8 réflexes pour voyager durable en France

La France est le pays de la gastronomie, sa réputation n’est plus à faire ! Mais cela ne se limite pas aux grands restaurants : du sandwich avalé sur le pouce aux fruits dans lesquels vous croquez, vous pouvez facilement choisir de vous tourner vers une consommation locale et de saison (le calendrier français est ici). Le territoire grouille de petits producteurs, et même dans les grandes villes, l’offre "locavore" est en plein essor. Prenez l’habitude de faire vos courses dans les nombreux magasins de producteurs qui émaillent le pays, ou sur les marchés : chaque village de France ou presque dispose du sien. Pour connaître les jours de marché, vous pouvez consultez ce site. Et sur les marchés, repérez les stands des producteurs plutôt que ceux des simples revendeurs : facile, en général, ils ne vendent pas des centaines de références différentes ! Si vous passez par la case supermarché, tournez-vous à minima vers le label AB (ou Eurofeuille). Biocohérence, Nature & Progrès puis Demeter sont les labels les plus vertueux que l’on trouve dans les rayons français, mais en magasin bio.

Ces chefs français qui voient la gastronomie en vert 6 conseils pour savourer durable en France

Découvrir la Côte d’Azur est une expérience merveilleuse. Mais la découvrir à l’automne, quand la lumière se fait dorée et que les plages déploient leurs kilomètres de sable rien que pour vous… c’est inoubliable ! Et pourquoi pas en hiver, lorsque les mimosas font éclater leur jaune soleil sur les collines ? A l’automne, ne manquez pas les grandes forêts françaises qui se colorent de rouge et d’orange, du Morvan à Brocéliande, de Compiègne aux monts du Vercors. Si vous tendez l’oreille à la fin du mois d’octobre, vous entendrez peut-être les cerfs bramer. Au sommet des Alpes, les randonneurs trouveront leur bonheur au printemps, lorsque le soleil est aussi vif que l’air frais du matin. Et avez-vous déjà pensé à visiter la Corse en hiver ? La lumière est incomparable, le soleil toujours chaud, et la mer teintée d’argent. Magique.

Pour profiter au mieux de son séjour en France, il est conseillé de se renseigner sur l'affluence des sites touristiques iconiques selon les saisons mais aussi de s'aventurer sur des lieux plus confidentiels : vous trouverez de véritables pépites de qui n’ont parfois rien à envier aux sites les plus connus. Vous connaissez Chambord ? Découvrez les châteaux plus confidentiels du Val de Loire ! Vous aimez la Dordogne ? Explorez la Creuse ! Vous avez déjà visité Bordeaux ? Passez une journée à Bergerac ! La France est un territoire tellement riche que chaque département vaut le détour.

À l’heure de préparer ses vacances en France, quelques labels peuvent vous aiguiller vers des produits plus responsables que d’autres. Pour une station balnéaire, optez pour le Pavillon Bleu, qui récompense les stations mettant en place une politique touristique durable. Pour une station de montagne, tournez-vous vers le label Flocon Vert, qui valide des engagements sociaux, culturels et environnementaux, notamment liés à la gestion des ressources. Pour l’hébergement, guettez les logos des labels La Clef Verte, Ecogîte (un label de Gîtes de France), Gîte Panda (un autre label de Gîtes de France, en partenariat avec le WWF, Fonds mondial pour la nature), Green Globe ou encore Hôtels au Naturel.

Au-delà des hébergements labellisés, il est aisé de trouver un hébergement qui respecte la nature. Jetez un œil au site Internet : ceux qui ont une démarche vraiment vertueuse le mettent généralement bien en avant sur leur site. Pour vous faciliter les recherches, la plate-forme de réservation écoresponsable Moovert propose une sélection de logements de vacances dans plusieurs régions de France. Attention portée à la consommation électrique, à l’approvisionnement en eau, aux produits locaux... autant de détails qui vous orienteront vers les plus respectueux de la nature. Et n’oubliez pas que c’est aussi votre attitude qui rend le séjour responsable ou non : évitez le gaspillage, réduisez vos déchets, limitez la climatisation et le chauffage...

A l’intérieur des frontières françaises, le réseau ferroviaire est particulièrement pratique et développé. Entre les TGV qui relient les grandes villes et les TER (trains express régionaux) qui relient les petites gares, vous trouverez facilement l’itinéraire qui vous convient. Les billets s’achètent directement dans les gares, même s’il vaut mieux réserver en avance pour les TGV. Pour consulter les horaires, rendez-vous sur le site de la société ferroviaire SNCF. Les petits budgets pourront opter pour le bus. Vous ne trouvez pas votre bonheur ? Le covoiturage s’est beaucoup démocratisé en France et permet de partager des trajets en rencontrant des habitants. Sympa ! Le site le plus utilisé en France est BlaBlaCar. Le territoire français se prête particulièrement à toutes les expériences d’itinérances douces : à vélo, à pied, à cheval, à dos d’âne ou en bateau, il y en a pour tous les goûts !

En France, une partie du territoire est protégé. Différents niveaux et instances de protection existent : des Parcs nationaux(au nombre de 11, dont 7 en métropole), des Réserves naturelles (plus de 300), des Parcs Naturels Régionaux (58)… A chaque fois, vous trouverez une Maison du Parc ou une Maison de la Réserve, où des guides se feront un plaisir de vous faire découvrir les richesses naturelles de la zone. La plupart des sorties sont gratuites, et passionnantes. Souvent, on peut acheter des cartes postales, parfois des livres ou des souvenirs : n’hésitez pas, cet argent sert à financer les projets de protection de la nature. En France, des associations font aussi un travail formidable et vous les trouverez facilement sur le territoire : pour vous renseigner sur la faune et la flore locale, pour organiser des sorties, tournez-vous par exemple vers la Ligue de Protection des Oiseaux.

Voyager responsable, ça commence chez soi ! Une valise bondée, c’est un avion ou une voiture plus lourds, qui consommeront davantage de carburant. Evitez aussi les produits cosmétiques polluants, surtout les gels douches et les shampoings, qui finiront dans les nappes phréatiques françaises. Si vous avez oublié quelque chose, de nombreuses marques françaises de cosmétiques sont aujourd’hui très respectueuses de la nature. En revanche, ne faites pas l’impasse sur quelques indispensables qui vous permettront de respecter davantage la nature une fois arrivés à destination : une gourde, pour ne pas acheter de bouteille d’eau en plastique ; éventuellement un petit thermos, pour les accros au café ; un cendrier de poche pour les fumeurs ; des couverts, une serviette de table et une "lunch box" pour éviter les emballages jetables ; un ou deux "tote bag" pour refuser les sacs plastique. Partout en France, la culture du zéro déchet infuse de plus en plus. On ne vous regardera pas de travers si vous demandez à être servi dans votre propre contenant !