5 bonnes raisons de passer ses vacances dans les Alpes du Sud

Pour la troisième année consécutive, l’Outdoormix Festival a pris ses quartiers à Vars pour une nouvelle édition hivernale. Celui qui allie compétitions sportives (freestyle, snowboard, ski, kayak…) et concerts de musique gratuits s'est tenue en janvier 2020. Dans un registre plus extrême, la station de Superdévoluy a accueilli l'an passé la coupe du monde de Skk Alpinisme. Ne pas manquer notamment le passage des alpinistes dans les chourums. Des cavités naturelles propres au massif qui valent le détour ! Et pour les fans de cascades de glace, la 30ème édition de l’Ice Climbing Ecrins a eu lieu à l’Argentière-la-Bessée (Hautes-Alpes) en janvier cette année. Au programme : un Open International de glace ouvert à tous, des cascades éphémères, des films et débats, du free-ski, de la raquette et beaucoup de fraîcheur.

Soucieuses de préserver la pureté de leur patrimoine naturel, les stations des Alpes du Sud multiplient aujourd’hui les initiatives. En 2018, le domaine skiable de Serre Chevalier Vallée – Briançon devient la 1ère station des Alpes du Sud certifiée Green Globe (1ère certification au monde dédiée au développement durable du tourisme). De son côté, Les Orres s’est engagé en 2018 à installer de nombreux panneaux photovoltaïques et à supprimer 35 pylônes électriques. Son but : devenir autonome énergiquement. Enfin, Valberg a reçu son premier « Flocon vert ». Ses bonnes pratiques environnementales telles que la mise en place de nombreux véhicules électriques en auto partage, une ressource maîtrisée de l’eau et une production de neige raisonnée ont été grandement appréciées par les associations spécialisées.

Plus que des bains de soleil au grand air, le sud montagnard invite aux échappées relaxantes et pour certaines (très) revigorantes. C’est le cas de la station de Saint-Véran et de son hôtel**** L'Alta Peyra. Celui-ci propose une divine piscine chauffée en extérieur, de la balnéothérapie sous un ciel étoilé et des soins prodigués dans une ambiance cocon douillet. Dans un autre ton, on dit que le parcours de massage aquatique des Grands Bains du Monétier procure un moment de détente absolu. En fin de séance, glissez-vous sous les larmes d’eau et prenez la température des bulles chaudes des délicieux jacuzzis. Et puis, comment ne pas citer Serre Chevalier Vallée - Briançon ? Un détour incontournable du bien être en montagne. La station vient d’ajouter à sa liste son premier centre de cryothérapie.

Dotées de 300 heures de soleil par an, les Alpes du Sud font partie de ces régions où la chaleur, les crèmes solaires et les pique-niques ne connaissent pas la crise. Nichées entre le massif alpin et baignés sous un climat méditerranéen, les villages et stations sont une véritable source de vitamine D. Quand on sait que le Val d’Allos se fait appeler « Espace lumière », que certains sommets de Valberg et Isola 2000 plongent sur la mer et que Serre Chevalier Vallée - Briançon détient un nombre incalculable de planchas et transats d’altitude, on se dit que la montagne en hiver, c’est mieux que les Bahamas finalement.

Toutes originaires de la région des Alpes du Sud, les spécialités culinaires ont un autre point commun : l’amour des noms originaux. Parmi les noms les plus extravagants, on retrouve en première position les oreilles d’âne. Ce délicieux gratin d’épinards issu du Champsaur tire son nom de la feuille d’épinard sauvage, qui a la forme de ces dernières. Dans les Hautes-Alpes, il n’est pas rare non plus de savourer une « pomme givrée » à l’apéro ou au dessert. Ce nectar aux apparences de cidre de glace est un petit délice. Composé de pommes mûries à 1000 m d’altitude, il est exclusivement servi à -10°__. Et pour les amateurs de fromage bien fait, la vallée du Queyras offre à qui veut… un «__ Baiser du Diable ». Ce bleu de caractère s’inscrit dans la pure tradition Haut-Alpine : de l’authentique et du savoir-faire ancestral.