amerindia en calabazas como los lugareños.

Dónde dormir: En Jardin Malanga, una casa colonial en un marco excepcional. Piscina con vistas al mar en el corazón de un exuberante jardín tropical.

Situada en el extremo sur de Basse-Terre, Trois-Rivières es una pequeña parte pero muy auténtica de Guadeloupe: su playa de arena negra, su exuberante entorno natural y el parque arqueológico de Roches Gravées te permitirán disfrutar de un encantador paseo matutino durante tu viaje por carretera en Guadeloupe. Después de comer, toma el barco hacia Les Saintes.

Dónde comer: Au Fétou Kreyol, la cocina familiar muestra la riqueza de la gastronomía criolla y celebra todos los productos locales. Es necesario reservar. 

Dónde alojarse: En el Hotel Bois Joli por su ambiente tranquilo, su entorno exótico, su playa privada y sus impresionantes vistas.

Terre-de-Haut, la isla más poblada del pequeño archipiélago de Saintes, ofrece una amplia gama de deportes náuticos: esnórquel en la playa de Pompierre, vela, kayak, submarinismo en Pain de Sucre... Su bahía turquesa, coronada por el Fuerte Napoleón, es espléndida.

Dónde comer: Situado en la playa, el restaurante Ti Kaz'La ofrece una cocina refinada que revisita los platos tradicionales franceses con productos locales. La carta de cócteles también merece la pena... 

Dónde dormir: En el Hotel Bois Joli, como la víspera. 

En el undécimo día de tu viaje por carretera en Guadalupe, descubre la apacible Terre-de-Bas, la isla más recóndita y salvaje a la que se llega, en pocos minutos en ferry, por la mañana. Puedes alquilar un pequeño coche eléctrico para que te lleve a las rutas de senderismo que ofrecen una rica variedad de tesoros botánicos.

Dónde comer: en Chez Eugenette, donde las recetas son magníficas, sobre todo las accras -probadas y aprobadas por los lugareños- y el menú de bogavante, que tiene un precio muy razonable... por lo que es imprescindible reservar. 

Dónde alojarse: en el Hotel Les Hauts de la Baie! Nada en la piscina bañada por el sol, relájate con vistas al mar desde las terrazas de madera y disfruta de una noche de descanso zen en cómodos colchones.

Por la mañana, regresaremos a Terre-de-Haut para explorar su relieve montañoso, que ofrece magníficos paseos a pie, en scooter o en pequeño coche eléctrico. A continuación, tomaremos el barco hacia Marie-Galante. Visita Grand-Bourg, luego la Habitation Murat, antes de completar la jornada con una degustación de ron en la destilería Bielle.

Dónde comer: en el restaurante O'Vivier. 

Dónde dormir: en uno de los alojamientos de Kaza Marie-Galante. Bungalows de playa, cabanes, cabañas criollas, albergues ecológicos o villas con piscina... hay para todos los gustos.

En los alrededores de Saint-Louis, podrás relajarte en las playas de Trois Ilets, Folle Anse, Moustique y anse Canot. Conduce hasta Gueule Grand Gouffre y Caye-Plate, donde las aves revolotean entre arcos rocosos y vertiginosos acantilados sobre el mar. Terminaremos en la destilería Domaine de Bellevue y la magnífica playa de Feuillère, en Capesterre.

Dónde comer: en el restaurante caribeño La Playa por sus platos gourmet delicadamente presentados. Una delicia desde el entrante hasta el postre.

Dónde dormir: igual que la víspera, en Kaza Marie-Galante.

Regreso por la mañana a Pointe-à-Pitre en barco. Después toma la Route de la Traversée de vuelta a Bouillante y a la playa de Malendure, donde podrás bucear, navegar en kayak en la famosa reserva de Cousteau y admirar los îlets Pigeon.

Dónde comer: La Touna.

Dónde alojarse: Restaurante junto a la playa, desayunos flotantes en una piscina privada, restaurantes refinados, masajes de bienestar... Les Galets Rouge Hotel & Spa tiene todo a su favor... ¡es un error perdérselo!

Tu viaje por carretera en Guadeloupe termina en torno al volcán de La Soufrière, de 200.000 años de antigüedad. A primera hora de la mañana, sube a su cima, una experiencia extraordinaria, accesible a todos en menos de 3 horas de ida y vuelta. A continuación, relájate en los Bains Jaunes, fuentes termales alimentadas por el volcán, antes de visitar la destilería de Bologne. 

Dónde comer: Para su última comida, dirígete a la cocina gourmet de la Habitation Desmarets, con sus finos productos y su ambiente refinado en el corazón de un jardín tropical... un viaje culinario.  

Dónde alojarse: A los pies del volcán, el Ecolodge Les Bananes Vertes es el lugar ideal para recuperarse en paz y tranquilidad. Además, la piscina climatizada con agua tratada con magnesio es buena para la naturaleza y para la piel. A elegir entre estudios o lodges.

Para saber más: 

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