La Vía Tolosana en bicicleta, desde Arles hasta Toulouse

Después de explorar las arenas de Arles, comienza esta primera etapa, relativamente corta y plana, de la Vía Tolosana en bicicleta. Disfruta del paisaje observando aves y caballos pastando mientras te diriges hacia el Mas Saint-Césaire. Sigue la ruta hacia Saint-Gilles cruzando el río Pequeño Ródano antes de llegar a la ciudad. Una vez en Saint-Giles, no te pierdas la oportunidad de visitar la Abadía de Saint-Gilles y la Oliveraie Jeanjean.

Para cenar, te recomendamos el restaurante La Restanque, especializado en cocina francesa y local. Para pasar la primera noche, te sugerimos un hotel familiar, Le Cours, que ha pasado de generación en generación desde 1950. Situado a solo unos pasos del centro, ofrece un equilibrio perfecto entre la tranquilidad y la animación típica de un pueblo del sur.

Este segundo día será más deportivo, ya que llegarás hasta Montpellier. Una vez allí, puedes realizar un tour a pie por el centro histórico para terminar en la plaza de la Comédie. Para comer, te sugerimos Les Bains de Montpellier, un restaurante que ofrece una carta mediterránea con influencias de todo el mundo. Después de comer, tómate tu tiempo para relajarte en el Jardin des Plantes, el más antiguo de Francia. 

Por la noche, puedes alojarte en Uxco Kabane, una residencia moderna rodeada de vegetación y ubicada a solo 10 minutos del dinámico barrio de Port Marianne.

Prepárate para un día de pedaleo hasta llegar a Lunas. Durante el trayecto, disfrutarás de los ríos que cruzan un pueblo pintoresco y que llegan hasta el centro de ocio de La Prade. Este es el lugar ideal para refrescarse después de una jornada en bicicleta. Para la cena, te recomendamos el restaurante Ô petit baigneur, que ofrece platos copiosos en un ambiente familiar y acogedor.

Por la noche, puedes alojarte en el Hotel de la Paix, donde podrás disfrutar de su piscina exterior, ¡que será un verdadero oasis de relajación después de un día pedaleando!

Al llegar a Anglès, ¡toca descansar! Este antiguo pueblo, situado en un acantilado, es ideal para explorar a pie. Tómate un momento para disfrutar de las vistas del Valle del Ródano. Si tienes hambre, La sorcière éphémère ofrece deliciosos platos vegetarianos.

Para pasar la noche, te recomendamos el Hotel du Petit Manoir, situado en un parque arbolado con aromas de lavanda y romero, y que cuenta con una piscina exterior.

Después de 1 hora y 45 minutos de recorrido por la Vía Tolosana en bicicleta, llegarás a Castres, la ciudad de Jaurès, Goya y Le Nôtre. Aprovecha para hacer un pícnic en el Jardin de l’Évêché, y por la tarde, visita el Museo Goya. No te pierdas la oportunidad de probar la nougatine castraise, ¡una delicia para los más golosos! Luego, déjate tentar por Le Pescadou, un bar de ostras que también propone excelentes carnes a la plancha.

Para pasar la noche, te recomendamos una habitación en el Hotel Renaissance, con una ubicación ideal en el centro histórico de Castres.

En este sexto día por la Vía Tolosana en bicicleta, llegarás a Avignonet-Lauragais. La llegada al pueblo será magnífica al poder disfrutar, desde lejos, de las vistas del campanario de la iglesia. Disfruta de un paseo por las pintorescas callejuelas y admira las fachadas de piedra blanca que caracterizan este encantador lugar.

Por la noche, te recomendamos saborear un reconfortante cassoulet en La Dinée. Luego, podrás alojarte en Chez Luis & David, un encantador estudio con terraza y jardín.

Para terminar, en la etapa final de la Vía Tolosana en bicicleta dirígete a Toulouse. Una vez en Toulouse, pasea por los muelles del Garona y tómate tu tiempo para visitar la Maison de la Violette, especializada en creaciones con esta emblemática flor.

Para una cena memorable, disfruta de la gastronomía en La Madeleine de Proust, ubicado en el barrio histórico de la ciudad. Por la noche, alójate en Pins Galants, un establecimiento ecorresponsable, donde dormirás como un lirón y disfrutarás de los recuerdos de esta increíble aventura.

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