La Voie des Vignes en bicicleta, una aventura slow con amigos

Dijon, con su arquitectura distintiva y su gastronomía mundialmente conocida, tiene mucho que ofrecer. Empieza tu viaje con amigos recorriendo las pintorescas calles de la capital de los Duques, donde podrás descubrir el rico patrimonio histórico y cultural de la ciudad. Aprovecha los carriles bici para explorar el centro histórico. Haz una parada obligada en el Palacio de los Duques, una joya arquitectónica que combina estilos góticos y clásicos a lo largo de varios siglos de historia. En su interior, encontrarás el Museo de Bellas Artes de Dijon, que alberga una impresionante colección de tesoros artísticos, algunos de los más antiguos de Francia y Borgoña. No puedes dejar Dijon sin disfrutar de un paseo gastronómico en la Ciudad Internacional de la Gastronomía y el Vino.

¿Dónde dormir? En el Mama Shelter, el nuevo lugar de moda entre los jóvenes, situado en el corazón de la capital de Borgoña.

A unos veinte kilómetros al sur de Dijon, se encuentra Nuits-Saint-Georges, un encantador pueblo en la región de Côte-d’Or que cautivará a tu grupo con sus numerosas actividades y su rica historia relacionada con la grosella negra. Continúa la aventura gastronómica con una degustación de crema y licor de grosella negra en el Cassissium, donde podrás deleitarte con los sabores únicos de esta fruta local. Además, no te pierdas la oportunidad de asistir a un espectáculo interactivo en L'Imaginarium y descubrir el fascinante universo de los vinos de Borgoña y la estrecha relación entre el hombre y la viña a lo largo de la historia.

¿Dónde dormir? En La Layotte, una pintoresca casa rural eco-friendly ubicada a medio camino entre Beaune y Dijon. 

En este tercer día, pedalea durante una hora para llegar a la encantadora ciudadela de Beaune. Con sus numerosos lugares vitivinícolas y gastronómicos, Beaune es una etapa clave de tu tour en bicicleta por Borgoña. Disfrutarás de los Hospices Civils con su arquitectura gótica, fundados en 1443, que son un testimonio vivo de la historia de la región. Además, no te pierdas el Museo del Vino de Beaune, un importante lugar del patrimonio vitivinícola francés. Tómate tu tiempo para recorrer las pintorescas callejuelas del pueblo y visita las múltiples bodegas que hacen de Beaune un paraíso para los amantes del vino.

Para cenar, déjate llevar por un restaurante de excepción: Loiseau des Vignes.

¿Dónde dormir? En el Hôtel de Beaune, situado en el corazón de la ciudad, donde podrás relajarte y recargar energías. 

Pedalea cinco kilómetros entre las pintorescas viñas de Borgoña para llegar a Pommard. La reputación de su Pinot Noit y sus vinos tintos es insuperable. Una parada obligada es el dominio de Clos Marey-Monge, situado en el bucólico patio del gran Château Pommard. Aquí, podrás disfrutar de una degustación en grupo en un entorno idílico. 

Por la noche, elige un restaurante local y eco-friendly, como Auprès du Clocher, donde podrás disfrutar de delicias culinarias elaboradas con ingredientes frescos y de temporada. 

¿Dónde dormir? En La Maison de Pommard, que ofrece lujosas habitaciones de huéspedes situadas entre las viñas y el centro histórico del pueblo de Pommard.

Continúa tu tour en bicicleta por Borgoña hasta llegar a Meursault, un encantador pueblo de piedras blancas situado en el corazón de las viñas. Aquí encontrarás una de las selecciones más amplias de vinos blancos de Borgoña, lo que hace que valga la pena detenerse durante dos días. Durante tu estancia, explora los sabores del Chardonnay en las mejores bodegas de la región y pasea por las animadas calles del pueblo, sus mercados y sus castillos de la Edad Media. 

Al día siguiente, sube de nuevo a la bicicleta y recorre los senderos de «La Grande Vadrouille». Las calles de Meursault han sido escenario de numerosas escenas de la película «El extranjero» de los años 1960. Termina este segundo día asistiendo a una degustación de vinos blancos y tintos excepcionales en el Château de Meursault, uno de los dominios vinícolas más grandes de Borgoña.

¿Dónde dormir? En La Maison de Lucien, una encantadora casa rural de piedra que combina modernidad y sostenibilidad.  

El encantador pueblo de Santenay es el siguiente destino en tu tour en bicicleta por Borgoña. Con sus numerosas iglesias, molinos y castillos, Santenay cuenta con un amplio patrimonio histórico y cultural que vale la pena explorar. Cruza las puertas del Château de la Crée, que data del siglo XV, y descubre sus extensas hectáreas de viñedos de Chardonnay y Pinot Noir. 

Cuando dejes la bicicleta, tómate tu tiempo para disfrutar del aire fresco y la animada atmósfera de este pueblo vitícola.

¿Dónde dormir? En Les Sarments, una antigua casa de bodegueros renovada y convertida en una cara rural de cinco estrellas.

Para saber más:

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